Hal húsgombócok vagy apró darabok - klasszikus ételeket kínálnak az asztalunknak, de nem hasonlítanak semmilyen összehasonlításra a nyers rákhúsból készült vágékkal.
A természetes rákhúsból készült vágék nemcsak kiváló ízű, hanem magas tápértéke is különbözik. Leginkább a zöldségek és a különféle gyógynövények hozzáadásával főzhetők, így még kielégítőbbé válnak. Ilyen csipke lehet forró és hideg. Vessünk egy pillantást néhány eredeti receptre a sütéshez.
A rákhúsból készült vágék receptje
összetevők:
- rákos hús - 500 g;
- Bolgár bors - 150 g;
- száraz kekszek - 150 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- petrezselyem zöld;
- sajt - 200 g;
- mustár - 1 evőkanál. kanál;
- majonéz - 4 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
Hogyan kell főzni a rákszeleteket? Rákos húsokat veszünk és apró darabokra vágjuk. A krémeket keverővel zúzza össze, vagy átmegyünk egy húsdarálón. A bolgár borsot kockákra vágják, a sajtot nagydarabra finomra vágják, finomra vágott zöldeket, és a fokhagymát fokhagymával préselik. Most keverje össze az összes összetevőt, adj hozzá tojásokat, majonézeseket, mustárt és fekete borsot, keverje össze mindent, és hagyja, hogy a tömeg sört körülbelül 15 percig. Ezután sütjük sütjük sütjük, forró serpenyőben, növényi olajjal, két oldalról aranyszínű kéregre.
Recept a rákos szeletekhez
összetevők:
- tojás - 2 db;
- rákos hús - 300 g;
- zeller - ízlés szerint;
- zöldhagyma, petrezselyem - 50 g;
- citrom - 1 darab;
- tejföl - 0,5 tétel;
- zsemlemorzsa;
- só, szerecsendió, bors - ízlés szerint;
- olívaolaj sütéshez.
előkészítés
A cukrászsütők készítéséhez minden összetevőt felkészítünk: a rákhúsot levágjuk, apróra vágjuk a citromhéjat, tisztítjuk a zellerrostokat a filmekből és finomra vágjuk őket a zöld hagymakölyökkel. A tojás kemény, tiszta és őrölt. Most tegye az összes hozzávalót egy mély tálba, adj hozzá tejfölt, citromlevet, őrölt szerecsendió és néhány zsemlemorzsa. Solim, a keveréket ízesítjük, és egész homogenitásig keverjük. A kissé nedves vizet a vízben kis golyókat képezzük a tömegből, enyhén összehúzzuk őket, rágcsáljuk, hozzáadjuk egy lapos tányérhoz és 30 percig távolítsuk el őket a hűtőszekrényben.
Formázott szeleteket sütjük forró serpenyőben, növényi olaj hozzáadásával mindkét oldalon, amíg főzünk. Tálaljuk a cukorrépákat a rákból, tálalva, zöld leveles levelekkel díszítve.
Bon appetit!