Semmi sem jobb, egyszerűbb és finomabb, mint a pirított burgonya. Olyan szép és kényelmes, hogy vacsorázni tiszta és lágy szeleteket, elkerülve a dörzsölést és a dörzsölést, miután 30 perc alatt megbirkóztam az edényzel. Ezzel egy időben zöldséggel, húsokkal és gombákkal is elkészítheti a kezelést, így tápláló és egészséges táplálékkal diverzifikálhatja az otthoni asztalt.
Finom párolt burgonya
A párolt burgonya alap receptjének használatával jelentősen megváltoztathatja a menüt. A technológia egyszerű: a burgonyahártyákat pár percig pirítsuk fel, és hagyjuk fel a levest vagy a vizet, körülbelül fél órát, amíg puha lesz. Rendszerint a sütési fázisban a kísérő komponenseket hozzáadják a burgonyához: hagyma, sárgarépa, gomba, hús.
- A párolt burgonya jobban megtartja az alakot, ha sütőedényben megőrzi azt olajban.
- A pirított burgonya hús nélkül sokkal finomabbá és táplálóbbá válik, ha főtt tejszínben vagy zöldségben főzheti.
- A pörkölt burgonya húsra adott receptjei magukban foglalják az összetevőket előfőzni. Ez a technika segíteni fogja a megrepedt burgonya változatosságát is, hogy megőrizze az alakját és adjon húsos juicyt.
Hogyan dobjuk ki a burgonyát húsokkal?
Az asztalokon gyakori vendég a burgonyával töltött párolt marhahús. Ugyanakkor sok háziasszony, aki nem ismeri a technológiát, nem tudta felfedni a hús és a burgonya lehetőségét. Az első szabály a hús pörkölése. A rostos kéreg megőrzi a gyümölcsleveket, és ezen felül a hús nem szárul fel, amikor kialszik. Burgonyát adunk hozzá a kész húshoz, és a fedél alatt pároljuk legfeljebb 20 percig.
összetevők:
- marhahús - 600 g;
- burgonya - 600 g;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 400 g;
- víz 250 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- olaj - 20 ml;
- petrezselyem - 40 g.
előkészítés
- A paradicsomot és a fokhagymát a keverőbe tegye.
- Sült marhahús.
- Add hagymát, sárgarépát, paradicsomot és főzzük 45 percig.
- Adjunk burgonyát és vizet.
- A párolt burgonyát 20 percig főzzük.
Párolt burgonya gombával
A burgonya és a gombák a műfaj klasszikusai, és a pirított burgonya illatos, szezonális illatú. A sárgarépa elengedhetetlen adalék ehhez az ételhez: tökéletesen egyeznek a hagymával és a burgonyával, egyszerűen ízesítik őket az oltás során, és olyan könnyű gombahéjat adnak, amely tökéletesen illeszkedik a tejfölös öntettel.
összetevők:
- csiperkék - 400 g;
- burgonya - 500 g;
- víz - 550 ml;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- tejföl - 125 g;
- olaj - 60 ml;
- fekete őrölt bors - 5 g;
- zöldek - 40 g.
előkészítés
- Pároljuk meg a hagymát és a sárgarépát.
- Adjuk hozzá a gombákat, és 10 percig sütjük.
- Helyezzük a burgonyát, az idényt és sütjük 5 percig.
- Öntsünk forró vizet, tejföl.
- A gombákkal párolt burgonyát a fedél alatt 25 percig főzzük.
Nyúl, burgonyával párolt
A tejfölös burgonya a tökéletes alapja az új ételek elkészítésének. Különösen érdekes a nyúlhúst tartalmazó tál. A nyers húsa kellemes ízű, hagyományosan burgonyával és fehér mártással kombinálva. Egy kis mustár, petrezselyem, egy töltött órája - és egy elegáns vacsora a francia stílusban garantált.
Hozzávalók :
- a nyulat a nyúl - 4 db;
- olaj - 40 ml;
- burgonya - 7 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- borsó - 200 g;
- víz 250 ml;
- tejföl - 500 ml;
- Dijon mustár - 40 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- petrezselyem - 20 g.
előkészítés
- Adjuk hozzá a nyúlot a nyúlnak és megfeldük. Vigye oldalra.
