Minden háztartásnak van saját kedvenc és legjobb palacsinta tálca, amelyet évek óta teszteltek. De ha még nincs meg, akkor itt az ideje vásárolni ezt a konyhát. A megfelelő választás érdekében tudnia kell, mit kínál a piac a palacsinta készítéséhez .
Hogyan válasszuk ki a palacsinta tálat?
A tapasztalt háziasszonyok inkább a klasszikusokkal foglalkoznak, azaz öntöttvas sütővel, ezt azzal magyarázzák, hogy a palacsinta soha nem tapad és a legkiválóbb ízű. Fiatal mesterek, csak a konyhai tudományok elsajátításával kényelmesebb lesz egy könnyű fémes serpenyő tapadásmentes bevonattal, amelyből a kéz és a palacsinta nem lesz fáradt, nem az első, sem az utolsó.
Egy másik helyen egy palacsinta serpenyő az indukciós kemencéhez. Végül is ez a készülék nem alkalmas minden edényre. A gyönyörű modern kályha egyszerű palacsinta készítéséhez öntöttvas vagy rozsdamentes acélból készült rozsdamentes serpenyőre van szükség. Belső tapadásmentes bevonattal rendelkezhetnek, vagy anélkül is lehetnek. A sütő aljának alsó oldalán, a felelős gyártónál van egy megjegyzés, hogy kompatibilis az ilyen típusú lemezzel.
Öntöttvas serpenyő
Egyes családokban ezek az eszközök örökölnek. A korábban sokat látott régi öntöttvas edény nem időről időre rosszabbodik. Éppen ellenkezőleg: a palacsinták nem égnek rajta, hanem aranyszínűek, sok apró lyukkal, amelyek nyitott műalkotást tesznek.
De ne gondold, hogy egy ilyen anyagból készült serpenyő a múlt relikviája. A modern gyártók ma már olyan termékeket gyártanak, amelyek csak egy alacsony határon - valódi, palacsinta, amelyek útközben jelentősen csökkennek. Bár az ilyen serpenyők nehézek és bizonyos készségeket igényelnek, örömmel használják őket.
Palacsintatartó tapadásmentes bevonattal
A modern könnyű modellek alumínium vagy fekete fémötvözetekből készülnek, és alacsony fajsúlyúak, ami nagyban megkönnyíti a hostess életét. A bevonat nélküli serpenyőkhöz képest azok, amelyek nem tapadó bevonattal rendelkeznek, könnyebben tisztíthatók, és a palacsinta semmilyen körülmények között nem ragaszkodik hozzá.
A palacsintát sütőben sütjük tapadásmentes bevonattal, nem kell olajat adni, mint a hagyományos acél vagy alumínium. A nem tapadó réteghez Teflon és kerámiák kerülnek felhasználásra, amelyek - ha megfelelően karbantartják - nagyon hosszú ideig tartanak. A palacsinta ilyen serpenyőhöz való eltávolítása és speciális palackozásához speciális műanyag spatulát kell vásárolnia.