Egy hal napja vagy egy ünnepi menü diverzifikálható módja a halak paradicsomos mártással főzni zöldségekkel. A halhús gyengédsége a paradicsomos savanyúsággal és a zöldségek frissességével rendkívül ízletes ételeket hoz létre, amelyek biztosan tetszenek.
Hal, párolt zöldség paradicsomszószban - recept
összetevők:
- halak teteme (tökök vagy szürke tőkehal) - 1 kg;
- hagyma - 240 g;
- sárgarépa - 240 g;
- egy kis cukkini;
- több gyümölcs az édes bolgár bors;
- paradicsompüré - 60 g;
- granulált cukor - 40 g;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- babérlevél - 1-2 darab;
- borsópaprika - 3-4 db;
- tisztított víz - 350-400 ml;
- búzaliszt - 90-100 g;
- növényi finomított olaj;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A leolvasztott halhéjakat mossák, szárítják, szárítják, finomítják, apróra vágják, nagy sóval, őrölt fekete borssal finomítják őket, és hagyják marinálni.
Anélkül, hogy időt vesztegetnénk, a hagymát, a sárgarépa botokat, a cukkini kockákat és a bolgár paprikát megtisztítjuk. Ne felejtse el előzetesen lemosni és szárítani a zöldségeket.
Alaposan lisztre vágjuk a csontozott halat, és a zöldségolajban magas hőmérsékleten sütjük egy serpenyőben, majd egy csepegtetős serpenyőbe tesszük, váltakozva cukkini és paprika kockákkal.
Ezután áztassuk a serpenyőben a hagymát sárgarépával, adjunk hozzá paradicsompürét, öntsük fel a forralt vizet, dobjuk a babér leveleit, illatos borssal, hozzáadjuk a mártást ízzel sóval, cukorral, őrölt fekete borssal, forraljuk fel, és öntsük a halat más zöldségek. Fedjük le az edényeket, és teljes forralás után minimálisra csökkentsük a tüzet, és hagyjuk az edényt 15 percig áztatni.
Hogyan készítsünk sült halat paradicsommártásban többváltozós?
összetevők:
- filé vagy halak - 750 g;
- hagyma - 150 g;
- sárgarépa - 150 g;
- Bolgár bors - 150 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- paradicsompüré - 60 g;
- krém - 180 ml;
- víz - 180 ml;
- fél citromlevet;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Fűszerek a halaknak - ízlés szerint;
- növényi finomított olaj;
- sós tenger - ízlés szerint.
előkészítés
A sózott só, a hal és a földimogyoró ízesített, citromlével ízesített húsa, vagy húsa húsz percig hagyja áztatni. Anélkül, hogy vesztené az időt, a tiszta és a shinkuyu gyűrűket vagy
A multicasting-ban finomított olajat öntünk, bekapcsoljuk a "Bake" vagy a "Frying" módot, és mindkét oldalról barnát barnítjuk. Ideiglenesen távolítsa el a halszeleteket a készülék táljából, adj hozzá az olajat és rakja le a zöldségeket. Hagyjuk tíz percig barnulni, majd öntsük a mártást, keverjük és visszaadjuk a halat. Kapcsolja be a készüléket a "Quenching" üzemmódba, és hagyja a halakat és zöldségeket húsz vagy harminc perc alatt.