Nem tud eldönteni a tortán? Használja ki a receptjeinket, és töltsön fel házi készítésű káposzta sütést. Ez a leginkább win-win lehetőség, amely mindig releváns és népszerű.
Nagyon finom töltelék friss káposztával és tojással
összetevők:
- friss káposzta - 1,2 kg;
- csirke tojás - 6 db;
- vaj - 50 g;
- hagyma (ha szükséges) - 50 g;
- bors fekete föld - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Először a csirke tojásokat pépre helyezzük, és anélkül, hogy vesztegetnénk az idő múlásával, megkenjük a káposztát. Tíz percnyi forraló tojás után egy percig merülnek a jeges vízbe, majd tisztítsák és kockákra vágják. A serpenyőben feloldjuk a vajat, átengedjük a kockákra vágott hagymát (lehetséges nélkülük), a káposztát felszórjuk, és félig felkészülve keverjük. Ezután adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, apróra vágott tojásokat, keverjük össze és fújjuk a fedél alá, amíg puha. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis mennyiségű paradicsomos mártást és melenko apróra vágott zöldségeket.
Finom töltelék a savanyú káposztafélékhez
összetevők:
- káposzta, savanyú - 450 g;
- sárgarépa - 100 g;
- hagyma - 100 g;
- granulált cukor - 5-10 g vagy ízlés szerint;
- bors fekete föld - ízlés szerint;
- finomított növényi olaj.
előkészítés
Fűtött finomított olajban átmegyünk a korábban megtisztított és apróra vágott hagymán és sárgarépán, majd áztassuk a savanyú káposztaféléket, cukrot és őrölt fekete borsot ízesítünk és pároljuk alacsony intenzitású tűzön, keverés közben húsz-harminc percig. Ha a savanyú káposzta túlzottan savas, hideg folyóvíz alatt előmosható és leengedhető.
Nagyon gyakran a háziasszonyok töltik fel a savanyú káposzta és a friss káposzta keverékét. Ehhez a frissen apróra vágott káposztát olajban sütjük egy másik edényben, majdnem készen, sóval és borssal megfőzve, majd összekeverjük a savanyú káposztával, és még néhány percig sütjük.
Hogyan főzni egy finom tölteléket a káposzta torta gombával?
összetevők:
- friss káposzta - 1,2 kg;
- friss kagyló - 300-400 g;
- finomított olaj - 100 ml;
- sárgarépa - 120 g;
- bors fekete föld - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A sárgarépa mosott, adjon csöpögést, tányért vágott és sütjük, amíg teljesen sütjük a serpenyőben a növényi olajat. Ezután kivesszük a gomba tömegét egy tálba, és öntsünk még egy kis mennyiségű olajat a serpenyőbe, és elszórjuk a reszelt sárgarépát és az aprított káposztát. Pároljuk a zöldségeket mérsékelt melegen, amíg puha, fűszerezzük sóval és borssal, adjunk hozzá sült gombát, álljunk a tűzön néhány percig, távolítsuk el a hőtől és hagyjuk kihűlni.