Az alábbi receptekből megtudhatja, hogyan készíts hihetetlenül finom palacsinta süteményt. A töltésektől függően egyaránt kiváló ízletes desszert, gazdag és őrülten ízletes snack.
Édes palacsinta sütemény tejföllel
összetevők:
Palacsinták esetében:
- búzaliszt - 325 g;
- víz (forrásban lévő víz) - 495 ml;
- kefir magas zsírtartalommal - 240 ml;
- granulált cukor - 45 g;
- élelmiszer-szóda - 10 g;
- közös só - 5 g;
- tojás nagy csirke - 4 db;
- növényi olaj aroma nélkül - 120 ml;
Krém esetében:
- tejfura, amelynek zsírtartalma több mint 25% - 1 kg;
- granulált cukor - 265 g;
- vanillin - csipet.
előkészítés
A palacsinta tészta elkészítéséhez keverje össze a kefiret a szódával, és hagyja öt percig a kioltást. Ebben az időben a tojásokat keverővel dolgozzuk fel, összekeverjük őket a cukorral és egy csipet sóval. Csatlakoztatjuk a tojásmasszát és a joghurtot, szitáljuk a lisztet, és jól keverjük össze, elérjük az összes csomó feloldódását és megkapjuk a sima textúrát. Most tésztába forró vizet öntsünk a tésztába, és folyamatosan intenzíven keverjük. Végül keverjük össze a növényi olajat szag nélkül, és hagyjuk hagyományos finom palacsinta sütni egy meleg, enyhén olajozott serpenyőben.
Egy külön tálban a tejföllel keverjük össze, miközben a cukrot és a vanillint öntjük, és elérjük az összes édes kristály teljes feloldódását.
Készen áll a hűtött palacsinta hűtött hűtött palacsinta áztatott a kapott tejföllel és egymásra egymásra, ami egy torta. A terméket tetszés szerint díszítjük.
A palacsinta ízét kiegészítheti a cseresznye főzésével. Ebben az esetben a tejföl édességét kissé növelni kell, és a bogyómentes bogyókat fel kell tölteni tejszínre a palacsinta között.
Snack torta palacsinta csirkével és gombával
összetevők:
Palacsinták esetében:
- teljes tej - 495 ml;
- tojás nagy csirke - 2 db;
- búzaliszt - 170 g;
- granulált cukor - 25 g;
- aroma nélküli növényi olaj - 20 ml;
- közös só - 5 g;
Krém esetében:
- csirkemell filé - 680 g;
- sörtsütemények - 680 g;
- kemény sajt - 240 g;
- túró - 350 g;
- majonéz klasszikus - 120 g;
- növényi finomított olaj - 60 ml;
- friss paradicsom - 240 g;
- hagymás hagyma - 110 g;
- tojás nagy csirke - 2 db;
- fokhagymás fogak - 5 db;
- friss zöld;
- fűszerek;
- sót.
előkészítés
A tészta elkészítéséhez a tojásokat egyenletessé kell keverni sóval és granulált cukorral, majd öntsünk egy pohár tejet és keverjük össze újra. Most átszitáljuk a lisztet a keverékbe, és használjuk a corollát, hogy megkapjuk a tészta egységes szerkezetét és konzisztenciáját vastag tejföllé. Ezt követően a maradék tejet befedjük, és összekeverjük, megkapjuk a palacsinta tészta szükséges folyékony textúráját. Most beöntjük a növényi olajat, keverjük össze, és tizenöt perc múlva sütjük a palacsintákat egy kissé olajozott, jól felmelegített serpenyőben.
A töltelékhez előre felforraljuk a csirke filét, és hagyjuk kihűlni a húslevesben. Ne felejtsd el a vizet főzni és fűszereket ízesíteni. Ezután a húst hosszúkás szálakkal szétszedjük, vagy kis éles kést vágunk. Gombák az enyémet, finoman csepegtetek, és tíz percen át pörkölnek a növényi olajban egy serpenyőben, kevergetve, majd a vágott vöröshagymát és a sütjük, amíg puha. Forraljuk, tisztítsuk és rántjuk a csirke tojásokat.
Míg a töltelék összes összetevője készül, keverjük össze
Gyűjtsük össze a süteményt, csússzunk minden palacsinta túrós keverékkel, helyezzük először a gombát, a második palacsinta csirkét, a harmadik paradicsomot, majd ismételjük meg a rétegeket, áthelyezzük az elmosódott blanchokat és enyhén felszakítjuk a sajtot. Fedjük le a tortát az utolsó palacsintaval, fedjük le túrós keverékkel, megszórjuk tojással és nagyvonalú sajtot.