Minden kertész, növekvő paradicsom , egy bizonyos célt követ. Az ember friss paradicsomot és salátákat szeretne termeszteni, mások pedig a tél betakarítására gondolnak. Nézzük meg, mely paradicsomfajták tekinthetők a konzervgyártáshoz.
Paradicsom fajták konzerváláshoz
A megőrzésre szánt paradicsom esetében a bőrnek elég sűrűnek kell lennie, hogy a hőkezelés során ne szivárogjon. A gyümölcsöknek jó cukortartalmúnak kell lenniük, sima, sima felületük és kis tömegük van. Ezek a követelmények teljes mértékben megfelelnek az alábbiaknak:
- De-Barao - ez a magas fajta az egyik legjobb paradicsom a konzerváláshoz. E fajta gyümölcsei 70-90 gramm vörös, sárga, rózsaszín. A paradicsom bőre vastag, a hús sűrű. Az egyik kefe néha nő 9-12 gyümölcsöt.
- Angolai - közepes érésű paradicsom. A sötétvörös színű finom édes gyümölcsök krémszínűek. A paradicsom érlelése először az alsó kefékben történik, majd a felső részeken. A paradicsom nagyon ízletes konzerv formában.
- A moszkvai csemegék az orosz választások paradicsomai között újdonságnak számítanak. A világos piros finom gyümölcs olyan, mint egy nagyon hosszúkás szilva, sűrű bőr és hús. A fajta jól megőrzött, jól szállított és tökéletesen alkalmas házi konzerv paradicsom.
- Női ujjak - korai érésű paradicsom. Kis piros gyümölcsei hosszúkás henger alakúak. A paradicsom nagyon ízletes a teljes gyümölcskonzerv formában.
- Jeges rózsaszín - ez a szerény, magas fajta nőtt Ukrajnában. Az árnyékban is jól növekszik, jól tolerálja mind a hideget, mind a hőt, ellenáll számos betegségnek. A rózsaszín színű gyümölcsök nagyon ízletesek és frissek, savanyúságok és megőrzés.
- A karotin - narancssárga gyümölcsök tökéletesen kör alakúak. A név a karotin nagy karbantartásának köszönhetően megkapta a minősítést. A paradicsom nem reped, és nem túlérzékeny.