A konyhában szokásos öntöttvas mellett többféle serpenyő van. Ezek alakja, súlya, bevonata és még az anyag, ahonnan készültek. Ebben a cikkben megmondjuk Önnek egy kerámia bevonatú serpenyőben rejlő előnyöket, mi is azok, és megpróbálják kideríteni, melyiket vásárolni kell.
A kerámia bevonatú edények előnyei
A hölgyek folyamatosan keressék a legjobb serpenyőt, amely megfelel nekik a súly, a kapacitás, a tapadásmentes tulajdonságokkal. A nők kedvéért kerámia edényeket fejlesztettek ki, amelyek a tálca belsejében találhatók főzésre. Nézzük meg, mi a jobb, mint a már létező:
- Először is biztonságosabbnak számítanak, mint a teflon bevonattal, amely karcolás esetén számos kémiai elemet bocsát ki, amelyek között nagyon veszélyes az egészség.
- Másodszor, mivel a kerámia hőt vezet, a pörkölés egyenletesen zajlik. Ez javítja az edények minőségét.
- Harmadszor, semmi sem ég a kerámia bevonathoz, és nem ragad meg anélkül, hogy zsírokat használna egyáltalán. Az étel eltávolításához csak be kell döntenie a serpenyőt, és lecsúszik.
- Negyedszer, hosszabb élettartam (több mint 2 év), szemben a Teflon bevonatú termékekkel, amelyek 1,5 év elteltével elveszítik tapadásmentes tulajdonságait, mivel a védőréteg fokozatosan törlődik.
- Ötödször nagyon könnyű mosni, ne dörzsölni semmit, de nem használhat koptató tisztítószereket.
Ha úgy dönt, hogy kerámia burkolattal ellátott serpenyőt vásárol, előzetesen meg kell ismerkednie az értékesített termékekkel.
Kerámia bevonatú serpenyőfajták
Az ilyen serpenyők népszerű gyártói a Green Pan (Belgium), a TVS és a Bialetti (Olaszország), a Tescoma (Cseh Köztársaság), a Frybest (Oroszország). Mindegyikük alkalmazza a saját receptjén készült kerámiákat a termékeikre, így mindegyikük eltérő használati idővel rendelkezik.
A kerámia bevonatú serpenyő lehet öntöttvas vagy alumínium. Ennek teljes súlya ettől függ. A méretük, a fogantyú minősége és még az alkalmazott kerámia színe is különbözik. Ezért jobb választani az ilyen edényeket úgy, hogy tartsa a kezét, és hogy alkalmas-e főzni a kedvenc ételeket.
Ha gyakran főzzük a palacsintákat, akkor olyan kerámia bevonattal rendelkező palacsinta tálat fogunk, amilyennek nagyon jó. A szurkolók sütni hús a sütőben, vannak termékek formájában serpenyőben.
A kerámia bevonattal ellátott serpenyőbe hosszú ideig szolgáltak, ismernie kell a gondozásra vonatkozó szabályokat, és hogyan kell használni.
Kerámia bevonatú serpenyő működtetésére vonatkozó szabályok:
- A főzés során nem ajánlott fémkészüléket használni. Ha karcolja az alj nem olyan egyszerű, akkor megtörni a belső bevonat,
a sütő szélén megérintve nagyon könnyű. - Ne mosassa a mosogatógépben.
- Kerülje a hirtelen hőmérsékletváltozásokat. Ez azt jelenti, hogy hideg víz alatt nem szabad forró serpenyőt tenni, fagyasztott élelmiszert adni rá, és azonnal tegye ki a hűtőszekrényből. Mindez a kerámia réteg repedéséhez vezethet.
- Sütőedényt kell végrehajtani, szükségszerűen öntsön olajat vagy vizet.
- Ne essen.
A kerámia bevonatú serpenyő a legjobb megoldás, ha étrendet szeretne készíteni és gondoskodni az egészségéről.