Évtől évig az ünnepi asztalon hosszútávú salátákat adunk: mimóza , bunda, olivier ... Nyilvánvaló, hogy nélküle és a szabadság nem ünnep. De mindennek van bosszantó tulajdonsága, különösen azért, mert sok ünnep van. Ezért az étkezés diverzifikálása, valamint a vendégek meglepetése érdekében számos receptet kínálunk az új ünnepi salátákra.
Egy recept egy finom húsos saláta egy ünnepi asztalon
összetevők:
- sertéshús - 400 g;
- sárgarépa - 2 db;
- uborka sózva - 3 db;
- íj - 2 fej;
- zöldborsó - 250 g;
- citrom - ½ db;
- majonéz;
- só, koriander vetőmag, bors, babérlevél.
előkészítés
A sertést főzzük, és felgyorsítsuk ezt a folyamatot - vágjuk kisebb darabokra. A vízben fűszereket és sót dobunk. A húst kb. 20 percig főzzük, ekkor a sárgarépa nagyon vékony szalmát, vagy a sárgarépát koreai darabokra vágja egy speciális rántással. Süsse meg a zöldségeket, az első sárgarépát, majd adjunk finoman apróra vágott hagymát, sót, borsot. Süssük a teljes készenlétet, a zöldségeket nehezen lehet rágni, és nem olyan, mint a borscht szokásos pörkölése. A saláta és a már főzött húst vágják, valamint a sárgarépát - a szalmát. Most összekapcsoljuk az összes összetevőt, töltsük meg őket majonézzel, és ha szükséges, citromlével.
Kiderül egy szokatlan és nagyon finom saláta!
Ünnepi sütemény majonézzel
összetevők:
- burgonya - 4 közepes gumó;
- borjúhús - 400 g;
- íj - 2 fej;
- uborka konzervdobozban - 3 db;
- dió - 80 g;
- Főtt tojás - 2 db;
- sajt - 200 g;
- majonéz;
- cukor, só - 1,5 teáskanál;
- ecet - 3 evőkanál. kanál;
- bors.
előkészítés
Sós vízben főzünk borjúhúst (vagy marhahúst). A hagymát félig rúdokra vágják, és pácoltatják (forró víz, ecet, cukor, bors és 0,5 teáskanál só). A burgonyát tisztítják és apró finom szalmára vágják. Alternatívaként, apró adagokban, zöldségolajban süssük le egy kéregre, és helyezzük egy szalvétára, hogy megszabaduljunk a maradékolajtól. A szalmát meg kell sütni és sültetni, mint a krumplit. Solim és bors vele.
Sózott uborka, sajt és tojás három a legnagyobb rántva. Borjú vágott kis kockák. A diót egy habarccsal vagy egy gördülőcsappal zúzzuk össze. A saláta összes komponense 2 részre oszlik. A zsetonok első felét majonézzel szórják és öntsük, uborkával megszórjuk, a borjakat, a hagymát és ismét majonézet helyezik. Azután jönnek a tojás majonézzel, sajt tetején. Ezután újra megismételjük a rétegeket, és tetején díszítjük a diót. A majonéz jobb, ha egy csövet vagy egy csomagot visz be, ahol szükséges egy sarok levágása. Vagy egy öntvénybe öntse ki egy vékony csövön, hogy egy vékony csövön keresztül kinyomhasson, és ezáltal könnyű hálót képezhet a rétegek tetején. Ellenkező esetben, ha egy kanállal elszórjuk és elterjedtük, a rétegeket lenyomjuk, és a saláta elveszíti légszárazságát.
Egyszerű saláta egy ünnepi asztalon majonéz nélkül
Ünnepnapokon a majonézes saláta bőségét régóta tekintik normának. Jogosan elfoglalják az első helyet a szeretteik minősítésében, mert ők nagyon szívósak és ízletesek. De néha valami könnyű enni (hogy ne terhelje túl a gyomrot), de nem kevésbé ízletes. Most elmondjuk Önnek egy ilyen egyszerű és finom saláta receptjét csirkemájjal.
összetevők:
- csirkemáj - 300 g;
- körte szilárd - 1 db;
- saláta jéghegy vagy pekingi káposzta - ½ fej;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- sajt - 150 g;
- csemegekukorica - 200 g;
- olívaolaj, szójaszósz, citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- mustár gabona - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A máj jól öblítik meg, megszabadulunk az "obtoshi" -tól, minden fele fel van vágva, ha a máj nem túl kicsi. A kört tisztítják a magokból, és lemezekre vágják. A serpenyőben nagyon megolvasztottuk a mézet