Hogyan süsse le a sütőben?

Pollock a gyermekkora óta az egyik legismertebb hal, az óvodában, az iskolában ettünk, és általában minden kantinban volt. De megszabadulhatsz a sztereotípiáktól otthon otthon, majd fel fogod ismerni, hogy ez a hal egészen más lehet - szokatlan és ízletes.

Mennyire ízletes sütni pollack fillét a sütőben?

összetevők:

• pollock filé - 3 db;
• tejföl 25% - 250 g;
• félkemény sajt 150 g;
• kapor - a gerenda ¼;
• petrezselyem - a gerenda ¼;
• mustár - ½ teáskanál;
• gomba - 100 g;
• citrom - ½ db;
• bors;
• sót.

előkészítés

Ha a filé megfagyott, meg kell felengedni, jól mossa le, és legyen egy sekély átlós fogás az ellenkező bőr oldalán, ha van. Miután az egyik rétegbe, bors, sóba rakod, kedvenc fűszereidet is használhatod a halakra, és öntsd a citromlevet. Ezután vágja le a gombákat tányérokkal, és keverje össze a mustárt és a tejfölt, és adjunk apróra vágott zöldeket. A tejfölből és a mustárból készült mártást lehet sózni, de szemmel tartani a sajtot, mivel nagyon sós is lehet.

A pácolt halat már az edényekben egy réteggel helyezzük el, amelyben készen áll. Vékony réteg promazhte mártással, miután kirakta a gombákat, és már rájuk rakja le a maradék mártást. Ezután sajtokkal megszórjuk, ne sajnáljuk a sajtot, mivel a gasztronómiai funkció mellett a fedő, a szétterítés és a sütés is szolgál. Az előmelegített sütőben 180 fokos sávos sütővel 20-30 percig főzünk, természetesen tájékozódjunk egy sajt kéregben, amikor az utóbbit elég sütjük, a hal biztosan készen áll.

Recept Alaszkai tócseréhez, amelyet fóliába sült krumpli sütőben

összetevők:

• pollock - 2 darab;
• burgonya - 1 darab;
• tojás - 1 darab;
• félszilárd sajt - 100 g;
• kapor - a gerenda ¼;
• olívaolaj - 50 g;
• citrom - ¼ darab;
• bors;
• sót.

előkészítés

Kezdje a burgonyával, mivel az előkészítése a legtöbb időt vesz igénybe. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk a legszebb rántást, de ne azt, ami pürészerű tömeggé változtatja.

És azonnal töltse fel hideg vízzel, ami még mindig félórás pillanatok alatt megváltozik, mindent megtettek, hogy eltávolítsák a keményítőt a burgonyából, és elkerüljék a feketedést.

Carcass pollock fej nélküli bors, só nélkül, és ha fűszereket szeretne, belülről és kívülről, miután öntsük őket citromlével. A sajtot előzetesen daráljuk, egy rántást használva, és ne vágjuk a zöldeket. Öntsük a burgonyát egy szűrőanyagra, és várjunk, amíg a víz lefolyik, majd egy mély tálba helyezzük, megmérjük a tojást, adjunk hozzá sót és borsot, majd jól keverjük össze. Ezzel a burgonya-tojásos keverékkel és a halakkal, majd önállóan tegye fel a fóliát. A hal tetején könnyedén öntse az olajat, úgy is megtörténik, hogy a sajt ne hasadjon össze, most sajtokkal megszórjuk, és máris tetején kaparjuk. Minden egyes szövetvázat úgy kell csomagolni, hogy ne legyen fólia, sem alulról, sem oldalról. Csomagoljon be egy borítékba, hogy a gyümölcslé ne ürüljön. Süssük 25 percig 180 fokos hőmérsékleten, és 7 percig bontsuk ki a borítékokat, és várjuk a kívánt kéreget.