A szójaszószot nem csak a pikáns sós íze miatt szerettük, hanem sokoldalúságának köszönhetően, mivel mindenféle húst és halat tartalmazó ételeket talál, zöldséggel és gombával együtt. Az alábbi receptekben partnerkészítésként csirkehúst választunk - megfizethető és étkezési hús, amely tökéletesen elnyeli a hozzáadott összetevők ízét.
Csirke szeletek a szójaszószban sütött sütőben
Amint azt fent említettük, a szójababozás teljesen húsokkal társul. Ellenőrizze, hogy ez egy példa lehet a feldarabolt csirkehéjú darabokra, ahol fehér és vörös szálakkal rendelkező részek - ugyanolyan finomak és lédúsak lesznek mindegyikük.
összetevők:
- csirkehús - 1,2 kg;
- egy darab gyömbér - 5 cm;
- fokhagymacsíra - 5 db;
- szójamártás - 45 ml;
- osztriga mártással - 35 ml;
- méz - 25 ml;
- szezámolaj - 5 ml;
- fehér bors - ízlés szerint.
előkészítés
Mielőtt elkezdené a csirke főzését a szójaszószban a sütőben, szétszedje a hasított testet a részekbe, elvágva a cölöpöket a csípőktől, és vágja le a szárnyakat és a filét közvetlenül a bőrtől. Az összes lemezt öblítés és szárítás után fokhagymával és gyömbérrel felhúzza a habarcsba. Kombináljuk a szója és osztrigaszószokat, adjunk hozzá mézet és szezámolajat, majd öntsük a csirkét a kapott marinádal. Ne felejtsd el a fehér bors és a tengeri só csipet. Hagyja fél órán át marinázni a madarat, majd egy sütőlapra terítse, és hagyja sütni 40 percig 190 fokban.
Egész csirke szójaszószban a sütőben
A csirke az ünnepi asztalra különösen finom lesz, ha egy réteg fényes, barna szója mázzal borítja. Próbálja diverzifikálni a szokásos, a madár ünnepségre sütött receptet, több ízű összetevővel.
összetevők:
- csirke - 1,2 kg;
- ecet - 15 ml;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- chili paprika - ízlés szerint;
- reszelt gyömbér - 5 g;
- szójamártás - 45 ml;
- növényi olaj - 75 ml;
- granulált cukor - 15 g;
- hagyma - 210 g;
- burgonyagumók - 280 g;
- zöld hagymás tollak - 5 db.
előkészítés
A sztupa használatával, vagy manuálisan, késsel, gyömbér, fokhagyma és chili beillesztése pasztába. A fűszeres keveréket csipetnyi sóval és csirkével kombináljuk a csirkeszernyő kint és belül. Oldjuk fel a cukor kristályokat szójaszószban ecettel, és mázozzuk a madarat mázzal. Szeleteljük a szeletelt zöldségeket sóval, helyezzük egy sütőlapra, helyezzük a csirkehéjat a tetejére, és tegyük a madarat egy sült kemencébe 200 órán keresztül. Főzés közben zsírozzuk meg a csirkehéjat a maradék szója keverékkel. Egy idő után megszórjuk a zöldséges köretet apróra vágott hagymával.
Csirke recept szójaszószban a sütőben
Úgy gondoljuk, hogy a csirkeszárnyak ideális tápláléknak számítanak, ezért biztosak vagyunk benne, hogy receptjei egyszerűen nem sokat történnek. Ezért osztjuk meg még egy szárnyat mézes szójamájban fekete borssal.
összetevők:
- csirke szárnyak - 1,1 kg;
- szójaszósz - 65 ml;
- méz - 45 ml;
- fokhagymás fogak - 6 db;
- fekete bors - 1 teáskanál.
előkészítés
A szárnyak mosása után vágja le a csúcsukat közvetlenül az ízület felett. Mozgassa a szárnyakat zsákba vagy rozsdamentes acélból készült edényekbe. Kombinálja a mézet szójaszósszal és borssal. Add hozzá a paszta a fokhagyma fogak és töltse ki a szárnyakat az elkészített marinád. Hagyja hagyni a madarat a pácban 12 óra és 24 óra között, és egy idő után hagyja szárnyait sütni egy előmelegített sütőben 220 ° C-ra 12-18 percig.
Csirkefilé szója-mézes mártással a sütőben
összetevők:
- csirkefilé - 440 g;
- olívaolaj - 15 ml;
- méz - 85 ml;
- halszósz - 45 ml;
- szójamártás - 45 ml;
- rizs ecet - 30 ml;
- szezámolaj - 5 csepp.
előkészítés
Megszórjuk a filét vajjal és szezonra sóval, hagyjuk a csirkét a sütőben 200 fok 20 perc alatt. Keverjük össze a fennmaradó összetevőket és töltsük fel félig a formába az idők végezetéig. Hagyja hagyni 7 percig, fordítsa át, öntsön ki a fennmaradt marinádat, és tegye meg a filét, amíg meg nem történik.