Sajtos sütemények - kiváló lehetőség egy gyors snackhez, a forró első ételhez, salátához vagy könnyű snackhez. Lakonikusan elkészítheti a finomságot egy minimális mennyiségű összetevővel, vagy töltheti meg a termékeket minden nem cukrozatlan töltelékkel.
Hogyan készítsünk sajtkrémeket?
Sajtkrémek - a recept egyszerű és egyszerű. A technológiai folyamat sikeres végrehajtásának titkai azonban még mindig ott vannak és róluk, emlékeztetni kell arra a hostessekre, akik vállalják a finomságok elkészítését.
- A tételes használathoz csak szitált lisztet használjon.
- A tészta kemény sajtát egy sekély vagy közepes dörzsölésre dörzsöljük.
- A sajtos sütemények kitöltésével, a töltőelemek középpontja, a szélek hűvösen felfelé húzódnak, a lapot óvatosan feltekerjük, mindkét oldalán sütjük egy serpenyőben egy fedél alatt vagy a sütőben sütjük.
Sajt kekszek kefir egy serpenyőben
Mindig puha és csodálatos a kefir sajtkrémek. A termékek kiegészíthetők apróra vágott sonka, kolbász, gomba sütés, fűszernövény fűszerekkel és ízesítővel, vagy egyszerűen sütjük a hengerelt részeket, és tejföllel vagy kedvenc szószsal szolgáljuk. Különösen ízletes egy finom étel finom meleg hőségben.
összetevők:
- kefir - 1 üveg;
- reszelt sajt - 1 üveg;
- liszt - 2 pohár;
- só, szóda és cukor - ½ teáskanál;
- töltés - akarattal;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
- Kissé meleg kefirben adjunk hozzá szódát, sót és cukrot.
- Bemutatjuk a sajtot, a lisztet és gyúrjuk a puha tésztát.
- Külön lisztet adjon 6 adaghoz, majd öntsön mindegyiket, és ha szükséges, töltse fel.
- Sajtos süteményeket sózzunk olajozott, fűtött serpenyőben.
Sajtkrémek sonkával
Ezután megtudhatja, hogyan sütjük meg a sajtkrémeket kefirrel és sonkával. A töltelék összetevõit fel kell csiszolni és a forgácsokat keverni kell. Kívánt esetben a tömeg kiegészíthető apróra vágott friss fűszernövényekkel vagy fűszerekkel ízléssel. Ebből az összegből 6 közepes méretű lapos süteményt kap.
összetevők:
- kefir - 1 üveg;
- reszelt sajt - 1 üveg;
- liszt - 2 pohár;
- só, szóda és cukor - ½ teáskanál;
- almaecet - 1 teáskanál;
- sonka - 200 g;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
- A kefirben oldja fel a cukrot, a sót és hozzáadja a szódavadarat.
- Öntsünk ½ csésze reszelt sajt, liszt keverékébe, és jól keverjük össze a tésztát.
- A sonkát megőröljük és a maradék sajtot egyesítjük.
- Válasszuk a lisztalapot részekre, dobjuk ki őket, helyezzük a töltést a középpontba, emeljük fel a széleket és feltörjük őket.
- Roll sütőtök mindkét oldalon gördülőcsappal és barna színű.
Sajtos sütemények 15 perc alatt
Gyors sajtkekszek mindössze 15 perc alatt főzhetők. Egy ilyen étvágygerjesztő edény nem tagadhatja meg sem felnőttek, sem gyermekek étkezését, és minden kétséget kizáróan nagymértékben hálás lesz a háziasszony számára, hogy élvezhesse ezt az egyszerű, de ilyen finom ízlést. A kapott termékek elegendőek a teljes takarmányozáshoz.
összetevők:
- kefir - 1 üveg;
- reszelt sajt - 1 üveg;
- liszt - 320 g;
- só, megváltott szóda és cukor - ½ teáskanál;
- darált apróra vágott - 1 evőkanál. kanál;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
- A kefiret sóval, cukorral és szódával keverik össze.
- Adjuk hozzá a sült sajtot, kaprot és lisztet, tegyük a gyúrót.
- Különítsük el a lisztet egy adagra, dobjuk ki őket, vagy csiszoljuk kézzel, amíg lapos süteményt nem kapnak.
- Fritermékek növényi olajban, mindkét oldalon a fedél alatt barnulás.
Sajt torta a sütőben - recept
A sütemény süteménye ideális megoldás azok számára, akik megpróbálják elkerülni a sült és zsíros ételeket. A terméket tiszta formában lehet sütni anélkül, hogy töltelékkel vagy kiegészítené a hengerelt tésztát kolbásztermékekkel, sajtokkal, zöldségekkel vagy bármilyen többkomponensű, harmonikus keverékkel.
összetevők:
- liszt - 2 pohár;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- víz - 1 üveg;
- cukor - ½ teáskanál;
- sajt - 150 g;
- olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só - csipet.
előkészítés
- A vizet forraljuk fel, feloldjuk a sót és cukrot, hozzáadjuk a vajat és a sajtot.
- Öntsük a lisztet sütőporral, és először gyúrjuk meg a tésztát egy kanállal, majd kézzel.
- Osztassa a masszát részletekben, dobja ki mindegyiket, vagy gyúrja meg, hogy a kezével megkapja a tortát, töltse ki a kívánt módon.
- Sütjük sajtos lágy cukrot 180 fokosra rózsásra.
