Gyakrabban értékesíthető a már kiégett frissvíz-halak találkozása. És még ha egy egész hal a konyhába esik, a legtöbb tojást ki kell dobni más öltözékekkel együtt, mivel sokan nem tudják, hogy sok érdekes ételből lehet főzni. Most elmondjuk neked a recepteket, hogy finom szeleteket készítsünk a hal kaviarából. A halételeket rajongók biztosan értékelik.
Nagy húsos sárgarépa
összetevők:
- ponty nyers sárgarépával - 0,5 kg;
- tojás - 1 db;
- sárgarépa - 100 g;
- hagyma - 200 g;
- búzadara - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj sütéshez;
- Só, hops-suneli, őrölt gyömbér - ízlés szerint.
előkészítés
Mossuk a tojásokat, eltávolítjuk a mérlegeket, ha van ilyen, és a film. A hagymát apróra vágottuk, és elkészítettük a kész kaviárt. Sárgarépjen három darabra egy apró rántással, és add hozzá a többi összetevőhöz. Hozzáadunk tojást, mangót, ízes sót, fűszereket és mindent keverünk egy keverővel. Egy evőkanálnyi masszát kapunk, és előmelegített növényi olajjal tálaljuk. Süsse meg a szeleteket mindkét oldalon, amíg főtt.
A ponty kaviárból készült csirkék
összetevők:
- kaviármártással - 400 g;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- szóda - 0,5 ts.
- liszt - 50 g;
- só és fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
A kaviár alaposan öblítse folyó víz alatt, és tisztítsa meg a filmeket. Grind a hagyma, hagyja, hogy a fokhagyma a sajtóban. Hozzáadjuk a zöldségeket kaviárhoz, sóval, borssal, öntsük a lisztet, a szódát és jól keverjük össze. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, tálaljuk egy kanállal, és két-két oldalról sütjük a halakat .
A ponty kaviárból készült csirkék
összetevők:
- tisztított ponty kaviár - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
A kaviárt meleg vízzel öntjük, többször mossuk, leöblítjük és újra felszedjük a vizet, amíg átlátszóvá nem válik. Crab szivacsot egy szűrőn keresztül. Ennek köszönhetően a tojások jól el vannak választva a filmtől. Adjuk hozzá a lisztet, a tojást, az apróra vágott hagymát, a sót, a fűszereket, és keverjük össze mindaddig, amíg sima. Húzzon fel egy evőkanálnyi masszát egy fűtött serpenyőbe vajjal, és egy kis tűzön süsse meg a szeleteket.
A kegyes pontyból készült darabkák
összetevők:
- Kaviár köles - 400 g;
- búzadara - 3 evőkanál. kanál;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 db;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- víz 50 ml;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
A mosott kaviárt egy villával préseljük, apróra vágott hagymát, tojást, mangót, fűszereket, sót és keverjük össze. Öntsük a lisztet, és keverjük újra. Kiderül, hogy a töltelék ugyanolyan konzisztenciájú, mint a palacsinta tésztája. Egy evőkanállal egy serpenyőben előmelegített olajjal terítse, és mindkét oldalán egy vöröses kéregre simítsa. Ezután a szeleteket egy serpenyőbe toljuk, kb. 50 ml vizet öntsünk, adjunk hozzá a babérlevet, és 10-15 percig pároljuk.
Csülök a tőkehal kaviárból
összetevők:
- tőkehal kaviár - 250 g;
- liszt - 150 g;
- zöld hagymát - 8 db;
- bazsalikom - félig pint;
- kapor - fél font;
- petrezselyem - 1 csomó;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- őrölt kéreg - 4 evőkanál. kanál;
- Talaj kömény - 1 teáskanál;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- olívaolaj sütéshez.
előkészítés
Helyezzük a tojásokat egy tálba, adjunk hozzá lisztet, fokhagymát, fokhagymás zöldséget, petrezselymet, kaport, bazsalikomot, zúzott zöldhagymát, sót, borsot és jól keverjük össze. Szeleteket készítünk, és két részről olívaolajban aranyszínűre sütjük. Az asztalt friss zöldségekkel szolgáljuk fel.