Nagyon gyakran nem tudjuk, hogy mit adjunk a hajdinak. Javasoljuk, hogy ne aggódjon ezen a problémán, hanem vegye fontolóra az eredeti és finom recepteket a hajdina készült ételekből a sütőben.
Recept a hajdina a sütőben
összetevők:
- hajdina diófélék - 0,5 tétel;
- víz - 1 elem;
- gomba - 100 g;
- izzó - 1 db.
előkészítés
Kitaláljuk, hogyan kell főzni a hajdina a sütőben. Egy agyag potba öntjük ki a vállát, öntsünk vizet, sót dobunk, fedővel lefedjük és a sütőbe helyezzük, 220 fokos fűtésre. Friss csésze shinnyu vékony lemezeket, és dobja a serpenyőben a növényi olaj. Eközben aprítsuk finoman a hagymát, és adjunk hozzá a gombához. Főzzünk elég erős tüzet, amíg a zöldségeket el nem pároljuk. Solim, borsos ízlés szerint ízesítjük, hozzáadjuk a pothoz, és a hajdina gombát a sütőben további 25 percig készitjük.
Sertéshús hajdina sütőben
összetevők:
- sárgarépa - 1 darab;
- sertéspép - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- hajdina - 400 g;
- só;
- Vaj - 30 g.
előkészítés
A zöldségeket tisztítják és mosják. A hagymát apró kockákká vágjuk, és a sárgarépát egy rácsra vágjuk. Vágjuk a húsdarabokat darabokra, és keverjük össze zöldségekkel és borssal. Egy agyag potba töltünk fél pohár forró vizet, és kirakjuk a húst. Fedjük le a fedelet, tegyük a sütőbe, és kb. Egy órán át 220 ° C-on főzzük.
Ezután vegye ki a potot, és tegye bele mosott hajdina. Öntsünk forró vizet, adjunk hozzá sót és vajat. Keverjük fel, fedjük le és térjünk vissza a sütőbe további 30 percig. Ezután kikapcsoljuk a tüzet, és hagyjuk, hogy a kasha még 20 percig meredek.
Törökország hajdina a sütőben
összetevők:
- pulykafilé - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- Hajdina dara - 1 tétel;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- majonéz - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- tej - 4 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
A hajdina mosott, öntött hideg vizet, sót, és forraljuk fel. Ezután csökkentse a tűz minimálisra csökkentését és a zabkását készen készre készen. A pikkelyes filéket apró darabokban töltsük le, húzzuk le a hagymát, félretesszük a félköröket, és kis serpenyőben napraforgóolajjal töltsük át a húst egy serpenyőbe, amíg aranybarna. Solim, bors ízlés szerint, és tegye ki egyenlő mennyiségű hús és hajdina két edényben. Mindegyik edényhez hozzáadunk egy kis tejet.
Most készítsük el a mártást: keverjük össze a tejfölt majonézzel, sóval, szorítsuk a fokhagymát az ízhez, alaposan keverjük össze. Az elkészített keveréket tegyük fel a hajdina tetejére, fedjük le a fedéllel és 20-30 percig előmelegített, 180 fokos sütőben állítsuk be.
Karácsonyi hajdina a sütőben
összetevők:
- ponty - 2 db;
- izzó - 2 darab;
- növényi olaj - 50 ml;
- tejföl - 200 ml;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek;
- hajdina diófélék - 0,5 tétel;
- zsemlemorzsa - 100 g.
előkészítés
Karpov mosott, megtisztítva, a hasra hosszirányú bemetszést és óvatosan eltávolítjuk a csontokat. Éles késsel eltávolítjuk a kopoltyúkat, de nem vágjuk le a fejről és a farokról. Halat óvatosan
A hagymát megtisztítják, vékony félkörbe vágják, és egy növényi olajat aranyszínűvé tesszük. A fokhagymát tisztítjuk, daráljuk, hozzáadjuk a sütőedényt hagymával, és itt töltjük meg a hajdina zabkását és néhány kanál tejföllel.
Alaposan keverje össze mindent, és egyenletesen töltse be a kész ponty kitöltést. Ezután dörzsölje meg a halat sóval és borssal, tekerje zsemlemorzsába, tegye rá egy sütő tálcára, és 200 fokos sütés közben. 15 perc elteltével vegyük ki az edényt, zsírozjuk meg a halat tejföllel, és további 30-40 percig főzzük.