Sajtkrémek tejjel
A sütőüstben lévő tejet sütemények kicsit sűrűbbek, mint azok, amelyeket savanyú tejalapon készítenek. A tészta, gyakran apróra vágott zöldek, néha fokhagyma és fűszeres száraz gyógynövények az ízhez. A kapott termékeket finom tejföllel vagy fűszeres mártással töltsük fel belőle, és édes forró teával szolgálják.
összetevők:
- liszt - 2 pohár;
- sütőpor - 2 ts;
- tej - 6 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- olaj - 40 ml;
- só - 1 teáskanál;
- zöldek - 1 csomó;
- sajt - 150 g;
- fokhagyma - 2 fog.
előkészítés
- A lisztet sóval és sütőporral keverjük, adjunk hozzá tejet, tojást, vajat, apróra vágott zöldséget, fokhagymát és reszelt sajtot.
- Keverjük fel óvatosan a tésztát, osztsuk be a részeket, tekerjük és sajtoljuk a sajtos fűszeres süteményeket egy olajozott serpenyőben.
Sajtkrémek zöldekkel
A következő recept a friss zöldségek kedvelői számára, amelyeket ebben az esetben a töltés fő összetevőjeként használnak. Csésze, petrezselyem, koriander, bazsalikom, spenót, vad fokhagyma és sóska keverékét készítheti. Ezenkívül nagyon finom, hogy a zöld masszát túrós sajttal és fokhagymás tojáshéjjal egészítik ki, ami hozzáadja a piquantságot.
összetevők:
- tejfehérje vagy kefir - 1 üveg;
- reszelt sajt - 1 üveg;
- liszt - 2 pohár;
- só, szóda és cukor - ½ teáskanál;
- zöldek - 2 csokor;
- fokhagyma - 1 fog;
- túró - 200 g;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
- A savanyú tejben adjunk hozzá szódát, sót, cukrot, reszelt sajtot és lisztet.
- Keverje hozzá a tésztát, oszd meg részekre, dobja ki.
- Finoman vágja fel a zöldeket, keverje össze túrával, fokhagymával, adj hozzá sót.
- Töltse meg a hengerelt termékek tömegét, átszúrja az éleket, majd ismét bejusson.
- Ecsetnyi sajtkenyeret sütéses serpenyővel mindkét oldalon a fedél alatt.
Sajtkrémek tejföllel
A következő recept szerint kefir nélkül és kis mennyiségű lisztet készíthetünk. A késztermékek meglepően száradó struktúrája nem hagyja közömbösek az ínyenceket és a priverredu-t. A termékek sajtból, tojásból és tejfölből készülnek, és több mint a sajtos tészta vagy khachapuri tészta nélkül.
összetevők:
- kemény sajt - 200 g;
- tejföl - 200 g;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- kapor - 1 csomó;
- só, növényi olaj.
előkészítés
- Beat tojásokat, adjunk hozzá tejfölt, lisztet, keverjük össze.
- Add hozzá reszelt sajtot, apróra vágott zöldeket.
- A sütőben lévő masszát kis mennyiségű olajjal fűzzük, és mindegyik oldalon 5-7 percig sütjük a közepes hőt.
Sajtos sütemények az élesztő tésztából
Egy sajtkakej egy élesztő tészta sütőben, ha töltelékkel főzünk, némileg olyan, mint egy zárt torta. A töltelékhez hagyományos sonkás és reszelt sajttal készíthetjük, vagy más összetevőket is készíthetünk. Sütés után a terméket tetejére egy szelet vajjal megkenjük.
összetevők:
- liszt - 2 pohár;
- élesztő - 1,5 ts.
- víz - 150 ml;
- cukor és növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- sajt - 150 g;
- kemény sajt és mozzarella - 100 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- sonka - 100 g;
- kapor, bazsalikom, só, vaj.
előkészítés
- Keverjük össze a lisztet élesztővel, cukorral és sóval.
- A sajtot meleg vízben oldjuk fel, száraz összetevőkkei keverjük össze, gyúrjuk le a puha és ragacsos tésztát.
- Fedjük le a lisztet növényi olajjal és hagyjuk megközelíteni a hőt.
- Oszd át az alapot 2 részre, mindkettő egy nagyvonalúan porosított asztalra kerül.
- Az egyikük a tölteléket, ebben az esetben sonka, sajt, mozzarella, zöldség és fokhagyma.
- Fedje le a munkadarabot a második részre, javítsa ki a széleket.
- Az ilyen sajtkrémeket töltelék 180 fokos 20-30 perc alatt sütik.
Lusta sajtkrémek
A sütőben lusta sajtkrémeket előkészíthetünk, ha nem érezzük magunkat a dagasztás és a tészták gördülése miatt. A termékek a tejből készült folyékony bázisból készülnek, melyet kívánt esetben kicserélnek kefirrel, és hozzáadnak egy kis kioltott szódavetetet. A lakonikus készítményt sok friss fűszernek megszórhatja.
összetevők:
- liszt és tej - 1 üveg;
- só - ¼ tsp kanál;
- sajt - 150 g;
- tojás - 1 darab;
- olaj - 50 g.
előkészítés
- A tejet sóval, liszttel és tojással keverjük össze, hozzáadjuk a reszelt sajtot.
- Öntsük a masszát a serpenyőbe olajjal felmelegítve, és mindegyik oldalon 5 percig sütjük a legalsó hőt.