A rizs zabkása a vízben klasszikus diétás ételnek számít, amely a gyógyító, vagy a gyermek menü része. Ha úgy döntesz, hogy ezt az ételet köretként főzzük, akkor segítünk abban, hogy ez nemcsak a diéta részét képezi, hanem a "hasi ünnep" idején is örömmel fogadja.
A rizs zabkása a vízen
Az egyszerű rizs zabkának számos finomsága van, amelyek segítenek egy minőségi és esztétikailag kellemes étel elkészítésében. Elõször is, a sütés elõtt fel kell venni a rizsszemcséket: az ártalmatlanításra alkalmatlanná kell tenni, a fennmaradóakat pedig tisztítani kell a tiszta vízzel. A mosás nemcsak a por szemcsék tisztításához, hanem a gabonák felszínén lévő felesleges keményítő eltávolításához és a raktározás során keletkező zsírhoz is szükséges. A helyes mosás két lépésben történik: először meleg vízben (a keményítőt eltávolítják), majd melegben (zsírban).
Ezen finomság véget ér, és elkezdhetjük finom rizs zabkása készítéséhez a vízen.
Recept a morzsa rizs zabkása a vízen
Többféleképpen lehet a morzsolt rizs zabkását készíteni, amelyet alább tárgyalunk.
összetevők:
- rizs - 1 tétel;
- víz - 2 elem;
- só - ½ teáskanál;
- vajat.
előkészítés
Az első út: a vizet forraljuk és sózzuk, előkészített rizsbőrbe helyezzük, 1 pohár rizzsel 2 pohár vizet használva. Azonnal adjunk hozzá egy darab krémes vagy enyhén növényi, olajat és csökkentse a tüzet. A puha zabkása közepes lángon forraljuk, néha kevergetve. Miután a rizs dagadt - távolítsa el a tányért a tányérról, és hagyja meleg helyen 30 percig.
A második út: a rizst, mint az első módszert, már felforrósított sós vizet teszünk, készen állunk, majd meleg vízzel mossuk. Az olajat a zabkása után adjuk hozzá, és fél óráig hagyjuk.
A harmadik út: a rizs forrni kezd, amíg meg nem forog a sós vízben, majd átrendezzük a vízfürdőbe, hogy elérjük a készséget.
Folyékony rizs zabkása a vízen
Azok közül, akik nem szeretik a megrekedt rizst, főzhetnek a folyékony zabkása. Az ételkészítés technológiája a gabonafélék nagy mennyiségű vízben történő emésztésén alapul, és nem nehéz.
összetevők:
- rizs - 1 tétel;
- víz - 4 elem;
- vaj - ízlés szerint;
- só, cukor - ízlés szerint.
előkészítés
A rizst a korábban leírt technológiának megfelelően készítik főzésre. A csipkét forraljuk sós vagy édesített vízben, és minimálisra csökkentjük a hőt. Cook rizs zabkása a víz legyen 30-45 perc, folyamatos keverés közben. A keverés megzavarja a rizs gabona integritását, ami keményítő felszabadulását eredményezi a vízben, ami viszkózus lesz. Kész a rizs zabkása a vízen, és nagyon kellemes textúrájú, olajjal feltöltve, és szolgált az asztalra közvetlenül főzés után.
Ez az étel különösen hasznos lesz az emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek. Számukra a zabkát nem szabad olajjal tölteni, és a gabonát meg lehet dörzsölni főzés után, vagy főzzön apróra vágott gabonát.
Rizs zabkása a vízen sütőtökön
összetevők:
- rizs - 1 tétel;
- víz - 800 ml;
- sütőtök - 250 g;
- mazsola - 1 marék;
- fahéj - ½ teáskanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- só - egy csipet;
- vajat.
előkészítés
A rizst mossák és szárítják, a mazsolákat párolják, és a tököt megtisztítják és kockákra vágják.
Töltöttük a vajat a potba, tegyük fel a tököt, ½ rizst, a megmaradt tököt és a rizst. A tetején a tálat cukorral, sóval és fahéjjal megszórjuk, eloszlatjuk a mazsolát és öntjük a vizet. Fedje le a fazékot fedéllel és küldje el a kemencébe egy 180 fokos időtartamra.