Ha a szokásos szeletek már unalmasak és unalmasak, főzzünk apróra vágott szeleteket. A termékcsalád majdnem ugyanaz, de az íz teljesen más. Az alábbiakban recepteket vársz a sertéshúsból.
Recept az apróra vágott sertéshúsra
összetevők:
- sertéshús - 350 g;
- hagyma - 100 g;
- majonéz - 1 evőkanál. kanál;
- tarlós zöldek - 30 g;
- só, bors;
- lisztet kenyérsütésre;
- olaj.
előkészítés
Vágja a húst apró darabokra. Ez könnyebb, ha a hús kissé lefagy. A hagymát és a zöldeket egy kicsit levágjuk, és húst adunk. Adjuk hozzá a majonézet és keverjük össze. Szeleteket készítünk, liszthez és növényi olajhoz öntjük, két oldalról sütjük, amíg készen nem állunk.
Aprított sertéshúsból készült vágott darabok
összetevők:
- sertéshús - 800 g;
- tojás - 2 db;
- majonéz - 5 evőkanál. kanál;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- só, fűszerek.
előkészítés
A sertést apró darabokra vágják. Megszórjuk sóval, fűszerekkel - a szerecsendió, a bors tökéletesen illeszkedik. Adjunk hozzá majonézet, keverjük, és távolítsuk el a hűtőszekrényben 2 órán át, majd vigye a tojásokat, keverjük össze és öntsük a lisztet. Szeleteket készítünk és napraforgóolajban sütjük. Ellenőrizzük a készenlétet - átszúrjuk egy kést a közepén, ha az alakuló folyadék áttetsző, akkor a szeletek készen állnak.
Darált szeletek készítése sertéshúsból
összetevők:
- sertéshús - 400 g;
- hagyma - 90 g;
- csirke tojás - 1 db;
- 67% zsírtartalmú majonéz - 50 ml;
- burgonyakeményítő - 25 g;
- fokhagyma - 30 g;
- só, bors.
előkészítés
A vöröshagymát kevés tisztítani és aprítani. Vágja a húst apró darabokra. Kombináljuk az elkészített összetevőket, adjunk hozzá tojást, borsot, sót, apróra vágott fokhagymát, majonézt és burgonyakeményítőt. Keverjük össze, és távolítsuk el a hűtőszekrényben lévő anyagot kb. 3 órán át, hogy a keményítő megfelelően duzzadjon. A serpenyőben öntsük a növényi olajat alaposan felmelegítsük, majd csak egy evőkanállal terítsük el a szeleteket. Sütjük, amíg meg nem történik.
Finom vágott sertéshús
összetevők:
- Sertéshús (nyak) - 650 g;
- hagyma - 200 g;
- kefir - 30 ml;
- Ketchup - 20 ml;
- nagy tojások - 2 db;
- kemény sajt - 50 g;
- petrezselyem zöld - 40 g;
- só, bors, babérlevél.
előkészítés
A sertéshús apró kockákra vágott, a lehető legkisebb hagymát vágva. Keverjük össze az elkészített ételeket, adjunk hozzá kefirt, ketchupot, őrölt borsot és sót. A kezek alaposan összekeveredjenek, adjunk hozzá pár babérlevelet, fedjük le és helyezzük be a hűtőbe. Minél hosszabb a hús szennyeződése, annál finomabbak lesznek. Az idő végén a húst levesszük, a babérleveleket eltávolítjuk, tojásokat, reszelt sajtot és aprított petrezselymet vezetünk. Ismét minden jól keveredik. Nedves kézzel cukorkákat készítünk (ezeknek alacsonynak, a szokásosnál szokásosnál vékonyabbaknak kell lenniük). Kb. 7 percig megsütjük őket, míg a tűz kicsi. Ezután fordítsa át őket, fedje le a serpenyőt, és készen álljon rá.
Finom, apróra vágott sertéshús csipercével
összetevők:
- sertéshús - 350 g;
- burgonya - 150 g;
- lila hagyma - 100 g;
- csirke tojás - 2 db;
- koriander friss - 1 csomó;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- só - 0,5 ts.
- Szárított bazsalikom, kakukkfű, fekete bors - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
Kis darabokra vágott hús, só, fűszerek, reszelt burgonya. Szeleteljük a hagymát, és adjunk hozzá a többi összetevőhöz. Hozzáadunk tojásokat, zúzott koriander zöldeket. Keverjük össze, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze újra. Nagyon viszkózus tömegnek kell lennie, hogy a sütőben levő szeletek ne terjedjenek el. Szóval, töltsön el egy evőkanálnyi "tölteléket" a forró olajban, és mindkét oldalon 7 percig sütjük.