Hajdina párolt hús - a legízletesebb receptek egy egyszerű étel

A pörkölt hajdina egy tápláló és tápláló étel, amellyel akár egy nagycsalád is könnyen táplálható. Ezért élvezi a háziasszonyok által megérdemelt elismerést, akik igyekeznek elsajátítani a receptek sokféle változatát.

Hogyan főzzük a hajdina pörköltet?

Az ilyen egyszerű étel, első pillantásra, mint a hajdina zabkása pörkölt, bizonyos fajta receptek, amelyek különböznek néhány árnyalatban. Annak érdekében, hogy a hajdina morzsa és gazdag íze van, meg kell fontolnia az ilyen ajánlásokat:

1. Az első dolog, hogy mossa a hajdina, hogy a víz tiszta. Ezt 3 vagy 4 alkalommal kell elvégezni.
2. Ezután a hajdina egy vízcserépbe kerül, amelynek szintje két ujjal kell a gabona fölé, sóra kell felmelegíteni, és fel kell főzni, amíg főz. Egy másik lehetőség - a hajdina közvetlenül a serpenyőben eloltani pürével.
3. Hagymát szórjuk sütőben, majd hozzáadjuk a pörköltet és megsütjük a kívánt állapotig. Abban az esetben, ha a hajdina külön főzött, akkor a végén fel van szerelve, ha nem, akkor az összes hozzávalót össze kell adni a sütési folyamat során.

Hogyan főzni hajdina pörköltet egy serpenyőben?

A főzés egyik legegyszerűbb módja az, amikor a hajdina és a párolt hús egyidejűleg leáll a serpenyőben. Az étel további ízét a gombák adják, az összes szokásos gomba vagy erdő felhasználásával. Főzés közben hozzáadhat ketchupot, paradicsomot, paradicsommártást vagy tésztát.

összetevők:

• hajdina - 150 g;
• pörkölt - 1 pot;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
• gomba - 100 g;
• hagyma - 1 db.

előkészítés

1. Vágja és megsütje a hagymát gombával.
2. Add hozzá a paradicsompürét, fűszereket ízlés szerint.
3. Add hozzá a hajdina és öntsük fel forró vízzel, hogy fedjük le.
4. Alacsony lángon melegítsük, időnként hozzáadjuk a vizet, amíg a hajdina és a pörkölt nem bomlik, amíg meg nem főzünk.

Hajdina zabkása pisztollyal a hadsereg stílusában

Érezni a ízét az étel, ismerős a turisztikai utakon, lehetővé teszi, hogy a katona zabkása hajdina pörkölt. Ez hasonlít egy tálra főzött edényhez, de otthon történik. Annak érdekében, hogy minél közelebb kerüljön a szántóföldi konyhához, főzéshez egyfajta edényt használnak, amely a kazán alternatívájaként szolgál. Lehet egy serpenyő, serpenyő vagy bogrács.

összetevők:

• pörkölt - 1 pot;
• hajdina - 1 üveg;
• hagyma - 1 darab;
• sárgarépa - 1 db.

előkészítés

1. A hajdina előmelegítés előtt ezt egy száraz serpenyővel kell felmelegíteni.
2. Sárgarépa vágott szalagok, és a hagyma - fél gyűrű.
3. Olvad a zsírból a pörköltet a kiválasztott főzőedényben, sütjük rá a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát.
4. Dobja ki a pörköltet és folytassa a sütést.
5. Add hozzá a hajdina és öntsünk 2 csésze forró vizet.
6. Alacsony lángon pároljuk, amíg a hajdina párolt kész.

Hajdina kereskedő pörkölt

Van egy recept, amelyet a hostessek különösen értékelik, mert lehetővé teszi, hogy egy kiadós ebédet vagy vacsorát kapjunk - hajdina párolt hagymával és sárgarépával, kereskedelmi módon főzve. A főzés hagyományos módja a sertéspörkölt használata, de kívánságra helyettesíthető marhahús.

összetevők:

• pörkölt - 1 pot;
• hajdina - 1 üveg;
• sárgarépa - 1 darab;
• hagyma - 1 darab;
• paradicsomszósz - 1 evőkanál. l.

előkészítés

1. Rántottuk a sárgarépát, vágjuk le a hagymát és megsütjük őket.
2. Adjuk hozzá a paradicsompürét, tegyük ki egy kicsit, és adjunk hozzá a pörköltet.
3. Öblítse le a darait, és adja hozzá a többi termékhez.
4. Laza hajdina párolt hús pörkölt körülbelül 20 percig.

Hajdina párolt hús bográcsban

A túrázás vagy a nyaralás alatt a vacsora során különösen olyan ételeket, mint a párolt halak hajdina, különösen értékelik. A főzés rendkívül egyszerű, fél óra alatt élvezheti a finom és illatos ételeket, melyek különösen finomak a friss levegőben. Ehhez használjon minimális termékkészletet, csak kazánra és fára kell felhordani.

