Hal - egy termék nem csak ízletes, hanem nagyon szükséges testünk számára. Sok lehetőség van a halak főzésére. Most elmondjuk, hogyan kell főzni a sütőben.
A sajtos zöldségkori ponty receptje
összetevők:
- ponty - 1 kg;
- hagyma - 300 g;
- padlizsán - 1 kg;
- sárgarépa - 500 g;
- majonéz - 100 g;
- növényi olaj;
- sót.
előkészítés
Először készítsük el a zöldségeket: sósmártott hagymát és egy keveset a növényi olajban. Sisenkie (400 g) vágott kockákra, gomba - szeletekre és egyénileg megsütjük. Ezután kombináljuk a zöldségeket és hozzáadunk sót.
A halat a sütés előtti részekre vágjuk, az én és a sót. Egy sütő tálcát helyezünk a padlizsánbögrekkel, melyeket felülről felszórjuk sóval. Az előkészített halakat felfelé helyezzük el, és a köztük lévő időközönként elrendezzük a zöldségleveseket. Tetejét víz majonézzel és helyezzük előmelegített sütőben. 250 ° C-on 15 percig főzzük, majd lehűtjük a hőmérsékletet 220 ° C-ra, majd sütjük süteményt zöldségekkel a sütőben további 15-20 percig.
Ezüst pontyos tejföllel a sütőben
összetevők:
- ponty - 1 kg;
- hagyma - 2 darab;
- paradicsom - 2 db;
- tejföl - 100 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- vaj - 50 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Tisztítjuk a halat, a bélcsíkot, öblítsük le kívülről és belülről, dörzsöljük azt bors és só keverékével. Vöröshagyma, paradicsom és fokhagyma szeletelve. Fedjük le a sütő tálcát fóliával, rakjuk ki a halat, amely belsejében hagymát, fokhagymát és vajdarabokat helyezünk. A halat körbezárja a maradék hagymát és a paradicsomszeleteket. Most a fóliák élei felemelkednek, a halat tejföllel töltöttük a zöldségekkel, és rögzítjük a fóliák széleit, valami hasonló csomagot alkotva. 200 fokon sütjük a sütőst 25 percig.
Nagy szénhidrát burgonyával a sütőben
összetevők:
- ponty - 2 kg;
- burgonya - 1 kg;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- olívaolaj - 50 ml;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- paradicsom - 1 db.
előkészítés
Tisztítjuk a halakat, mossuk meg és szárítsuk meg. Ezután dörzsölje fűszerekkel és hagyja 15 percig áztatni. 7-8 keresztirányú metszést készítünk. A burgonyát megtisztítják, 8 darabra vágják, sózva és fűszerekkel ízesítve. Keverjük össze és hagyjuk 15 percig. A darabokban a paradicsomszeleteket helyezzük. Ezután a burgonyát és a halat olívaolajjal olajozzák, és egy sütő tálcára terítik. A sütőt 250 ° C-ra melegítik, és az elkészített termékeket elküldjük. Sütjük 40 percig.
Ezüst ponty filé a sütőben
összetevők:
- ezüst ponty filé - 1 kg;
- tejföl - 200 g;
- paradicsom - 2 db;
- kemény sajt - 100 g;
- hagyma - 2 darab;
- só, hal fűszerezés.
előkészítés
Az ezüst sárgarépával kivágtuk a bőrt, majd dörzsöltük a hal és a só illatával. Az öltözetet olajjal kenjük és "zöldség párnába" helyezzük - paradicsom, hagymás gyűrűk bögre. Fölről zöldségekkel tálaljuk a halfilmet. A tejföl kevert reszelt sajttal keverjük össze, és ezzel a masszával fedjük a filmet. Küldjük a sütőbe, körülbelül 180 ° C-ra melegítjük kb. Fél órát. Ahogy egy vöröses kéreg volt, a halat ki lehet venni a sütőből.
Finom karragasztó a sütőben
összetevők:
- ponty - 1,5 kg;
- mártással tatár - 5 evőkanál. kanál;
- édes paprika - 2 db;
- fűszerezés a hal - 3 ts.
- citromfehér;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- só, fekete őrölt bors.
előkészítés
Carpenterem, tiszta és apróra vágott darabokra. Dörzsöljük őket sóval, borssal, és a halak fűszerezésével szaladunk. Tetejére, megszórjuk a citromlevet. Hagyja hagyni a marinátot 1,5 órán keresztül. Az így elkészített halakat egy hőálló tartályba helyezték, és mártott tatárral megnedvesítették. Az édes paprikát tisztítják és szeletekre vágják, amelyek az ponty darabjai között helyezkednek el. És közvetlenül a haldarabokra tettünk egy szelet citromot. Ahhoz, hogy gyönyörű legyen, kívánatos, hogy a bors különböző színű legyen. 180 ° C-on kb. 40 percig sütjük a karót.