Pellettek túróval és zöldségekkel a serpenyőben

Pellettek túróval és zöldségekkel egy serpenyőben - egy nagyon eredeti és ízletes étel. A legfontosabb dolog az, hogy nincsenek élesztő a tesztben, ezért hihetetlenül gyorsak. A sütemények csak a szájban olvadnak, és az egész házat illatják.

Tésztával és zöldekkel készült sütemények receptje

összetevők:

• liszt - 275 g;
• kefir - 205 ml;
• vaj - 10 g;
• szóda és só - egy csipet.

A töltéshez:

• túró - 105 g;
• friss zöld: koriander, kapor, petrezselyem - 1 csomó;
• brynza - 85 g;
• fűszerek;
• hagyma zöld - ha szükséges.

előkészítés

A lisztet többször szitálják szódával és sekély sóval, kefiret adnak szobahőmérsékleten és olvasztott vajat. Gyúrjuk össze a rugalmas tésztát, és hagyjuk 15 percig meleg helyen.

Brynza és a túró tálba helyezzük, villával dörzsöljük, és apróra vágott sekély zöldet adunk hozzá. Alaposan keverje össze mindent, ízesítve fűszerekkel. A tészta tésztát 8-10 azonos részre osztjuk, és vékonyan kirakjuk egy lapos sütemény formájában. A közepén oszd meg a tölteléket, és tegyen egy kis darab vajat. Most gyengéden gyűjtsük össze a tészta minden széleit, rögzítsük őket a tetejére, és dobjuk ki a tortát a serpenyő méretéhez. Süsse meg a faggyút, amíg meg nem jelenik egy aranyszínű héja, majd tálra és fűszernövényen kefirre helyezzük a lapos süteményeket egy halomba.

Túrós sajtok és zöldségek

összetevők:

• sajt - 115 g;
• növényi olaj - 10 ml;
• liszt - 325 g;
• kefir - 205 ml;
• tojás - 55 g;
• cukor, szóda - csipetnyi.

A töltéshez:

• túró - 205 g;
• tojás - 55 g;
• fűszerek;
• zöldek.

előkészítés

Kefir kissé felmelegedett, dobott szódát és néhány percig hagyta. Különösen megvertük a tojásokat cukorral, majd öntsük a keveréket joghurtra. Keverje hozzá, injekciózza növényi olajokat, lisztet és gyúrja a rugalmas anyagot homogén tésztát. Ezután hozzáadjunk több reszelt sajtot, hozzon létre egy csomót és hagyjuk az asztalra pihenni.

Eközben készítsd el a sütemények töltését: finomra vágott zöldségekkel összekeveredve, a tojáson, és adjunk hozzá sót ízlés szerint.

A tésztát részekre osztjuk, mindegyiket körbe köröztük, elhelyezzük a töltést középen és csatlakozzunk a lapos sütemény éleihez, felemelve őket. Ezután csavarja vissza a munkadarabot a lapos süteménybe, és forró olajban, a fedél alatt sütjük. Az elkészített forró sütemények túrókészítménnyel és zöldségekkel egymásra rakódnak, egy halomhéjjal burkolva.