Nuggets csirkemellfilé, rántva, rántva, amíg ropogós. Összetett húsdarabokból készülhetnek, és más összetevők hozzáadásával daráltathatók. Kenyérsütésként a hagyományos kenyérmorzsák, vagy a zúzalékból, zabból vagy kukoricapehelyből vagy szezámmagból származó eredeti keverékek játszhatnak.
A Nuggets mindenféle mártással megkóstolható ízlésének és preferenciáinak megfelelően.
Nuggets recept a csirkefilé számára
összetevők:
- csirkemell filé - 550 g;
- csirke tojás - 2 db;
- búzaliszt - 95 g;
- zsemlemorzsa - 95 g;
- növényi finomított olaj;
- só - ízlés szerint;
- ízesített paprika őrölt keveréke.
előkészítés
A csirkemellfilmet hideg vízzel mossuk, papírtörölközővel vagy szalvétgyal szárítjuk, és három centiméterre szeleteljük. Mindegyik ízesített paprika és só keverékével van ízesítve.
A serpenyőben öntsük a növényi olajat és melegítsük fel jól a tűzön. A tojások sört adnak a homogenitásig.
Most minden csirkehúst először lisztben préseljünk, majd belevesszük a tojásmasszába, jól kenyérsütéssel mártjuk, és a fűtött olajba kerülünk. A közepes hőségről mindkét oldalról barnát vesszük, és kiszedjük őket szalvétákra vagy papírtörlőre, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól.
További ízesítő tulajdonságok elérése érdekében lehetőség van a szójaszósz , a fokhagyma vagy bármely más pác vagy csirkehús előkészítésére további fűszerekkel a kenyérsütés előtt.
Rántott csirkemellfilé sajtos sütőben
összetevők:
- csirkemell filé - 550 g;
- kemény pikáns sajt - 175 g;
- csirke tojás - 2 db;
- kenyérmorzsák - 95 g;
- szezámmag - 110 g;
- curry - ízlés szerint;
- a paprika őrölt keveréke - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A csirke filé filét megmostuk, szárítottuk és három-négy centiméter méretű szeletekre vágtunk. Sóval sózzuk fel őket, pörkölt és curry keverékkel. A sajt kisebb, mint a csirkehúskák körülbelül kétszer. Minden csirke szeletben egy zseb formájában vágunk, és beletesszük a sajtot.
Most a csirke darabokat a tejszínes tojásokba só hozzáadásával, és a paniruem keksz és szezámmag keverékébe mártva.
Mi helyezzük a rögök egy sütés lapot, mielőtt korábban lefedték azt pergament papír, és meghatározza egy előmelegített 195 fokos sütőben 7-10 percig.