Néha nagyon szeretnék vacsorázni valami szokatlan, egzotikus, és persze finom ételeket. Például ne csak forraljuk fel a burgonyát, sütjük a szeleteket, hanem meglepő módon készítsünk szokatlan burgonyát - darált hússal töltve. Az ilyen edény elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de az eredmény meglepetés és mindenki kedvéért. Vegyük szemügyre, hogyan készítsünk töltött burgonyát különböző töltelékkel.
Darált hús, burgonya töltött
A darált húst önmagaddal teheti. Ez lehet a marhahús, a sertéshús és a csirke. Csak a sertéstel töltött burgonya illatosabb és lédúsabb.
összetevők:
- burgonya - 6-7 darab;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- darált hús - 400 g;
- tejföl 300 g;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Először meg kell mosni a burgonyát, tiszta és fele vágni. Kést használva óvatosan távolítsa el a magot, hogy ne sérüljön a szélei - hagyja csak az alsó és a stenochki vastagságát 0,5 cm-re, majd hagyja el a kissé sózott vizet, és hagyja 15 percig. Ekkor finoman apróra vágott hagymát, sütjük a serpenyőben, amíg aranybarna.
A sárgarépát átlagosan dörzsöljük, és hozzáadjuk a hagymát. Néhány perc múlva a zöldséges pörkölésű mártást adjuk, és összekeverjük, majd a következő tölteléket 5 perc sós, borsos süteményt adunk. Minden "csónak" burgonya töltött darált hús. A serpenyőt olajjal fedjük le, és krumpli "csónakot" terítünk rajta. Egy külön tányérban keverjük össze a tejfölt paradicsompürével, sóval és öntsük a kapott burgonyamártással. A serpenyőt 200 fokos előmelegített sütőbe helyezzük és kb. 20 percig sütjük. Töltött darált burgonyával a sütőben készen áll! A tálalás előtt ne felejtse el az edény finomra apróra vágott zöldjét szórni, hogy a szaftos étel élénk megjelenést adjon.
Szalonnával töltött burgonya
összetevők:
- burgonya - 6-7 darab;
- zsírszalonna - 400 g;
- fokhagyma - 1 darab;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Burgonya csónakokat készítünk és sós vízben tegyük őket. A saló és a fokhagyma finoman apróra vágott. És ez a töltelék burgonya "csónakkal" van töltve. A tálcát kissé megszórjuk egy nagy sóval, és tegyük rá a szalonnával töltött burgonyát. Sütjük előmelegített sütőben 30 percig. A kész burgonya csak a szájban olvad. Nézd meg magad. Bon appetit!