Narancsot sok ember szeret, nem csak a kellemes, frissítő íz miatt, hanem a vitaminok teljes tárházának köszönhetően, melyet gazdag. A gyümölcslé szeletek hagyományosan kiegészítik a desszertek és a koktélok összetételét, de széles körben használják meleg vagy akár hideg ételek elkészítéséhez is. Csak az utóbbiról, és ebben a cikkben foglalkozunk.
Saláta narancsokkal és sajtokkal
A tavaszi avitaminózist legyőzheti olyan könnyed, eredeti és frissítő ételekkel, mint narancs és kecskesajt saláta.
összetevők:
- diófélék (bármi) - egy évszázad 1/3;
- narancs - 2 db;
- kész saláta keverék - 250 g;
- mogyoróhagyma - 2 darab;
- olívaolaj - 5 evőkanál. kanál;
- Balzsamecet - 1 evőkanál. kanál;
- kecskesajt - 80 g;
- só, cukor, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A csavaranyákat enyhén megtörik egy gördülőcsappal vagy kalapácsokkal, először egy műanyag zacskóba helyezik őket, és egy törülközővel borítják. Narancsot lehámozzuk a héjról és a fehér cellulózról, eltávolítjuk a filmeket, és a lédús részt nagy szegmensekre osztjuk.
Egy mély tálban rakjon bele egy saláta keveréket (vásárolhatsz egy szupermarketben, vagy készítsd el magad, összekeveredve a vízitorma, arugula, cikória stb.), Narancs és vékony gyűrű szeleteket egy előre elkészített kelyhekből.
Egy kisebb tálban, készíts egy öltözködés olívaolajból, ecetet, sót, borsot és cukrot, adjunk hozzá 1 evőkanál narancslevet, minden habverővel és öntsük salátainkat. Ebben a szakaszban minden rendben keveredik, héjas gyümölcsökkel, kecskesajttal és az asztalhoz szolgálva.
Rákos saláta narancsokkal
összetevők:
- rákrudak - 20 g;
- konzerv kukorica - 200 g;
- narancs - 2 db;
- tojás - 4 darab;
- majonéz - ½ st.
előkészítés
A saláta kockákban a rákcsíkokat és a narancsot vágják, az utóbbi korábban filmeket tisztított. A tojás keményen forralja, majd kockákra vágja. Keverje össze az elkészített összetevőket konzerv kukorral és töltse ki majonézzel. Salátafélét egy fél narancssárgával lehet felszolgálni, friss zöldségekkel és fűszernövényekkel díszítve.
Saláta narancs és lazac puff
összetevők:
- sózott lazac - 200 g;
- tojás - 3 db;
- narancs - 1 db;
- olajbogyó - 7 darab;
- sajt kemény - 40 g;
- piros kaviár - 2 evőkanál. kanál;
- majonéz - a tankoláshoz.
előkészítés
Tojást és főzzük 10 percig a forralás pillanatától, osztsuk fel a tojássárgát a fehérjékről és különítsük el őket. Tisztítjuk a narancsot a héjból és a filmekből, és kis darabokra osztjuk. Lazac vágott kockákra, olajbogyókra - körökre és kemény sajtra három nagy méretben. A saláta rétegeket a következő sorrendben kell elhelyezni: a fehérjék felét + evőkanál majonéz, sárgája + evőkanál majonéz, az egész lazac fele, az olajbogyó körök, majd a maradék lazac, sajt + majonéz, narancs, maradék fehérjék, kaviár. Formált saláta is kiegészíthető finom tojással és szelet olívabogyóval.
Saláta narancssárga és hagymával
összetevők:
- saláta 200 g;
- narancs - 1 db;
- piros hagyma - 1 db;
- cseresznye paradicsom - 6 db;
- gránátalma magvak - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- ecet - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Felszeletem a salátát, és tányérra terítem, először nagy darabokra tépve a kezét. Tisztítjuk a narancsot a filmektől, hámozzuk, és a salátapárnára helyezzük, a vörös hagymak legszebb gyűrűivel. A tálat díszítjük cseresznyével, gránátalma magokat, és ecettel, vajjal és fűszerekkel öntjük. A narancs és a hagyma saláta minden díszítéssel vagy egyszerűen pirítóssal illik olívaolajjal.
Saláta narancsokkal és gombákkal
összetevők:
- tonhal konzerv - 100 g;
- sárgarépa - 100 g;
- retek - 2 db;
- zöld hagyma - 2 toll;
- narancslé gyümölccsel - ¼ század;
- fekete bors - csipet.
előkészítés
A kis csemegéket 4 részre tisztítják és vágják. A tonhal darabjait villával szétválasztjuk, és a retek vékony lemezzel vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt, és töltse fel a narancslé, magas a pép. Kész saláta szezonnát őrölt borssal és díszítse apróra vágott hagymával. Bon appetit!