- Tegye a zöldségeket és párolja 3 percig.
- Add hozzá a nyúl mustárt, vizet, tejfölt és főzzük 45 percig.
Párolt burgonya darált hússal
A pörkölt burgonya egy serpenyőben népszerű a háziasszonyok sietésével. Ez egyszerre megy végbe, néhány adagra, legalább egy kis időt töltve, ezért vegye fel azokat a komponenseket, amelyek a lehető leggyorsabban elkészülnek és telítettek. Ebben az esetben a méhsejt elengedhetetlen kiegészítés. Az edényt jobban megnyugtatja, és tápláló tartalmat ad gazdag tápközeggel.
összetevők:
- pulykamell - 450 g;
- burgonya - 4 db;
- olaj - 60 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 4 darab;
- kurkuma - 5 g;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- zöldborsó - 120 g;
- víz 250 ml;
- koriander - 40 g.
előkészítés
- Préselt darált hús, hagyma és fokhagyma.
- Adjunk hozzá fűszereket, vizet és burgonyát, és főzzük 15 percig.
- Öntsük borsó és paradicsom kocka.
- Gyors burgonyát főzünk még 3 percig, és az asztalhoz szolgálunk.
Sertésborda burgonyával pirítva
Párolt burgonya bordákkal - kultikus kombinációval. Rengeteg lehetőség van a készítmény elkészítésére, de a sertésbordákkal ellátott edény különösen népszerű. Ők zsírosak, lédúsak, nagyon táplálóak, elfogadják a fűszerek és szószok ízét, és gyorsan marinálják, és ez a leghatékonyabb módja annak, hogy párolt burgonya új íze legyen.
összetevők:
- sertésborda - 450 g;
- burgonya - 3 db;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
- só és cukor - 5 gramm;
- olaj - 40 ml;
- víz - 480 ml;
- egy ánizs csillag - 2 db;
- paradicsompüré - 40 g;
- reszelt gyömbér - 20 g.
előkészítés
- Keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a sót, a cukrot és 20 ml olajat, és a bordákat 10 percig marinálja.
- Süsse a bordákat 5 percig.
- Adjunk hozzá vizet, paszta, ánizs és pároljuk 15 percig.
- Tegye a burgonyát és 15 perc elteltével távolítsa el a tányérból.
Bárány, burgonyával párolt
Finom párolt burgonya hússal - az egyén fogalma. Például a bárány szerelmesei csak a krumplit főznek. Még a különleges ízlésnek, sok zsíros és hosszú főzésnek köszönhetően nem "eltömíti" a burgonyát, harmonikus a fűszerekkel, és amikor eloltja, puha és lédús lesz, és az étel tinázik.
összetevők:
- burgonya - 150 g;
- bárány - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- narancslevet - 100 ml;
- héj - 40 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 4 darab;
- olaj - 60 ml;
- bor - 120 ml;
- húsleves - 300 ml;
- petrezselyem - 20 g.
előkészítés
- Süsburgonyát húzzon félre.
- Tegye a burgonyát, a hagymát és a fokhagymát, és párolja 5 percig.
- Vissza a bárányt, adjon hozzá bort, húsleveset, gyümölcslevet. Steam alatt a fedelet 40 percig.
Párolt káposzta burgonyával és csirkével
Minden háziasszonynak saját receptje van a párolt káposzta burgonyával. Néhányan hagyják az ételt sovány, de a legtöbb csirkét ad. Ez még mindig a leginkább megfizethető termék, amelynek használatával felveheti a jóllakottságot, de nem a kalóriákat. Ezenkívül a csirke gyorsan elkészül, így 30 perc alatt ízletes ételeket fogyaszthat az asztalhoz.
összetevők:
- filé - 300 g;
- burgonya - 4 db;
- káposzta - 250 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- olaj - 80 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- paradicsompüré - 70 g;
- víz 250 ml;
- cukor - 10 g.
előkészítés
- Húzza a zöldségeket és a filmet 10 percig.
