A padlizsánból készült saláta egyszerű étel, amelyet bármely asztalhoz lehet adni - akár a mindennapi, de ünnepi alkalomra. A kék tökéletesen illik a sajtokhoz, húsokhoz és egyéb zöldségekhez, így minden ízléshez különféle ételeket készíthet.
Hogyan készítsünk egy padlizsán salátát?
A padlizsán saláta receptje, amelyet alább mutatunk be, nagyon egyszerű és hozzáférhető. Készíts egy hasznos, illatos és fényes kezeletet mindenkinek. Ha nincs rucola a kezében, használhatja a saláta leveleket, bár az első lehetőség előnyösebb. Jobb öltözni salátát olívaolajjal.
összetevők:
- arugula - 200 g;
- balzsamecet - 60 ml;
- kék - 400 g;
- fenyőmagok - 60 g;
- cseresznye paradicsom - 6 db;
- olaj - 80 ml.
előkészítés
- Sinenki vágott ékkel és megsütjük.
- Spread a rucola, megszórva ecettel, a tetején a padlizsán, kettéosztott paradicsom.
- Megszórjuk a padlizsán salátát olívaolajjal és díszítjük diófélékkel.
Padlizsán padlizsánnal és paradicsommal
A paradicsommal és a fokhagymával készült padlizsánból készült salátát könnyedén készítik, de kiderül, hogy pikáns és étvágygerjesztő. A sajt helyett Adyghe sajtot, sőt túrót is használhat. Ha nincs szójaszósz, vagy valamilyen okból nem akarod használni, akkor ez nem jelent gondot, a saláta nélkülözhetetlen lesz. Csak akkor az edényt sózni kell.
összetevők:
- kék - 3 db;
- brynza - 200 g;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- paradicsom - 3 db;
- dió - 30 g.
előkészítés
- A paradicsomokat apró kockákkal vágják és sültek.
- Öntsünk szójaszószba, és főzzük még egy percig.
- Finomra vágott diófélék és fokhagyma.
- A sajtot és a paradicsomot csíkokra vágják.
- Keverje össze az összes hozzávalót, díszítse a zöldeket, és szolgáljon saláta paradicsom és padlizsán az asztalra.
Meleg saláta padlizsánnal
A sült padlizsánból készült salátát meleg formában szolgálják fel az asztalra. Maga a sütés, anélkül, hogy figyelembe kellene vennie a sütést, legfeljebb 10 percet vesz igénybe. Az étel nagyon illatos, mérsékelten éles és nagyon ízletes. A zöldövezetből a koriander és a petrezselyem használata javasolt. A köretet vagy a pirított pirítóst kiegészítheti saláta kiegészítéseként.
összetevők:
- padlizsán nagy - 4 db;
- paradicsom - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- zöldek;
- olaj - 30 ml;
- citromfehér;
- só, bors.
előkészítés
- A paradicsomot és a paradicsomot egy sütőlapra helyezzük, és 200 ° C-on 1 órán át sütjük.
- Vágja fel a kék fele, és vegye ki a cellulóz egy kanállal.
- Tisztítsa meg a paradicsomot, és küldje el a húsát a padlizsánnak.
- Finoman összeesett zöld.
- A citromból préselj ki a gyümölcslevet.
- Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá sót, borsot és szolgáljunk.
Saláta cukkini és padlizsánból
A cukkini sült tojásos tésztával készült saláta egyszerre sűrű és könnyű. Pontosan megfelel a sült és friss zöldségek ízének. Ez szolgálhat ahelyett, hogy egy melléktál egy madár vagy a hús. A megadott számú komponensből 3 adagot kapunk, amelynek elkészítése körülbelül fél órát vesz igénybe.
összetevők:
- cukkini - 1 darab;
- padlizsán - 1 db;
- paradicsom - 3 db;
- lila hagyma - 1/2 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- zöldek;
- só, bors, cukor;
- ecet - ½ ts;
- olaj.
előkészítés
- A bozótokat kockákra vágják, padlizsánokat - szalmát.
- Süssük meg a zöldségeket.
- Szeleteljük a paradicsomot, vágjuk le a hagymát.
- Keverjük össze zöldségeket friss zöldségekkel, sóval, borssal, pritrushivayut cukorral, ecettel itattassuk, tegyük a fokhagymát, és keverjük.
- A masszát egy edényre helyezzük, a cukkini a tetejére kerül, kék színű és kiszolgált.
Padlizsán saláta tojással
A majonézes padlizsános saláta kiváló étel egy ünnepi asztalhoz. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis fokhagymát. Az étel íze és aromája csak javulni fog. És a saláta kékje nem keserű, vágni kell őket, kb. 20 percig öntsünk sót, majd engedjük le a gyümölcslevet és főzzük a recept szerint.
összetevők:
- padlizsán - 4 db;
- izzó - 1 darab;
- ecet 9% - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 4 darab;
- olaj;
- bors;
- majonéz.
előkészítés
- A paradicsomokat mossák és csíkokra vágják.
- A hagymát aprított gyűrűkkel és egy percig forralt vízzel öntjük.
- A vizet lecsöpögtetjük, ecetet adunk hozzá és keverjük.
- A paradicsom sült.
- A tojásokat kockákra vagy szalmákra vágják.
- A hagymával egyesül a folyadék, adjunk hozzá kék, tojás, bors, majonéz és keverjük össze.
- Küldje el a sült tojásos növényi salátát a hidegben fél óráig, majd szolgálja.
