A májkrém az egyik olyan étel, amelyet egyszer az asztalhoz kaptak, kellemes ízletes hagyománysá válik. Különleges neve ellenére a májkrém hideg snack. Bármelyik asztalhoz tudsz szolgálni - higgy nekem, finom, tiszta májk tortát kedvelnek azok is, akik nem szeretik teljesen a májat. Szóval beszéljünk néhány receptről, hogy hogyan készítsünk májkrémeket.
Hogyan készült a májkrém?
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- tejföl - ½ pohár;
- tojás - 3 db;
- liszt - ½ sz.
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- sárgarépa - 4 db;
- majonéz - 250 g;
- hagyma - 3 db;
- petrezselyem;
- só, bors.
előkészítés
A májat jól mosják és tisztítják a filmből. Ezután átadja át a húsdarálón. Add hozzá a tojást, a lisztet, a tejfölt, a sót és a borsot a görgetett májba. Keverjük össze mindent jól, és sütjük egy serpenyőben, amelyet előzőleg kenve vajjal, palacsinta. Finoman vágja le a hagymát, és finoman rántsa fel a sárgarépát. Alaposan megpirítjuk őket egy serpenyőben. Keverjük össze a majonézt a fokhagymával. Egy lapos edényen rakja le a májkrémet, olajjal majonézzel, rántott sárgarépával és hagymával tálalja, és apróra vágott zöldekkel szórja meg. A tetején feküdt ki a következő torta, és csak feküdt a töltelék. Az utolsó felső torta és oldala jól borított majonézzel és díszít zöldekkel. Hagyja a tortát 2-3 órán át állni, hogy jól áztassa, és szolgáljon az asztalra.
Máj torta gombával
összetevők:
- máj - 800 g;
- liszt - 200 g;
- tej - 250 g;
- tojás - 3 db;
- sárgarépa - 500 g;
- hagyma - 2 darab;
- majonéz - 250 g;
- növényi olaj;
- sót.
előkészítés
A hagymát egészen aranyáig megsütjük, és félretesszük. Vágjuk le a sört, és megsütjük, amíg az összes víz el nem párolog, majd hozzáadjuk a sült hagymát és megsütjük még 5 percig. Só, bors és hűtsük le. Máj scroll a húsdarálóban, adjunk hozzá tojást, vajat, lisztet és tejet. Gyúrjuk össze a tésztát és kb. 5 mm vastag süteményt sütjük, mindkét oldalon jól sütjük. Helyezzük a hagymával sült gombákat minden torta tetején. Rétegezze a felső rét majonézzel és megszórja apróra vágott fűszerekkel és tojássárgájával.
Majonéz nélküli májas torta
Ez a májkrém, amelyet a sütőben főznek, étrendnek tekinthető. Amellett, hogy a süteményeket nem pörkölik olajban, hanem sült, kalóriatartalma a szokásosnál alacsonyabb. Minden más majonéz nélkül készül, és tejföllel, ami kevésbé kalóriatartalmú. Tehát ha étrendben vagy, és valami finom ízelítőt akarsz, akkor ez a torta csak az, amire szüksége van.
összetevők:
- máj - 500 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- tej - 500 ml;
- tejföl 300 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- mustár;
- zöldek;
- só, bors.
előkészítés
A máj jól öblítse le és görgesse át a húsdarálót. Add hozzá a tojásokat, a lisztet és a tejet. Gyúrja a tésztát. Só és bors meg. Osszuk 3-4 részre és sütjük a sütőben süteményeket papírra, 180 fokos hőmérsékleten. Míg a süteményeket sütjük, készítsük el a mártást: keverjük össze a tejfölt és a mustárt az Ön ízléséhez.
Kiválaszthatja a tortát is. Nagyon finom egy sajtos májkrém. És teheti a sajt belsejében és töltelékként, és csak szórja meg tetejére dekoráció. Ha azt szeretné, hogy a tortán kíméletesebbé és szelívebbé váljon, akkor főzés előtt be kell áztatnia a májat (pár óra). Ez lágyabbá teszi, és a torta még finomabb lesz.