A Vinaigrette egy népszerű és nagyon ízletes vegetáriánus saláta, amelyet még az ünnepi asztalra is fel lehet használni! Ez elég egyszerű, de hihetetlenül fényes, színes és illatos. Az előkészítésnek számos lehetősége van, de ma megtanuljuk, hogyan készítsük elő a "Vinaigrette with peas" -ot.
Vinaigrette recept savanyú káposzta és borsó
összetevők:
- burgonya - 200 g;
- cékla - 200 g;
- sárgarépa - 200 g;
- zöld konzerv borsó - 400 g;
- savanyú káposzta - 200 g;
- izzó - 1 darab;
- növényi olaj vagy majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Most mondd meg, hogyan kell főzni egy vinaigrette borsóval. A sárgarépát, a burgonyát és a cukorrépát alaposan megmossuk, vízbe öntjük és egyenletes melegítéssel felforrósítjuk. Ezután ürítse ki a folyadékot, óvatosan vegye be a zöldségeket, tegye rá egy lemezre, és hagyja kihűlni. Ezt követően tisztítjuk őket a héjból, és vágjuk le ugyanazokat a kis kockákat.
A hagyma finomra aprítva és főtt zöldségekkel kombinálva. A kannák konzerv borsó, olvasztja össze a folyadékot, és keverjük össze a borsó a többi összetevő. Adjuk hozzá a jól sajtolt savanyú káposzta salátát, öntsük salátát ízlés szerint, növényi olajjal szezonáljuk és jól keverjük össze.
Recept vinaigrette zöldborsóval
összetevők:
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 2 db;
- cukorrépa - 1 db;
- izzó - 1 darab;
- konzerv zöldborsó - 200 g;
- hering - 100 g;
- savanyított uborka - 3 db;
- zöldhagyma - 30 g;
- só - ízlés szerint;
- majonéz - a tankoláshoz;
- zöldség kapor.
előkészítés
Tehát először, az enyém alaposan, minden zöldséget: burgonyát, sárgarépát és céklát. Ezután öntsön egy fazék vizet, tegye zöldségeket, és forralja őket egy egyenruhában, amíg készen. Ezután a burgonyát és a céklát megtisztítják és kockákra vágják. A sárgarépát tisztítják és aprított szalmát. A sózott uborka zúzódik, és az udvari zöldeket mossák, megrázzák és aprítják.
Egy serpenyőben keverje össze az összes összetevőt, tegye ki a zöldborsót és tegye hozzá az ételhez. A heringet lebontják a csontokból és finoman vágják kockákká. Vigye át a halat a salátaba, és keverje össze. Ez az egész, a heringrel és a borsóval készült vinaigrette készen áll! Töltsük meg ízlés szerint vajjal vagy majonézzel és keverjük. Egy asztalnál külön edényként szolgálunk, vagy húsételek mellé.