Ha vendégeinket várjuk, vagy szeretnénk kielégíteni házi készítésű, étvágygerjesztő süteményeinket, elmondjuk neked, hogyan kell főzni egy kulebyaka halat.
A baromfi receptje a halakkal
összetevők:
A teszthez:
- tej - 250 ml;
- liszt - 400 g;
- margarin - 100 g;
- száraz élesztő - 2 tk.
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db.
A töltéshez:
- halak filéje - 400 g;
- hagyma - 2 darab;
- petrezselyem - 1 csomó;
- rizs - 100 g.
előkészítés
Először készíts el egy kanalat. Ehhez meleg tejben, élesztőben, cukorban oldjuk fel, adjunk hozzá néhány kanál lisztet, keverjük össze mindent, és tegyük fel a hőt 30 percig. A liszt maradványait szitáljuk, hozzuk hozzá egy lágy margarin, tojás (hagyjunk egy tojást a kenéshez) és egy kész kanál. Gyúrja a tésztát, és tegye újra meleg helyre.
Hal forrni és apróra vágni. A halhéjban főzzük a rizst. A hagymát fél gyűrűre vágjuk és megsütjük. Porrushka mosni és finoman aprítani. A tésztát egy rétegbe tekerjük, helyezzük egy papírra borított sütő tálcára, tegyük fel a rizst, majd hagymát, petrezselymet, halat, és öntsünk néhány kanál levest közepére.
Csatlakoztassa a tészta széleit, erősen rögzítse a varratot, zsírozza a torta tetejét sárgájával, és helyezze a sütőbe, és 180 fokig melegítse 30-40 percig.
Kulebyaka káposzta és hal
összetevők:
- kész élesztő tészta - 1 kg;
- hal - 400 g;
- friss káposzta - 1 kg;
- tojás - 5 db;
- hagyma - 1 darab;
- só és fekete bors - ízlés szerint;
- növényi olaj.
előkészítés
Mossa le a halat, vágja, tiszta legyen a csontoktól és apró darabokra vágja. Káposzta apróra vágott, és vöröshagyma - fél gyűrű. Hűtsük le a serpenyőt, tegyük át a káposztát, és öntsünk egy pohár vizet, fedjük le és pároljuk, amíg a víz teljesen elpárolog. Ezután hozzáadjuk a növényi olajat, és további 5 percig sütjük, végül sózzuk és borsozzuk a káposztát, és tegyük át egy tálba.
A halak darabjai mindkét oldalról sütik, és egy lemezre tolódnak. Ugyanabban az olajban süssük meg a hagymát. 4 tojás forraljuk finoman
A réteg közepén a tojáskáposztát, a sült hal tetején sózzuk sóval és borssal, majd sült hagymával. Csatlakoztassa a tészta széleit és rögzítse őket. Kenje meg a tálcát olajjal és tegye rá a kulebyaka-ra varrással lefelé. Egy kis tésztából készíts díszeket, zsírozd meg az ételedet egy felvert tojással, és tedd a sütőbe, 50 fokkal felmelegítve 15 percig emelésre. Ezután növelje a hőt 250 fokra és süssön még 30 percig.
És a sütés szerelmesei a halakkal, azt ajánljuk, hogy kipróbálják a halak és a halak számára készült halakat .