Sült burgonya hagymával - illatos és nagyon kielégítő étel, ami tökéletes a teljes családi vacsorára. A receptjeink megtanulják megtanulni, hogyan kell megfelelően sütni a burgonyát, és ez az étel az asztalod specialitásává válik.
A recept hagymás burgonyával
összetevők:
- burgonya - 2 kg;
- izzó - 2 darab;
- sertéshús - ízlés szerint;
- fűszerek;
- friss zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
Vegyünk egy darab szalonnát, mossuk hideg víz alatt, és egy konyhai törölközővel mártjuk. Ezután vágja darabokra, vastagsága 5 mm. A burgonyát megtisztítják, jól mossák, félig vágják, majd aprított szeletek és hűvös vízzel mossák. Izzók tiszták és darálják. Hajtsa fel a zsírt egy öntöttvas serpenyőben, tegye rá a tűzre, és aranyszínűre süsse meg, majd óvatosan fordítsa meg, és még néhány percig sütjük, anélkül, hogy lezárnánk a serpenyőt. Ezután szétszórjuk az elkészített burgonyát, tetejük fedelét fedjük le, és alkalmanként megkeverve a leglassabb tűzzel főzzük a burgonyát. 15 perc múlva dobjuk az apróra vágott hagymát, keverjük össze, öntsük az edényt és hoztuk készen. Most helyezze a sült burgonyát egy tányérra, és apróra vágott friss kaporral megszórja. Tálaljuk egy ízletes ételet az asztalon zöldség saláta, pácolt gomba, savanyított uborka és paradicsom. Sózott hering filét vághatsz darabokra.
Sült burgonya zöldhagymával
összetevők:
- burgonya - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- fűszerek;
- zöldhagyma - 30 g;
- növényi olaj.
előkészítés
Tisztítjuk a burgonyát, alaposan öblítjük, apróra vágjuk, majd hideg vízzel öblítsük le az összes keményítőt. Ezután egy törülközővel szárítjuk, óvatosan áztatjuk rá az olajjal fűtött serpenyőre, és egy kis tűz alatt fedjük le a fedelet. Eltávolítjuk az izzót a héjról, és késsel megkenjük. Amint a burgonya barnulni kezd, hozzáadjuk ízlés szerint és borssal. Kívánt esetben adj hozzá egy babérlevelet és más fűszereket. Végül tegyük fel a kész hagymát, fedjük le egy fedelet a tetején, és hagyjuk egy kis tűzön ülni további 5 percig, amíg készen nem áll. Most finomra aprított zöldrudat dobunk, óvatosan keverjük össze mindent, és távolítsuk el a burgonyát a tűzből. Kívánt esetben díszítjük az edényt friss fűszernövényekkel, és minden zöldség saláta segítségével szolgálunk.
Finom sült burgonya hagymával és fokhagymával
összetevők:
- burgonya átlag - 8 db;
- izzó - 3 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- édes paprika - 1 teáskanál;
- fűszerek;
- olívaolaj illata nélkül - 100 ml.
előkészítés
A burgonyát tisztítják, mosják és apró, sima szeletekre vágják. Tisztítjuk az izzót és megszűrjük a félköröket. Most vegyél egy serpenyőt, öntsön bele olajba, dobjon rá egy sugarat, és aranyszínűvé tegye, kb. 3-4 percet. Ezután helyezze el a korábban készített burgonyát, és alaposan keverje össze,