- Adja hozzá a káposztát.
- 10 perc múlva tésztát, cukrot, vizet és fokhagymát adjon.
- Steam alatt a fedelet 15 percig.
Párolt burgonya zöldségekkel
Minden nyáron a háziasszonyok burgonyával párolt cukkini főzni fogják ezt a kombinációt különböző kombinációkhoz. És ez helyes: a zöldségek tökéletesen kiegészítik egymást, és tökéletesen együtt élnek a "fickó" a kertben: paradicsom, hagyma, fokhagyma és zöld. Ezek az ételek könnyűek, táplálóak és nagyon jó hidegek a nyári melegben.
összetevők:
- burgonya - 4 db;
- cukkini - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 3 db;
- zöldbab - 80 g;
- paradicsompüré - 40 g;
- víz 450 ml;
- olaj - 60 ml;
- zöldek - 50 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db.
előkészítés
- Törölje a hagymát és a fokhagymát 2 percig.
- Adjuk hozzá a burgonyát és 250 ml vizet. Pároljuk 10 percig.
- Tegye a cukkini és a babot, és párolja 20 percig.
- Adja meg a paradicsomot, zöldséget, vizet, tésztát és 10 perc elteltével távolítsa el a hőtől.
Párolt burgonyát hússal a sütőben
A fazekas párolt burgonya mágikus étel. A pot hozzáadja a színt, az étvágyat és megőrzi az összetevők ízét és táplálkozási tulajdonságait. Gyakran a burgonyát sült hús, ami segít, hogy egy kiadós ebédet. Mielőtt jobb húst és zöldséget helyezhet el. Ez ad nekik gazdagságot és gazdagabb ízt.
összetevők:
- burgonya - 7 db;
- sertéshús - 350 g;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- olaj - 20 ml;
- tejföl 250 ml;
- forrásban lévő víz - 500 ml;
- olaj - 50 g.
előkészítés
- Süssük a húsdarabokat.
- A rózsaszín zsíron, pároljuk a hagymát és a sárgarépát.
- Keverjük össze a burgonyaszeleteket tejföllel.
- Keverjük össze a hozzávalókat a cserepekben, adjunk hozzá forró vizet, vajat és süsse 200 fok 45 percig.
Párolt burgonya húsos burgonyával
A sütőben párolt burgonyát minden edényben meg lehet főzni, de a tálban máskülönben más minőség van, amely a bográcsban lóg. Vastag falak, gömb alakúak - minden olyan, hogy az élelmiszer nem égett és egyenletesen protomilas. Ebben az esetben a húsban lévő burgonyát két órán át főzzük, amit az étel íze és juiciness kompenzál.
Hozzávalók :
- sertéshús - 700 g;
- burgonya - 10 db;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 2 darab;
- paradicsom saját gyümölcslé - 500 g;
- forrásban lévő víz - 700 ml;
- olaj - 40 ml.
előkészítés
- Próbálja meg a húst.
- Fektesse a hagymát. 3 perc után sárgarépát.
- Adjunk hozzá burgonyát és forrásban lévő vizet, és főzzük óránként 180 fokban.
- Adja meg a paradicsomot és párolja 160 fokban egy órán keresztül.
Hogyan lehet eloltani a burgonyát multivariánsban?
Párolt burgonya párolt húsban többnyelvű - könnyű, nyereséges és kényelmes. A hús előkészítése lehetővé teszi az összetevők minimális kezelését, mivel már tartalmazza a fűszereket és a zsírt, ami szükséges a szuppresszióhoz, és mivel a pörkölt nem igényel további hőkezelést, továbbra is dobja a burgonyát a tálba, és 40 perc után várja a hangjelzést.
összetevők:
- burgonya - 6 db;
- egy doboz pörkölt - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsompüré - 70 g;
- víz - 200 ml.
előkészítés
- Friss sárgarépát és hagymát Zharka 10 percig.
- Adjunk burgonyát, pörköltet, tésztát és vizet.
- Állítsa be a "Quenching" -ot 30 percig.