A kolbásszal és olajbogyóval készült solyanka egy savanyú leves, amely táplálja és táplálja az egész családot. Az is jó, hogy gyakorlatilag bármely hűtőszekrényben elérhető termék használható.
A kolbász és olívabogyó salátázó receptje
összetevők:
- ivóvíz - 3,5 l;
- sárgarépa - 55 g;
- főtt kolbász - 170 g;
- vadászkolbászok - 5 db;
- piros hagyma - 2 db;
- burgonya - 5 db;
- savanyított uborka - 3 db;
- természetes paradicsom beillesztése - 15 g;
- citrom - 3 lobula;
- zöld olajbogyó - 110 g;
- friss zöldségek - a bejelentéshez;
- fűszerek.
előkészítés
- Hideg ivóvízzel ellátott serpenyőt helyezzünk a tűzbe, és felforraljuk.
- Aztán dobjuk a zúzott, kockára vágott burgonyát.
- A kolbásztermékekkel eltávolítjuk a bőröket, vágjuk szeletekre, és az olívabogyót és a kolbászt bögrekkel vágjuk.
- Az öltözködés elkészítéséhez sózzunk felmelegített vajat, amíg a puha, apróra vágott vöröshagymát sült répával sütjük.
- Küldünk a zöldségekhez savanyított uborka, vágva kis kockák. Mindegyik spatulával kevert, add hozzá paradicsomos természetes tésztát és pörkölt néhány percig. Ezután tolja a serpenyő tartalmát egy serpenyőbe.
- Sült a leves ízlés szerint, dobja el a szükséges fűszereket és kolbászt.
- Amikor a burgonya lágy lesz, hozzáadunk olajbogyót és citromot.
- Az asztalhoz egy olajbogyót és kolbászt használunk, friss, aprított gyógynövényekkel megszórva.
Recept egy saláta saláta kolbászt és olajbogyót
összetevők:
- ivóvíz - 3 liter;
- marhahús a csonton - 550 g;
- hagyma - 2 db;
- füstölt kolbász - 220 g;
- tejes kolbászok - 4 db;
- zöld olajbogyó - 85 g;
- citrom - ízlés szerint;
- enyhén sózott uborka - 2 db;
- paradicsom vastag paszta - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 35 ml;
- fűszerek;
- friss zöldségek a bejelentéshez.
előkészítés
- A húst alaposan megmossuk, nagy tálba öntjük és közepes hőségre helyezzük. Forraljuk fel a folyadékot, és forraljuk fel a húsleveset kb. 2 órán át, és közben elkészítjük a levesekhez szükséges egyéb összetevőket.
- Az izzókat kockákkal tisztítják és zúzzák.
- A petrezselyem vágja a szalmát és a hagymát egy serpenyőben olajjal tölti. Süssünk néhány percig, adjunk hozzá paradicsomot, vízzel hígítva, és pörkölt 5-7 percig.
- Ezután hozzáadunk kolbászt, szeletekre és füstölt kolbászra.
- A főtt húst lehűtjük, darabokra vágjuk, és a levest tiszta serpenyőbe szűrjük. Aztán megint felforraljuk, gondosan elterjedt a zöldséges pörkölés, dobjuk az olajbogyókat és adjunk hozzá sót az ízhez.
- 10 percig főzzük az edényt, majd kapcsoljuk ki a tüzet, zárjuk le a fedelet, és egy ideig hagyjuk a fodrászatot olajbogyóval és füstölt kolbászt.
- Levest töltünk citromszeletekkel és apróra vágott friss füvekkel.