A sajtos csirke szeletek nem hagyják közömbösek a vendégeket, mert finoman lédúsak és illatosak. Próbáld felkészíteni őket az alábbiakban leírt receptek alapján, és nézd meg magad!
Csirkecomb recept a sajtokkal
összetevők:
- darált csirke - 1 kg;
- izzó - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- fűszerek;
- Parmezán sajt - 50 g;
- friss petrezselyem - 20 g;
- növényi olaj - 50 ml.
előkészítés
Tisztítjuk az izzót, darálóval keverjük össze, és összekeverjük a sonkát és a csirkét aprított hússal. Ezután hozzáadjuk a tojást, dobjuk a reszelt sajtot, és alaposan keverjük össze, fűszerekkel fűszerezzük. Most nedvesítjük a kezünket a vízben, darált húsgombócokat készítünk, és azokat a vágóasztalra rakjuk, lisztre hintve. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és megpirítjuk a tuskóinkat, amíg a kéreg először egyik oldalán nem alakul ki, majd óvatosan átfordítja a spatulát. Ez az, lédús csirkehúskészítmények sajtosak készen állnak! Azonnal szolgáljuk az asztalra és élvezzük a lenyűgöző és finom ízt!
Recept csirkeszelet sajtos belsejében
összetevők:
- száraz bazsalikom - csipke;
- csirke kész töltet - 400 g;
- izzó - 1 darab;
- növényi olaj - 40 ml;
- zsemlemorzsa - 5 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- kemény sajt - 60 g;
- fűszerek.
előkészítés
A darált húst összekeverik apróra vágott hagymával, adjunk hozzá néhány kanál zsemlemorzsát, törjük a tojást, dobjuk a bazsalikomot és a sót. Mindent alaposan összekeverünk, és könnyedén megverjük 5 percig. A sajtot apró kockákra vágják. Ezután nedvesítsük meg a kezünket vízzel, elkészítünk egy apró süteményt a darált húsból, egy keskeny sajtot teszünk és összekötjük az éleket. A pattieseket zsemlemorzsában vágjuk és forró olajban sütjük, amíg egy gyönyörű kéreg meg nem jelenik. Ezután óvatosan fordítsuk át a másik oldalra, és megsütjük további 5 percig. A csirkehúst sajtos csirkékkel azonnal felszolgáljuk, így nincs időjük lehűlni.
Csirkehúsleves , olvasztott sajttal
összetevők:
- vaj - 50 g;
- csirkemellfilé - 450 g;
- sajt - 1 darab;
- tehéntej - 0,5 tétel;
- fehér kenyér - 200 g;
- fűszerek;
- kenyérmorzsák - 0,5 tétel;
- fokhagyma - ízlés szerint.
előkészítés
Szeleteket kenyér szünet, tedd egy tálba, öntsünk meleg tejet, és hagyjuk áztatni. A csirke filét feldolgozzuk, és a kenyérrel együtt egy csiszológépet csavarunk át. Szeletelje a fűszerkeverék ízét, nyomja meg a tisztított fokhagymát a sajtón keresztül és keverje össze. Összeszerelt sajt csíkokra vágva. A kezek vizet nedvesítenek, a palacsintát a csirke tömegéből készítjük, és a főtt sajtszeletet a közepére helyezzük. A széleket a közepén lezárjuk, és egy sima csíkot képezzünk. Ezután mártjuk rá a kenyérsütésre és sütjük, amíg aranyszínű, olvasztott krémszínű vaj nem lesz. Ezután formázzuk őket és küldjünk finom csirkemelleket sajtos sajtokkal, hogy sütjük a sütőben 15 percig.
Sajtos vágott csirkehúsleves
összetevők:
- csirke filé - 400 g;
- Parmezán sajt - 120 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 100 g;
- majonéz haza - 100 ml;
- hagyma zöld - ízlés szerint;
- fűszerek.
előkészítés
A tojást egy tálba bontják, és alaposan átmossák. A sajt lecsiszolja a palacsintát, és késsel vágja el a zöld hagymát. A tojás tömegéhez öntsön ki sajtot, zöld hagymát és tegye majonéz. Ezután öntsük a lisztet, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és keverjük össze az összes összetevőt, amíg sima. A csirkefilmet feldolgozzuk, öblítsük le, kockára vágjuk, a tojásos keverékbe helyezzük, és néhány órán keresztül hűtőszekrényben tisztítjuk. Ezután öntsön egy kis olajat a serpenyőbe, melegítse fel, és kanálálja a főtt darált húst. Sajtos pirított csirkehúskéket 5-7 percig mindkét oldalon.