Ha meg szeretné tudni, hogyan lehet burgonyából, más zöldségekből, sőt húsból burgonyapürét csinálni, használhatja az alábbiakban ismertetett ajánlásokat. Az aprított formában a termékek jobban és gyorsabban felszívódnak, anélkül, hogy túlterhelnék a gyomrot. A bírálat után az étel textúrája és ízes tulajdonságai általában megváltoztak.
Hogyan készítsünk burgonyapürét?
Miután elsajátította az alábbiakban leírt technológiát, lehetővé teszi a család számára, hogy ideális körettel, könnyű öntartó edényt vagy desszertet biztosítson. Ezenkívül bármikor készen áll arra, hogy felkészítse a baba pürét a csecsemő kiegészítő táplálására. Minden püré recept egyedülálló a maga módján, de általános szabályokat is tartalmaz, amelyek az egyes technológiákat kísérik.
- A burgonya, egyéb zöldség, gyümölcs, bab vagy hús előmelegítést igényel a mosás előtt.
- Az alapot fűszerezéssel, fűszerekkel vagy fűszernövényekkel kiegészítik a főzés során vagy azt követően, hozzáadva az összetevőket a tömeg megmunkálása előtt.
Hogyan főzni burgonyapürét?
Minden kezdő szerelmes álma, hogy megtanulja, hogyan kell főzni burgonyát csomók nélkül. Ez a recept segíteni fog a feladatnak a lehető legjobban megbirkózni, és házi ételeket kínál hús vagy hal finom hozzáadásával. A siker kulcsa a megfelelő típusú burgonya használata, amely tökéletesen emészthető és laza szerkezetű.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- vaj - 20 g;
- tej forró - 100 ml;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
- Hámozott burgonyát öntsük vízzel, sózzuk és főzzük 20 percig.
- Hagyja fel a levest egy külön edénybe, tegye bele a tolik szeleteket, vagy keverje össze a keveréket, olajjal.
- Öntsünk forró tejet és szükség esetén egy csalikat, pörköljük a burgonyapürét, és kicsit megverjük őket, elérve a szükséges sűrűséget.
Burgonya - recept tejjel és tojással
Ezután meg fogja tanulni, hogyan készítsünk burgonyát tejjel és tojással. Ebben az előadásban az edény buja, tágas és meglepően szelíd. Add hozzá a főtt burgonya lehet, amint a tojássárgája, és a tojás egész, azonnal dagasztás a tömeg tolstooth. A tejet fel kell melegíteni forralni.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- vaj - 50 g;
- tej forró - 200 ml;
- nyers tojás - 2 db;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
- A hámozott és vágott burgonyát sós vízben felforraljuk, a levest leengedjük.
- Az olaj és a tojás azonnal hozzákeverjük a serpenyőbe, majd az összetevőket egy kéreggel csiszoljuk, amíg a csomók eltűnnek.
- Öntsünk forró tejet, pároljuk egy kicsit mártott burgonyát tojással és tejjel, amíg sima és szolgálni.
Sajtos burgonya
A következő recept az, hogyan készítsünk finom pürét a sajtokkal. Az így nyert gazdag és tápláló köret ideális zöldségek, káposzta tekercsek könnyű összetételére. Kívánt esetben a zsírtartalmú tejszínt fel lehet cserélni a tej egy részletével, és megkóstolni a vajat a készítményhez. A sajtot könnyen el kell olvasztani forró környezetben.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- tejzsír - 150 g;
- sajt - 150 g;
- babér és babpaprika - 2 db;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
- A hámozott és vágott burgonyát sós vízben puhára pároljuk, babérnal és borssal hozzáadjuk a serpenyőbe.
- Cserélje ki a húsleveset, öntsön egy edénybe, amely felforrósodik a forró tejszínre, hozzáadott reszelt sajtot.
- Alaposan gyúrjuk meg a finom burgonya burgonyát, kicsit megvertünk és azonnal felszolgáltuk.
Tejmentes tejszínes burgonya
Szükség esetén az ízletes burgonyapürét tej nélkül is készíthetjük. A kettős vagy hármas vaj hozzáadásával még a vízen is el lehet érni egy melléktálat, amely nem rosszabb a klasszikus íz tulajdonságait illetően. Ugyanilyen fontos a "jobb" fagyasztott burgonya fajta használata, amely jól forralt és homokos végső textúrájú.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- vaj - 100 g;
- babér és babpaprika (opcionális) - 2 db;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
- A burgonyaszeleteket forraljuk sós vízben, ha szükséges, babérját és borsot hozzáadjuk a serpenyőbe.
- Hagyja a levest egy külön edénybe, tegye be az olajat a burgonyába, és finoman vágja a szeleteket.
