A tintahal rizs nagyon finom, kielégítő és persze egészséges étel. Nem a semmiért nem a tintahal nevezte a balzsamot a szívnek. Nincsenek koleszterinszintjük, de van egy anyag - a taurin, ami tökéletesen csökkenti az emberi testben található koleszterint. A rizzsel töltött rántott tintahalat nem csak mindenki szereti, hanem a specialitásod is.
Rántott és gombás tintahal
összetevők:
- tintahal - 400 g;
- húsleves - 1,5 l;
- gomba - 200 g;
- olívaolaj - 200 ml;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- paradicsom - 3 db;
- rizs - 2 darab;
- zöldek;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan készítsünk tintahalat rizsre? Tehát először lehűtjük a tintahalat, és néhány percig meleg vízzel tálaljuk. Ezután egy éles késsel vágja le a hasított testet sima gyűrűkké. A rizst tele van vízzel, és egy ideig marad. Finom apróra vágott fokhagyma és paradicsom. A serpenyőben öntsön egy kevés olívaolajat, melegítse fel, tegye a tintahalat és főzzük alacsony lángon 10 percig, folyamatosan kevergetve. Ezután adjunk hozzá fokhagymát, paradicsomot, gombát, és öntsünk egy kevés zöldséglevet. Gyengén tüzet rakunk, fedővel és pörköléssel kb. 20 percig takarjuk. Ezután tegye az áztatott rizst, és adj hozzá a húsleveset. Minden alaposan sót, keverjük és főzni magas hővel, a fedelet lezárva további 10 percig. Tálalás előtt, finoman apróra vágott zöldekkel szórjuk meg a kész csészét.
Rizs tintahalat multivarkban
összetevők:
- tintahal - 300 g;
- rizs - 1 tétel;
- víz - 1,5;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 2 db;
- margarin - 20 g;
- só, pirospaprika - ízlés szerint;
- zöldek.
előkészítés
Rántott tésztából és gombafelhalmásból magával hozhatunk kis tintahalat, alaposan leöblíthetjük folyó víz alatt,
A vöröshagymát és a sárgarépát megtisztítják, és a rendszer vékony pézsma vagy három nagy méretben. Most egy kis margarint és hagymát helyezünk a multivarka tálába. Süssük kb. 5 percig nyitva a fedelet, állítsuk be a "Sütés" vagy a "Sütés" módot. Ráadásul sárgarépát és tintahalat is felhozunk, előzetesen elaludunk az áztatott rizsre. Töltsön forró vízzel, sóval, borssal ízlés szerint és keverje össze. A "Pilaf" módot állítottuk be. Bon appetit!