Mindenki tudja, hogy a kolbász nem a leghasznosabb termék. Ezért túl gyakran nem érdekli őket. De néha természetesen elkényeztetheti magát és főzni finom sült kolbászt. Számos eredeti recept várja Önt.
Pita kenyér sült kolbász
összetevők:
- kolbászok - 8 db;
- Adyghe sajt - 150 g;
- növényi olaj;
- Örmény lazac - 1 lap.
előkészítés
Az örmény lazaclapot 8 db 4 cm-es darabra vágják. Sajt is vágott 8 szelet. Minden egyes kolbászban vágtunk egy él szélét. A szalagok peremén egy kolbászt, egy szelet Adyghe sajtot helyezünk el, és lezárjuk . A sütőben öntsön kb. 1 cm növényi olajat, melegítse meg, és mindkét oldalán pita kenyérsütéssel sütjük sütve a hamut. Ezután papírtörölközőkön teríték el, hogy elnyelje a felesleges olajat.
A recept a sült kolbász mártással
összetevők:
- kolbászok - 8 db;
- Dijon mustár - 1 evőkanál. kanál;
- méz - 25 g;
- növényi olaj - 30 ml.
előkészítés
A mustárt mézzel keverik. A kolbászok félbe vágva, és vágják a végeit. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és kiszabadítjuk a kolbászt, sütjük vörösre. Ezután átöntjük a mustár-mézes mártással, keverjük össze és robbanjunk együtt 5 percig.
A tésztába sült kolbász receptje
összetevők:
- kolbászok - 0,5 kg;
- növényi olaj - 200 ml;
- liszt - 150 g;
- tej - 100 g;
- tojás - 2 db;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A kolbászt 2 percig forraljuk, majd ülepítjük a vizet és lehűtjük őket. A tésztát főzzük: verjük a tojásokat sóval, hozzáadjuk a lisztet, keverjük össze, és öntsük a tejet egy vékony csepegésig, amíg a homogén tészta kiderül. Főzzük a főtt kolbászt tésztában, és forró olajjal megsütjük egy serpenyőben, amíg elszíntelenít.
Sajtos sült kolbász
összetevők:
- kolbászok - 4 darab;
- sajt - 100 g;
- mustár - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- saláta levelek.
előkészítés
A kolbászokat a fele mentén vágják és a szeleteket mustárral zsírozzák. Csatlakoztatjuk a feleket, s közöttük sajtokat húzzunk. Hogy az előkészítés folyamán a kolbászok nem szétesnek, rögzítjük őket fogpiszkálóval. Frissen hagyja őket a felmelegedett növényi olajon, amíg aranybarna, majd óvatosan távolítsa el a fából készült nyársakat. Az edényben saláta leveleket helyezünk, és a tetején kolbászokat helyezünk.
A paradicsommal készült sült kolbászok receptje
összetevők:
- kolbászok - 6 darab;
- paradicsom - 3 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só, fekete őrölt bors, zöldek - ízlés szerint.
előkészítés
A kolbászokat mindkét oldalról 4 részre vágjuk, majd előmelegített növényi olajjal kb. 3 percig megsütjük, majd a szeletelt paradicsomot, a sót, a borsot megszórjuk, keverjük, és megsütjük egy másik percig 3. Helyezzük a paradicsommal párolt kolbászt egy csészébe, zöldségeket, és áthaladtak a fokhagyma sajtón.
Kolbász szalonnával, sütve sütve
összetevők:
- kolbászok természetes kagylóban - 10 db;
- sajt kemény - 150 g;
- szalonna szelet - 10 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- citrom - 1 darab;
- mustár 1 teáskanál;
- paprika - csipet;
- méz - 1 tk.
előkészítés
Sajt vékony, hosszúkás csíkokra vágva. A kolbászokat vágjuk, sajtoltunk. Baconszalagokba csomagoljuk és a növényi olaj minden részéről vörösre sütjük. Lemon hámozott, vágott véletlenszerűen, és helyezzük a keverőbe, adjunk hozzá fokhagymát, mustárt, mézet, paprikát, és mindent homogén állapotba keverjenek. Tálaljuk a szalonnás kolbászokat az asztalra, mártással öntözzük őket.
A tésztát sült kolbász receptje
összetevők:
- kolbászok - 300 g;
- tojás - 1 db;
- friss élesztő - 50 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- só - 0,5 ts.
- margarin - 50 g;
- víz - 0,5 l;
- növényi olaj - 5 evőkanál. kanál.
előkészítés
Az élesztőt meleg vízben tenyésztjük, hozzáadunk tojást, sót, cukrot és olvasztott margarint. Az elegyet finoman keverjük. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze a puha tésztát. Mi meleg helyen távolítjuk el. A kezeket növényi olajjal kenjük, kis kolbászt készítünk a tésztából, és könnyedén eldobjuk őket, vagy egyszerűen összezúzzuk őket kézzel. A kolbászokat előkészített darabokban csomagoljuk. A serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és a tésztából a kolbászt aranyszínűre sütjük minden oldalról.