- Adjuk hozzá a húsleveset, elérve a kívánt textúrát.
- Kissé megverte a burgonyát a vízen és szolgálja.
Hogyan főzni borsó pürét?
Az alábbi javaslatok segítenek kitalálni, hogyan készítsük el a borsóból származó pürét . A száraz gabonát néhány órán át hideg vízben tartja. Jobb, ha a termék megduzzad az éjszakára, és reggel elkezdheti elkészíteni az edényt. Sózni kell a készenlét vagy a súrolás előtt.
összetevők:
- borsó száraz - 250 g;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- só - 0,5 ts.
előkészítés
- A mosott borsót rengeteg vízzel öntjük, és megduzzadjuk.
- Ismét öblítsük le a tépőt, öntsünk rá egy serpenyőbe vízzel, úgy, hogy a tartalma 2,5 cm-re lefedve tegye fel a tűzre főzni.
- Forralás közben vegye le az összes keletkezett habot egy kanállal, majd fedje le a tartályt, és tartsa a tartályt egy csendes tűzön 1,5 órán át, alkalmanként megkeverve és víz öntésével.
- Hagyja le a folyadékot, és keverje össze a rongyot egy keverővel.
- Puree a saláta borsó, vaj és lyuk újra.
Hogyan főzni burgonya burgonya?
A következő recept érdekes lehet azoknak az ápoló anyáknak, akik csak hasznos és természetes ételeket igyekeznek táplálni kisgyermekük számára. A saját kezével helyesen készített főtt házi készítésű püré hozza a baba testének csak előnyét, pótolva vitaminokkal, rostokkal és pótolhatatlan értékes elemekkel.
összetevők:
- burgonya - 1 db;
- sárgarépa - 1/4 db;
- cukkini, káposzta vagy más zöldség - ízlés szerint;
- növényi olaj, só.
előkészítés
- A hámozott, szeletelt burgonyát 12 órán át hideg vízben áztatják, a sárgarépát 2 órán át áztatják.
- Tegye a sárgarépát a vízbe, 5 perc után, adjunk hozzá a burgonyát, 5 perc elteltével a fennmaradó zöldségeket.
- Az összetevőket addig forraljuk, amíg puha, és keverjük össze a keverőt egy krémes, egységes textúra.
- A kész burgonyapürével adjunk hozzá egy kis növényi finomított olajat, és ha a gyermek kora megengedi, sót.
Hogyan készítsünk gyümölcspürét?
Ezután megtudhatja, hogyan készítsünk gyümölcspürét . A recept végrehajtása a gyakorlatban egy újabb hasznos csalit, vagy egy értékes vitaminos csemegét kaphat az idősebb gyermekek számára. Fontos, hogy olyan természetes gyümölcsöket válasszunk, amelyek ideálisan házi készítésűek, és amelyek nem tartalmaznak vegyszereket, nitrátokat és egyéb káros anyagokat.
összetevők:
- alma, körte vagy más gyümölcs - 200 g;
- cukor vagy méz (ha lehetséges és vágy) - ízlés szerint.
előkészítés
- Az almát, a körtét vagy más gyümölcsöt óvatosan öblítsük le vízzel, szárítsuk meg a héjat, gőzben forraljuk, vízben vagy sütjük, amíg a sütőben puha.
- Préseljük fel a húst egy keverővel, hígítsuk a kívánt sűrűségre kivágással, természetes fűszeres lé vagy tej, melegítsük fel forraljuk, hűtsük le.
- Ha lehetséges, a gyümölcspürét cukor vagy méz hozzáadásával édesítik.
Hús püré
A következő recept segíteni fog a hús elkészítésében a baba számára, vagy a soufflé, a casseroles és egyéb ételek alapjainak kialakításához. A húspürét előkészítjük egy keverőben, a tálba, amelybe a hússzeleteket puhára pároljuk, és legyünk, amíg egy krémes, maximálisan egységes textúrát nem kapunk. A hús alapja zöldséggel kombinálható, főtt sárgarépa, cukkini, tök, brokkoli vagy karfiol virágzat hozzáadásával.
összetevők:
- marhahús, csirke, nyúl, pulyka (hús) - 200 g;
- tej forralt - 100 ml;
- vaj vagy növényi olaj (ha szükséges) - 5-10 g;
- sót.
előkészítés
- A hús megszabadul a filmektől, vízzel öntve fedjük le és forraljuk, amíg puha.
- Helyezze a terméket a készülék tálába, öntsön egy kis tejet, és habverővel sima, olajjal, sóval, és szükség esetén tejjel adjon hozzá a kívánt sűrűség eléréséhez.