összetevők:

• hajdina - 400 g;
• pörkölt - 1 pot;
• hagyma - 1 darab;
• zöldek.

előkészítés

1. Ahhoz, hogy tüzet csinálj, tegyél rá egy üstöt, tedd bele a zsíros pörköltet.
2. Vágjuk a hagymát gyűrűkre, és megsütjük.
3. Adjuk hozzá a pörköltet, megsütjük 5 percig.
4. Add hozzá a hajdina, adjunk hozzá vizet, sót, forraljuk fel.
5. Csökkentse a hőt és párolja 20 percig. A hajdina párolt hajdina pörkölt apróra vágott fűszerekkel.

Hajdina pörkölt egy edényben a sütőben

Egy megmagyarázhatatlan íz a hajdina és a párolt fazék, ez az egyik legsikeresebb változata az étel. Erősítse meg a lenyűgöző ízeket, ha fokhagymát használ. Használható zöldségfélék (paradicsom, bolgár bors, gombák) és fűszerek, amelyeket minden háziasszony az ő íze szerint választhat.

összetevők:

• hajdina - 300 g;
• pörkölt - 1 pot;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• hagyma - 1 db.

előkészítés

1. Mossa le a hajdina, és adjunk hozzá vizet. Adjunk apróra vágott hagymát és sót. Mindegyik egy egységes réteget hozott.
2. Töltsük fel a vizet úgy, hogy fedje a zabkását. Tegyük fél órára 170 fokos sütőbe.
3. Adjuk hozzá a pörköltet és a fokhagymát, tartsuk a sütőben további 10 percig, amíg a finom hajdina párolt kész.

Hajdina párolt és zöldségeket

Az étel csodálatos nyári változata a hajdina pörkölt, amelynek receptje különböző zöldségeket tartalmaz. Kívánt esetben hozzáadhatunk reszelt Adyghe sajtot, illatos fűszernövények, mindenféle fűszer, például rozmaring és menta keverékét. A főzés utolsó szakaszában a hajdina apróra vágott gyógynövényekkel megszórhatja ízét - lehet petrezselyem, koriander, kapor, zöldhagyma.

összetevők:

• hajdina - 0,5 pohár;
• víz - 1 üveg;
• pörkölt - 1 pot;
• cukkini - 0,5 darab;
• Bolgár bors - 0,5 db;
• zeller - 1 szár;
• paradicsom - 2 db;
• fűszerek;
• zöldek.

előkészítés

1. Öblítse le és öntsön vizet az orrára.
2. Vágja le a zöldségeket, és néhány percig sütjük őket.
3. Add hozzá a zöldség hajdina, fűszerek, forraljuk fel és pároljuk körülbelül 15 percig.
4. Add hozzá pürkölt és barna egészen addig.

Buckwheat pörkölt és gomba - recept

Rendkívül népszerű a recept a párolt hajdina főzéséhez, ami gomba hozzáadásával jár. Kiválaszthatók ízlése szerint, lehetnek gombák, osztriga gombák, bármilyen erdei gombák. Ezek tökéletesen ötvözik a fő összetevőket, és pikáns ízeket adnak az ételnek.

összetevők:

• hajdina - 2 csésze;
• hagyma - 1 darab;
• víz - 4 csésze;
• sárgarépa - 1 darab;
• gomba - 200 g;
• pörkölt - 1 pot.

előkészítés

1. Vágni és megsütni hagymát és sárgarépát. Add hozzá gombát, és addig sütjük, amíg fel nem főzünk.
2. Csatlakoztassa a pörköltet, megsütjük.
3. Adjuk hozzá a mosott réteget, adjunk hozzá vizet. Hajdina marhahúst pörkölt, amíg főtt.

Hajdina leves pörkölt

és a hajdina. Az időmegtakarítás annak a ténynek köszönhető, hogy a húsot pürével helyettesítik, így rekordidő alatt az asztalt táplálni lehet. Ez a recept nélkülözhetetlen, ha gyorsan fel kell főznie a levest vacsorára.

összetevők:

• víz-2 l;
• hajdina - 0,5 pohár;
• burgonya - 5 db;
• sárgarépa - 1 darab;
• hagyma - 1 darab;
• pörkölt - 1 pot;
• zöldek.

előkészítés

1. Tegye fel a vizet, hogy felforraljon. Eközben vágja el a zöldségeket.
2. Tegye a pörköltet egy serpenyőbe, és melegítse fel. Add hagymát és sárgarépát, megsütjük.
3. A burgonyát és a hajdinát forró vízbe helyezzük, forraljuk, amíg főzünk.
4. Adjuk hozzá a sültet. Végül megszórjuk a gyógynövényeket.

Hogyan főzni hajdina párolt egy multivark?

s, helyezze őket a készülékbe, és állítsa be a kívánt módot. Egy másik kétségtelen előnyt jelent, hogy a főzési folyamat során nem kell sok ételeket használni.

összetevők:

• hajdina - 2 mérőcsésze multivark;
• víz - 4 csésze;
• hagyma - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l;
• pörkölt - 1 pot;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg.

előkészítés

1. Vágja le a hagymát és a sárgarépát. Öntsön olajat a készülékbe, és tegye be a zöldségeket. Állítsa a "Sütés" módot 20 percig.
2. Adjunk pörköltet, fokhagymát és héját. Állítsa be a "Buckwheat" módot 40 percig.