A pörköltet általában pörkölnek otthon, de ez az ízletes és ízletes étel az orosz konyha nevében nem változik. A kulináris mestermű neve a szokásos "hő" szóból származik, ami azt jelenti, hogy "a szakácsok a sütőben", a "melegben". A pörkölés receptje meglepően egyszerű: sütni minden húst, és összerakni burgonyával egy edényben! Könnyű és nagyon finom. Az ujjak nyalogatni! Ez az étel lesz egy igazi találatot egy ünnepi asztalra és egy egyszerű családi vacsorára. A sütés előkészítése az edényekben nem sok időt vesz igénybe, és a legfeltűnőbb vendégek is képesek lesznek meglepetésére.
Hogyan készítsük a pörköltet a cserepekben, és kérjük, mindenkinek ezt a csodálatos forró edényt? Többféle receptet kínálunk a cserepes sütéshez.
Sült a nyúlból egy edényben
összetevők:
Egy ételhez:
- nyúlhús - 500 g;
- burgonya - 300 g;
- sárgarépa - 3 darab;
- gomba - 100 g;
- tejföl - 200 g;
- gyömbér, só, bors - ízlés szerint.
A pácéhoz:
- fehérbor - 250 g;
- mustár - 2 evőkanál. kanál;
- bors - ízlés szerint.
előkészítés
Kezdjük a marinádával a húst. Öntsünk fehér bort egy mély tányérba, adjunk mustárt és borsot. Vágja a húst apró darabokra, és tegye előre egy főtt pácban 30 percig. A pácolt húst felszórjuk a fazekakba, és töltsük fel vízzel úgy, hogy pontosan lefedje az ujját. A húsdarabokat előmelegített sütőben 200 fokosra helyezzük, és körülbelül 30 percig forraljuk, közben pedig a gombát egy serpenyőbe sütjük. A sárgarépát és a burgonyát apró lemezekre vágják, a gyömbér dörzsölődik. Ízlés szerint hozzáadunk sárgarépát, gomba, burgonya, gyömbér - só és bors. Mindent kihúzni, amíg a burgonya lágy lesz. Ez kb. 50-60 perc alatt fog megtörténni. A tűz legvégén mindegyik edénybe adjunk hozzá egy kis tejfölt, és tálaljuk az asztalra.
Sült a sertéshúsban
Hogyan készítsünk sültet egy edényben, ha nincs nyúlhúsja. Nem szabad elriasztani az idő előtt, pörkölni a cserépben bármilyen más hússal, például sertéshúsral.
összetevők:
- sertéshús (filé) - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- burgonya - 3 db;
- paradicsompüré - 2 ts;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A sertést apró darabokra vágjuk, és a csésze mélyére helyezzük. Ezután a hús tetején apróra vágott hagymát helyezünk. Minden jó bors és só. A burgonyát szalmával vágjuk és tetejére tesszük. Töltse fel az egész edényt vízzel, paradicsompürével hígítva. Pörkölt sertéshúsban egy edényben, amely előmelegített, 200 fokos sütőbe van és 50-60 percig főzzük, amíg teljesen készen nem áll.
Sült az aerogrinnal
Az aerogrillben főzött ételek aromásabbak, ínycsiklandók és gazdagok. Felkészülnek
Az összes terméket rézsűben, sóval, borssal ízesítjük. Felülről egy kanál tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. Fedjük le minden edényt fedéllel, és helyezzük az alsó rácsra az aerogrillben. A hőmérsékletet 230-240 fokosra állítjuk, és nagy sebességgel főzzük kb. 35-40 percig. Amint az edényes és ízletes pörkölés készen áll, az aerogrill jelzést ad. A kész rostokat opcionálisan petrezselyemmel vagy kaporral lehet díszíteni. Bon appetit!