Meleg saláta csirkével valahogy még a nyelv sem fordul elő, hogy egyszerűen csak snacknek hívják. Ez egy teljes étel, nagyon finom és tökéletesen kiegyensúlyozott. Nagyszerű a reggelihez és a vacsorához, különösen romantikus - nem súlyos, és mindenkinek esélyt ad a folytatásra.
Receptek egy meleg saláta csirkével már megtalálható a honlapunkon. Ez egy meleg saláta gomba , valamint csirke és zöldség, és még egy körte. Ha tetszik nekik, akkor az új receptek kedvelik, és sokféle változatot hoznak a diétájába.
Meleg saláta csirkével és paprikával
összetevők:
- csirkefilé - 200 g;
- piros bolgár piros - 0,5 db;
- bors sárga - 0,5 db;
- cseresznye paradicsom - 5 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- Vaj - 1,5 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- bazsalikom (szárított) - 0,5 ts.
- Mustármag - 1 teáskanál;
- petrezselyem - 0,5 gerenda;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkemellet mossák, áztatják és vékony lemezekre vágják. Sütni a vajat, amíg készen, és tegye a lemezre. És ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá olívaolajat és néhány percig megsütjük a nagy, morzsolt fokhagymát. Fontos, hogy ne túlexponáljon - égetett, a fokhagyma kellemetlenül keserű lesz! Amint elkezdi adni az olajnak az illatát, egy apróra vágott bolgár bort és egy fél paradicsomot dobunk egy serpenyőbe. Könnyedén sütjük, sózzuk, fűszerezzük, és távolítsuk el a hőtől. Keverjük össze a zöldségeket egy másik meleg csirkével. Megszórjuk a salátát apróra vágott petrezselyemmel és mustármagokkal, és azonnal szolgáljuk az asztalra.
Meleg saláta csirkével és zöldbabgal
összetevők:
- csirke filé - 250 g;
- hüvelyesek - 100 g;
- paradicsom - 1 db;
- zöld saláta - 1 csomag;
- olívaolaj - sütéshez;
- szezámmag - 0,5 ts.
A tankoláshoz:
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- citromlé - 2 tk.
- citromhéj (reszelt) - 1 teáskanál;
- mustár - 2 teáskanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- gyömbér (gyökér) - 0,5 cm;
- kakukkfű (szárított) - 0,5 ts.
- só - ízlés szerint.
Mázhoz:
- balzsamos ecet - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Vágjuk le a húst apró csíkokra és sütjük az olívaolajban, amíg egy ropogós kéreg. Add hozzá a zöldbabot (ha fagyasztott, akkor ne várjon addig, amíg visszafordul - biztonságosan dobja a serpenyőbe). Solim, bors és pörkölt kb. 5 percig, keverés közben. A töltelékhez keverjük össze a reszelt gyömbért, a fokhagymát és a csipeget egy citromlével, olívaolajjal és mustárral. Kóstolja meg a kakukkával ízlés szerint és szezonálisan.
Egy külön serpenyőben enyhén szórjuk meg a szezámmagot. A balzsamecetet cukorral összekötjük a serpenyőben, és lassú tűzön kb. 10 percig melegítjük. Biztosítjuk, hogy a máz nem karamellizált.
Kész csirke babok kevert szeletelt szelet paradicsommal, és tegye a levelek saláta. Az öntetet és a máz felett tegyünk rá, megszórjuk szezámmaggal. Minden, egy kis kulináris remekmű készen áll!
Meleg saláta csirkével és mozzarellával
összetevők:
- csirkemell - 1 darab;
- mozzarella sajt - 10 golyó;
- avokádó - 1 darab;
- friss spenót - 200 g;
- Cédrus dió - 1 evőkanál. kanál;
- citromlevet - 1 tk.
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Először kapjuk a mellet. Keverjük össze a szójaszózt és egy kanál olívaolajat. Solim, bors. Öntsük ezt a marinád csirkét. Hagyja 15 percig "pihenni", majd csomagolja be egy hüvelyt
Eközben enyhén megpirítjuk a fenyőmagot a serpenyőben. A spenótot mossák, szárítják, és lemezre helyezzük. Az avokádót tiszta, vegye le a kőt, és szeletekre vágja. Megszórjuk a citromlevet, hogy ne sötétedjen a hosszú várakozásból.
A mozzarella gömböket félre vágjuk, majd a felkészített mellet vágjuk szeletekre. Gyönyörűen tegye a saláta összes összetevőjét a tányérra, töltse meg olívaolajjal és megszórja dióval.