A lusta káposzta tekercsek receptje valójában a legelterjedtebb káposzta pörkölt receptje, amelyet csak hús és hagyma hozzáadásával lehet főzni. Ez a technika ideális módja annak, hogy elérjük a kelkáposzta kívánt ízét, anélkül, hogy időt szánnánk a káposzta levelek szétszerelésére és összegyűjtésére. Az étel minden legérdekesebb változatáról a következő receptekben fogunk beszélni.
Lusta káposzta tekercseket egy serpenyőben
A lusta káposzta tekercsek egy másik előnye, hogy az eredeti recepthez szükségesnél kevesebb húsot használnak, ezzel együtt feleslegessé teszi a rizs hozzáadását az edény térfogatának növelése érdekében.
összetevők:
- marhahús - 430 g;
- hagyma - 85 g;
- fiatal káposzta - 1 fej;
- paradicsomszósz - 855 g;
- csirkehúsleves - 115 ml;
- fokhagyma - 2 fog.
előkészítés
Kezdje az étel összetevőinek elkészítésével: vágja le a fiatal káposztafejet, fordítsa a fokhagymás szegfűszeget pürébe és szeletelje a hagymát. Kezdjen egy kis hagymával kis mennyiségű előmelegített olajjal, majd adjunk hozzá földimogyorót és apróra vágott fokhagymát. Szénezzük meg a húst, és tegyünk apróra vágott káposztát. Amikor a káposzta felmelegszik, öntsük a paradicsomos mártást, a levest (vagy a vizet), és kevergetés után lefedjük a serpenyőt, és hagyjuk, hogy az edény 20 percig lanyhuljon, amíg a mártás sűrűvé válik, és a fiatal káposzta levelei puhaak.
Lusta káposzta tekercsek egy serpenyőben - recept
Ha úgy dönt, hogy egy edényt körettel díszít, akkor érzékenységet adhat a káposzta hozzáadásával húsos főtt rizshez.
összetevők:
- Darált sertéshús - 540 g;
- fiatal káposzta - 1 fej;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 570 g;
- rizs rizs - 75 g;
- fokhagymás fogak - 4 db;
- almaecet - 25 ml;
- paradicsompüré - 25 g;
- cukor - 10 g;
- Szárított kakukkfű, paprika - 1 teáskanál;
- húsleves - 235 ml.
előkészítés
Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a hagymás sülteket. Amikor a hagyma színe megváltozik, tegye a fokhagymát fokhagymával, keverje össze, adjunk hozzá ecetet, öntsük bele a levest, keverjük össze a paradicsompürettel és adjunk hozzá a konzerv paradicsomot. Amikor a mártás forraljuk, öntsük a cukrot kakukkfűvel és paprikával. Adjuk hozzá az apróra vágott káposztát, és hagyjuk közepes lángon addig, amíg a káposzta levelei nem puhulnak. Néhány perccel a főzés vége előtt, adjuk hozzá a főtt rizst a káposzta káposzta lusta káposztához. Azonnal tálaljuk fel egy adag tejföllel.
Lazy káposzta rolls with rice - recept a sütőben
A hagyományos lusta káposzta tekercseket sütőben főzzük paradicsomszószal, de a receptet a fején, a klasszikus, krémmentes kagyló társaságában a sütőben tesszük.
összetevők:
- Savoy káposzta vezetője;
- főtt rizs - 155 g;
- darált csirkefilé - 530 g;
- édes paprika - 110 g;
- paradicsompüré - 10 g;
- sajt - 165 g (+ permetezéshez);
- tej - 235 ml;
- liszt - 15 g;
- olaj - 35 g.
előkészítés
Mielőtt elkészítené a lusta töltött káposzta tekercseket darált húsokkal, egyszerű sajtmártót kell készítenie. Az olvasztott vajra fél percig dobja a lisztet, majd az így kapott keveréket hígítsa tejjel. Főzzük a mártást, amíg vastag, és végül öntsük a reszelt sajtot.
A csirkemellfilé szeletelt darált hússal, szeletelt édes paprikával. Amikor a csirke készen áll, öntsük mindet sajtmártással, adjunk hozzá paradicsompürét, és keverjük össze mindent a főtt rizszel. Végül a csirkéhez adjuk hozzá a vágott Savoy káposztát. Mindent átvigyünk egy elkészített sütőedénybe, sajtokkal megszórjuk, és 180 percig 40 percig előmelegített sütőbe tesszük.
A kész csésze rendszeres takarmányként szolgál, amely mellett kívánság szerint tejföllel és kapros zöldséggel is kiegészíthető.