A Keta értékes hal a lazacfélék családjától. A chum lazac húsának színei minden lazac halnak és finom kellemes ízűek, ez egy kiváló finomság. A megfelelően főzött chum élelmiszerekben általában kedvező hatást gyakorol a szervezetre a halakban található előnyös anyagok, ásványi vegyületek, vitaminok és többszörösen telítetlen zsírsavak miatt.
A Ketu-t és a rózsaszín lazacot és más lazacot különféle módon lehet elfogyasztani.
Mondja meg, mennyire ízletes sütni a ketu sütőben, persze, a következő receptek esetében jobb friss halat vásárolni vagy frissen fagyasztani. A halaknak világos szemeik vannak, sértetlen, csillogó mérlegek nyálka nélkül. Friss chumnak természetes, normál halszagú szaga kell lennie a penész árnyalata nélkül.
A sütőben sült krumpli steak - recept
összetevők:
- steak chum - például 8 db;
- zsír vagy olaj;
- só;
- zöldek.
előkészítés
Kenje meg a serpenyőt egy zsíron, enyhén szórja a sót, ritkán rendezzük el a zöld gallyakat, és tegye fel a steakeket.
Mennyit sütni a sütőben?
Sütjük a szalonnát a sütőben körülbelül 25 percig. Tálalva zöldségekkel és egy kis mártással, például fokhagymás citrommal, áfonyával vagy áfonyával, szójaszósz, mirin keverékével. Kóstolásként burgonyát, rizzsel vagy rizst is kóstolhat, valamint friss zöldségeket, könnyű édesítő nélküli borokat és fekete kenyéreket szolgálhat fel.
Alternatív megoldásként lehetőség van az egyes szeletek külön befedésére fólia zsírral. Sütjük is, körülbelül 25 percet.
Keta teljesen sütve a sütőben - recept
összetevők:
- chum - 1 db. a méret, hogy illeszkedjen egy sütő tálcába, még fej nélkül is átlósan;
- zsír vagy növényi olaj;
- zöldek;
- citrom.
előkészítés
Beszúrjuk a halat, eltávolítjuk a kopoltyúkat, megtisztítjuk a mérleget és gondosan öblítjük le hideg vízzel. A fej le lehet vágni. A halat egy tiszta szalvétával rendezzük meg, és több oldalsó bemetszést készítünk (amelyeken keresztül kényelmesen eltávolítjuk a csontokat a kész halból, emellett a hal jobban sült). Zsírokat vagy olajat zsírozunk a serpenyőben, megszórjuk a sót, bomlanak a zöldek levelei. A ketu-t felfelé terítjük és sütjük kb. 35 percig a sütőben.
Alternatív megoldásként lehet sütni egy zsíros zsírral töltött fóliát. A megbízhatóságot duplán csomagolhatja. Az ilyen zsákok is alkalmasak a szabadban történő grillezésre grillezésre, vagy közvetlenül hűtőszénben süthetők.
Zseméret sült zöldségekkel, krémes mártással a sütőben - recept
összetevők:
- csirkefilé - kb. 800 g;
- fermentetlen burgonya - 5 db;
- zsír vagy olaj;
- édes paprika - 2 db;
- cukkini - 200 g;
- zöld hagyma;
- nem túl vastag természetes tejkrém - 100 ml;
- citrom;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- száraz földi fűszerek (fekete bors, szerecsendió, koriander, stb.);
- zöldek.
előkészítés
A chum lazac filéjét apró, közepes méretű, kényelmes étkezési célokra vágjuk. Hámozott és szeletekre vágva