Mi nem is mondhatjuk, de nincs több edény, mint a húsos burgonya. Különböző módon főzheted, de a legegyszerűbb és megfizethető még egy kezdő szakács számára is, hogy megszabadulhat, körülötte, és megvitatásra kerül a mi mai cikkünkben.
Csirke recept burgonyával egy edényben
összetevők:
- csirke szárnyak - 5 db;
- burgonya - 3 db;
- paradicsom - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- szójaszósz - 2 tk.
- keményítő - 1 teáskanál;
- fehér száraz bor - 1 teáskanál;
- szezámolaj;
- víz 50-70 ml.
előkészítés
Csirkeszárnyak és szárítsd meg. A szárnyakat két részre vágjuk az ízületek mentén, és keményítővel megszórjuk. Töltse fel a csirkét egy fél teáskanál szójaszósz , egy pár evőkanál olajjal és egy kanál száraz bor keverékével, keverje össze, és hagyja elégedve ízléssel 20-30 percig.
A burgonyaim, tiszta és szeletelj. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és gyorsan megsimogatjuk a burgonyagumók szeletét aranyszínű kéregre, de nem vagyunk készek főzni. Hasonlóképpen sütjük meg a sárgarépát, majd vékony hagymás gyűrűket. Miután a hagyma tiszta, add hozzá a csirkét, és barnára tegye a magas hőt.
A sült zöldségeket és a csirkét szétszórjuk cserépedényben, tetejére rakjuk a paradicsomszeleteket, és töltsük fel vízzel. Adja hozzá a maradék szójamárt. Az edényeket 200 fokos előmelegített sütőbe helyezzük 25-30 percig.
Csirke burgonyával és gombákkal edényekben
összetevők:
- csirkecombok - 1,5 kg;
- kömény - 2 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- bors - 1/4 ts.
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- füstölt paprika - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- burgonya - 6 db;
- sárgarépa - 300 g;
- konzerv bab - 350 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- petrezselyem.
előkészítés
Darab csirkehús és szárított. Meghintjük a hús kömény, só és bors. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és kb. 10 percig ropogós kéregre sütjük a húst. A csirkét a tányéron távolítjuk el, helyükön pedig bolgár borsot, apróra vágott fokhagymát és gombát helyezünk. Amint a felesleges nedvesség a gombából elpárolog, és a bors puha lesz - távolítsa el a sütőt a tűzről. A burgonyát megtisztítják, vágják és félig főznek.
Az edény alján csirkét rakunk és 50 ml vizet vagy húsleveset öntsünk. Babok, burgonya, gombák és paprika forgalmazunk. A fazekakat a sütőben 200 fokos fűtöttük 15-20 percig. A burgonya csirkével és gombával a palackban önállóan, petrezselyemmel vagy rizs körettel díszítve szolgálja ki.
Csirke burgonyával, péppé párolva
összetevők:
- csirkecomb - 1,5 kg;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- gyömbér reszelt - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 4-5 fogselyem;
- burgonya - 1 kg;
- paradicsom saját gyümölcslé - 500 g;
- csirkehúsleves - 1 l;
- földimogyoró olaj -1 st;
- pörkölt földimogyoró - 1 tétel;
- Földi koriander - 1 evőkanál. kanál;
- cayenne bors - 1 teáskanál;
- petrezselyem;
- só, bors ízlés szerint.
előkészítés
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A csirkeszegeket sóval és borssal alaposan átszeleteljük, és aranybarna színűre sütjük. Egy külön serpenyőbe, a hagymát pirított 3-4 percig, majd adjunk hozzá gyömbért és fokhagymát a sajtón keresztül. A burgonyát megtisztítják és vágják, a gumó darabjait hozzáadják a hagymás sültekhez. A csirkét és a zöldségeket cserepekben terjesztjük.
Tűzre öntsön egy serpenyővel húslevest, adj hozzá paradicsomot saját gyümölcsléjéhez, mogyoróvajhoz, korianderhez, cayenne borsához és apróra vágott diójához. Keverjük és várjunk, amikor a szósz forr, majd öntsük az edények tartalmát. A csirkét a burgonyával 25-30 percig 200 fokos sütőben helyezzük el.