Képzelj el egy levegős tésztát egy ropogós, vörös rézsárgával a külső felületen, amely fedezi le a kedvenc tölteléket egy légi fedővel - ez csak a lekvárt tejre vonatkozik. Az alábbi receptek között kétféle módon tudjuk megfogalmazni az ilyen pite-t, és kiválaszthatja, hogy mit szeret.
Sütött sütemények joghurton élesztő nélkül
Ezeknek a pite-eknek a kitöltése teljesen kiválaszthatja, de a klasszikus hagymás burgonyát kedveltük.
összetevők:
A teszthez:
- joghurt - 1 elem;
- só - 3/4 teáskanál;
- szóda - 1 teáskanál;
- liszt - 2-2 1/2 tbsp.
A töltéshez:
- burgonya - 3 db;
- hagyma - 1 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
Kezdjük a töltelékkel. Forraljuk a burgonyát, majd pürével sóval és borssal. Hagyma apróra vágott, hagyja a növényi olajat, amíg puha és arany színű. Keverje össze a hagymát zúzott burgonyával, és hagyja kihűlni a tölteléket.
Most vegyük be a tésztát. A szikrázást szódával és sóval keverjük, majd folyamatosan öntött lisztet öntünk, majd tésztát készítünk. A tészta tészta tészta legyen nagyon puha és finom, de nem ragadós, kb. 8-10 percig kell gyúrni.
A tésztát részekre oszthatjuk, mindegyiket kirakjuk, a burgonyát töltjük a lapos sütemény közepére, és szétszaggatjuk a széleket. Sütjük a sütőedényt egészen aranybarna színűre.
Sütőtök a sütőben a lekvárt tejhez - recept
összetevők:
A teszthez:
- joghurt - 1 elem;
- cukor 1 evőkanál. kanál;
- só 1 tsp;
- száraz élesztő - 3/4 ts.
- liszt - 2 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
A töltéshez:
- tojás - 3 db;
- zöld hagyma;
- só, bors.
előkészítés
A fűtött, előmelegített szobahőmérsékleten feloldjuk cukor, só és élesztő. Fokozatosan öntsük a szitált lisztet, gyúrjuk a rugalmas tésztát. Miután a tésztát egy golyóba szerelték össze, kézzel kezdjen meg gyúrni legalább 10 percig.
Forraljuk a tojásokat, és keverjük őket zöldhagymával, sóval és borssal.
Az élesztő tésztát részekre osztjuk, ki kell raknunk, beletesszük a tölteléket, és beillesztjük a széleket. Másodpercenként 45 percet adunk a pite-nak. Ezután sütjük le a süteményt előmelegített 180 ° C-os sütőben 20 percen keresztül.
Töltelékként nem csak a tojásokat, hanem mindent, amit a szíved kíván, a bogyókról és gyümölcsökről a májra és a sült gombákra. Bon appetit!