A bordák burgonya receptje hihetetlenül egyszerű, de az étel, annak primitívessége ellenére, finom ízlésű és hihetetlenül illatos.
Burgonya bordákkal multivarkban
összetevők:
- Sertésborda - 500 g;
- burgonya - 6 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- friss csemege - 10 db;
- víz forralt - 400 ml;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek.
előkészítés
A bordák alaposan lemostak, kivágták a filmet, és részekre vágták. Ezután öntsön egy kis növényi olajat a többnyelvű tálba, tegye be a bordákat, és megsütje őket, majd kb. 20 percig bekapcsolja a "sütés" módot. Ne pazarolja el az időt hiába, forduljunk a zöldségek elkészítéséhez. Ehhez a hagymát apró kockákkal aprítva aprítjuk, a sárgarépát csíkokra vágják, és a gombákat szeletekre vágják. Amikor a hús sült, egy sárgarépát sugározunk hozzá, és még néhány percig főzzük.
A burgonyát megtisztítják, apró darabokra vágják, és hozzáadják a mulcsot champignonnal . Most öntsön forró vizet, fűszerekkel szezonban, keverje össze az összes tartalmat és pörkölje az edényt 50 percig. Kész burgonyával ellátott sertésbordákat egy gyönyörű ételre helyezzük, és az asztalhoz szolgálva, aprított zöldségekkel megszórva.
Burgonya füstölt bordákkal
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- füstölt bordák - 500 g;
- fűszerek;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 2 darab;
- fűszerek.
előkészítés
Vágja le a bordákat egy éles késsel kis darabokra, és tegye egy mély serpenyőbe. Ezután töltse fel a vizet, forralja fel és főzzük kb. 10 percig. Ezúttal a burgonyát lehúzzuk és kockára vágjuk. Az izzók tisztítsák meg és félretessék a félgyűrűket, és vágják meg a sárgarépa csíkokat. Add hozzá a burgonyát a bordákhoz, főzzük 10 percig, és küldje el a többi elkészített zöldséget. Minden gondosan keverjük össze, szezesszük fűszerekkel, fedjük le a fedelet, és főzzük még 30 percig az edényt, és frissen gyógynövényekkel frissen felszeleteljük a bordákkal ellátott burgonyát.
A bordákkal sült burgonya
összetevők:
- sertésborda - 1 kg;
- burgonya - 6 db;
- fűszerek.
A pácéhoz:
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- Balzsamecet - 4 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- fűszerek;
- rozmaring - 1 teáskanál.
előkészítés
Tehát először készítsünk marinátot : keverjük össze az olívaolajat, a rozmaringot, a balzsamecetet, a fűszereket és az apróra vágott fokhagymát egy tálba. Ezután helyezzük a sertésbordákat ebben a keverékbe, osztva külön csontokra, és keverjük össze. Ezután helyezzük őket egy sütési csomagba, egyesítsük a fennmaradt marinátot, és hagyjuk marinálni legalább 3 órán át. Ezután vegyen egy sütőlapot, szorosan bordázzon rá, és közöttük nyomja a burgonyát, szeletelve. Az edényt 180 fokos előmelegített sütőben tesszük, és a burgonyát 35 percig bordákkal sütjük.