Chops - egy másik gyors lehetőség egy forró étel főzésére nyaralás vagy hétköznap. Készítsünk szeleteket a receptjeink szerint, hogy tetszenek maguknak és szeretteinek.
Sertésszeletek serpenyőben - recept
összetevők:
- sertésszelet - 500 g;
- liszt - a tétel 1/4-e;
- só - 1 teáskanál;
- őrölt fekete bors - 1/4 ts;
- tojás - 1 darab;
- tej - 2 evőkanál. kanál;
- kenyérsütés - 3/4;
- paprika - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- csirkehúsleves - 3/4;
- tejföl - 1/2 asztal;
- szárított édeskömény - 1/2 ts.
előkészítés
A sertéshúsdarabot részekre vágjuk, összesen körülbelül 4 darabot kell kitölteni. Minden egyes adagot könnyedén megvertek egy főzőpéprel.
Három mély tálat veszünk: először öntsük a lisztet, és sóval és borssal keverjük össze, a másodikban a tojást megverjük, a harmadik pedig a paprikával töltjük meg.
Az elfogyasztott húst először lisztbe öntjük, majd mártottunk egy felvert tojást, és rántottunk. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és mindkét oldalról aranyszínűre sütjük a szeleteket (3-4 percenként). Utána tolja a szeleteket egy lemezre, fedje le a fóliát és hagyja el.
Hagymát öntsük a serpenyőbe, hozzáadjuk a tejfölt, sót, borsot és kaport, majd várjuk, hogy a mártással megvastagodjon, és távolítsa el a tűzből. Tálaljuk tejföl mártással a csirkehúsba.
Sütés egy pulyka egy serpenyőben
A sertésszeleteket joggal tekintik a leggyorsabbnak a főzés és az alacsony kalória. Abban az esetben, ha nem szereted a pulyka, akkor főzni csirke szeletek egy serpenyőben.
összetevők:
Hús esetében:
- csirkefilé - 1 darab;
- Worcestershire mártással - 3 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- fekete bors - 1 teáskanál;
- tojás - 2 db;
- liszt - 4 evőkanál. kanál.
Mártáshoz:
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- hagyma - 1 db;
- marhahúsleves - 1/2 sz.
- Ground fekete bors - 3 evőkanál. kanál;
- Vaj - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- Worcestershire szósz - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 1/2;
- keményítő - 1 teáskanál.
előkészítés
Keverjük össze a wooster, szójaszósz és fekete bors. Ebbe a keverékbe apróra vágott és apróra vágott csirkefiléket kapunk. Pácolt csirkét egy tojásban, lisztbe öntjük és sütjük, amíg aranybarna.
A vajat, fokhagymát és hagymát. Adjuk hozzá a sült húsleveshez és minden egyéb összetevőhöz. Főzzük a mártást addig, amíg vastag, és szeleteljük.
Borjúszeletek sütőben
A darált húsdarabokat egy serpenyőben készítheti, vagy azonnal megsimogathat egy egész darabot - saját belátása szerint.
összetevők:
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- kapribogyó - 1 evőkanál. kanál;
- gombóc - 6 db;
- szardella - 4 db;
- petrezselyem - 80 g;
- citrom -1 db;
- olívaolaj - 90 ml;
- borjúszelet - 4 db.
előkészítés
Borjú steak kissé verte, só és bors mindkét oldalon, majd süsse a serpenyőbe, amíg teljesen kész. By the way, ha a borjú nem volt kéznél, lehetséges, hogy marhahús szeletek egy serpenyőben.
A fokhagyma, kapribogyó, szardella, apró petrezselyem és apróra vágott petrezselyem összekeveredik a szalonnával és a citromlével, keverjük össze a keverővel, és összekeverjük a vajjal. A mártást a szeleteléshez szolgáljuk.
Sütés sütőben serpenyőben
összetevők:
- sertésszelet - 4 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- barna cukor - 1/3;
- vaj - 4 evőkanál. kanál;
- paprika - 1 teáskanál;
- kemény sajt;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Szeletelje a szeleteket sóval, borssal, majd dörzsölje fokhagymás, paprikával és barna cukorral. Süsse meg a szeleteket a karamell kéreg megjelenéséig, sajtokkal megszórjuk és fedővel ellátjuk. Folytassa a főzést, amíg a sajt meg nem olvad, majd tálaljuk az asztalra, apróra vágott fűszerekkel. Bon appetit!