Saláta padlizsánnal és csirkével
A padlizsánnal és a hússal készített saláta tápláló, és önálló edényként szolgálhat. A recept szerint a sárgarépa és a paprika is sült. De van egy másik módja, ha a zöldségeket friss formába helyezzük, ízletesnek tűnik. Ha nem tudja, mi a legjobb, készítse el mindkét lehetőséget, majd pontosan meg fogja érteni, hogy tetszik jobban.
összetevők:
- csirkefilé - 200 g;
- padlizsán kicsi, édes paprika, sárgarépa - 1 db;
- majonéz;
- olaj;
- zöldek.
előkészítés
- A héjas padlizsán sült.
- A sárgarépát a koreai salátákra darálják, és szalmára vágják.
- Süssük meg a zöldségeket.
- A filét forraljuk, lehűtjük és szétszereljük.
- Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá majonézt.
- Tálalás előtt egy padlizsán saláta zöldekkel díszített.
"Teshchin tongue" saláta padlizsánból
Az érdekes névvel rendelkező padlizsán ízletes saláta éles és ízletes. Csak annyit kell télen. Kicsiként használható. Egy másik étel tökéletesen kombinálható a burgonya ételekkel . Nyáron elkészíthető a finomság, az ecet és a cukor mennyisége csökkenthető.
összetevők:
- padlizsán - 2,5 kg;
- Bolgár pirospaprika - 5 db;
- forró bors - 1 pohár;
- cukor - 100 g;
- fokhagyma - 100 g;
- ecet 9% - 100 ml;
- olaj - 200 ml;
- zöldek.
előkészítés
- A paradicsomokat gyűrűkké vágják, sültek.
- A fokhagymát, a borsot húsdarálóban aprítjuk.
- Adjunk hozzá olajat, ecetet, cukrot és zöldséget.
- Az öltözetet tányérra helyezzük és 20 percig főzzük.
- A kék palackokat dobozokba rakják, tele vannak kötszerekkel és sterilizálják 20 percig.
Grúz saláta padlizsánnal és paradicsommal
A fűszeres padlizsán saláta, amelyet a grúz recept szerint főzünk, biztosan nem hagyja közömbösek az égő ételek szerelmeseit. Piquantness hozzáadásra kerül a zöldségekhez és a diófélékhez. Tálalás előtt az ételt hidegen kell tartani. Kényelmes, hogy este, majd másnap reggel az edény teljesen készen áll.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- dió - 150 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- izzó - 1 darab;
- koriander és petrezselyem;
- citrom - 1 darab;
- bazsalikom szárított, hops-suneli - ½ teáskanál;
- só, paprika;
- cukor - csipet;
- gránát gabona.
előkészítés
- Sinenki teljes sütni a sütőben 45 percig, tiszta, vágja el a húst.
- Finoman vágjuk le a hagymát, a fokhagymát, adjunk hozzá citromlevet, fűszereket, cukrot, sót és keverjük.
- Az anyák földelésre kerülnek.
- Keverjük össze az összes összetevőt, és távolítsuk el a padlizsán salátát a hidegben.
- A kiszolgálás előtt megszórjuk gránátalma magvai.
Patkós saláta koreai stílusban
Padlizsánok padlizsánból minden nap teljesen eltérő lehet. A csípős ételek rajongói megkóstolják az ételeket, amelyek receptjét az alábbiakban ismertetjük. A marhahúsnak köszönhetően a kezelés nagyon kielégítő. Minden összetevő tökéletesen össze van kapcsolva egymással, és különleges szeszélyt ad a szezámmagoknak.
összetevők:
- marhahús - 300 g;
- padlizsán - 2 db.
- sárgarépa, édes paprika - 1 db;
- zöldségkorsó, kapor, petrezselyem;
- forró paprika - ízlés szerint;
- szezámmag;
- növényi olaj;
- sót.
A tankoláshoz:
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- olaj - 2 evőkanál. kanál;
- szójamártás - 40 ml;
- cukor, bors, fokhagyma - ízlés szerint.
előkészítés
- A marhahúst szalmával vágják és olajban sütik.
- A sárgarépát, a paprikát és a padlizsánt csíkokra vágják, adagolják a húsdarabokba, és 10 percig tartják a tűzön.
- A zöldségeknek nedvességnek kell maradniuk.
- Keverjük össze az összes elemet a tankoláshoz.
- A kapott elegyet salátával töltöttük padlizsánnal és marhahúsgal, fél óráig állni hagyjuk, szezámmagokkal megszórjuk és kiszolgálja.
Ízletes saláta padlizsán télen
Mikor kiderült, hogy egy gyümölcsöző év, és nincs semmi kék, akkor érdemes felkészíteni a padlizsán salátát a télre . A hideg évszakban az étvágygerjesztő fogás egy meleg nyárra emlékeztet, és kellemes ízléssel és illattal várja. Ez az a tény, hogy nem szükséges sterilizálni az edényeket salátával. Ez nagymértékben leegyszerűsíti a megőrzési folyamatot.
összetevők:
- padlizsán - 1 kg;
- hagyma - 500 g;
- Bolgár bors - 500 g;
- cukor, olaj - 1 üveg;
- só;
- paradicsompüré - 500 g;
- ecet 9% - 70 ml.
előkészítés
- Hagymát és paprikát aprítsunk félbe, adjunk hozzá paradicsomot, cukrot, olajat, ecetet, sót.
- Keverjük össze és pirítsuk fél órán keresztül.
- Adjuk hozzá a padlizsánt vágott kockákba, és főzzük további 20 percig.
- A padlizsán saláta sterilizált edényeken terjed, és feltekercselt.
- Fordítsa el a tartályokat és csomagolja be.