A saláta szezámja nemcsak érdekes textúrát tesz lehetővé, hanem kellemes olajos íz, amely sikeresen hangsúlyozza a zöldség, a hús és a hal ízét.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk a zöldség saláta receptjeit szezámmal, lazacal, csirkével és marhával. A szezámmagokból készült saláták, amelyek receptjeit az alábbiakban ismertetjük, egyszerűen és gyorsan készülnek, és ami a legfontosabb, kiváló ízűek.
Uborka saláta csirkével és szezámmaggal
összetevők:
Saláta esetében:
- főtt csirke filé - 1 darab;
- uborka - 2 db;
- szezámolaj - 1/2 ts;
- zöldhagyma - ízlés szerint;
- fekete szezám - 1/2 ts.
A tankoláshoz:
- fehér szezámmag (sült) - 4 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- rizs ecet - 1 evőkanál. kanál;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- gyömbér (reszelt) - 1 teáskanál;
- miso paszta - 1 teáskanál.
előkészítés
A főtt csirkefilmet szálakká válik, az uborka 4 részre van vágva, majd nagy darabokban átszeleteljük a zöld hagymát. A fűszerezett fehér szezámmagot egy kávédarálóban őröljük és összekeverjük az öltözködés többi összetevőjével.
Töltsük meg a salátát tálalás előtt, öntsük szezámolajjal és díszítsük fekete szezámmaggal. Könnyű saláta csirkével és szezámmával készen áll!
Saláta marhahús szezámmaggal
összetevők:
A tankoláshoz:
- mészhéj - 1 teáskanál;
- lime juice - 1/4 évszázad;
- rizs ecet - 2 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- méz - 1 evőkanál. kanál.
Saláta esetében:
- sült marhahús - 300 g;
- cseresznye paradicsom - 5-6 darab;
- uborka - 1 darab;
- piros hagyma - 1 db;
- szezám - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Csíkokra vágott marhahús, paradicsomos negyedek, uborka körök, vöröshagyma vöröshagyma. A tankoláshoz használt összetevőket összekeverjük és hús és zöldség salátát öntünk. A tálat szezámmaggal díszítjük.
Saláta lazacal és szezámmaggal
összetevők:
Saláta esetében:
- arugula - 60 g;
- avokádó - 1 darab;
- uborka - 1 darab;
- füstölt lazac - 100 g;
- szezám - 1 evőkanál. kanál.
A tankoláshoz:
- lime - 1 darab;
- olívaolaj - fél évszázad;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A lime juice vajjal, sóval és borssal keveredik. A kapott keveréket egy szeletelt avokádával, lazacszeletekkel, uborkával és arugulával töltött salátával töltjük meg. A szendvicsmaggal megszórjuk az elkészített ételeket. Lazac saláta készen áll!