A pita kenyérből készült snackek nemrég megjelentek az ételek konyhai listáján, és már sikerült népszerűséget szerezniük. És ez nem meglepő, mert nagyon gyorsan készülnek, eredeti megjelenésűek és bőséges lehetőségeket nyújtanak a kísérletekhez. A pita-kenyér-töltelékek egyes kombinációi már sikerült megszilárdítani a bajnokságot, az alábbiakban elmondjuk.
Sütve ízben az örmény lóhere töltelékkel - recept
összetevők:
- lavash örmény - 3 db;
- kemény sajt - 175 g;
- sonka - 220 g;
- gomba - 220 g;
- majonéz - ízlés szerint;
- csirke tojás - 2 db;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- finomított növényi olaj.
előkészítés
Az első lépés a gomba alapja a töltéshez. Ehhez mártott gombákat apróra vágva és finomított olajjal sütjük egy serpenyőbe, amíg a folyadék elpárolog, és enyhén pirul. A sütés végén a gomba tömegét sóval és őrölt fekete borssal élvezzük. Ugyanakkor kockákra vagy apró sonkákra vágják, de a kemény sajt egy nagy mazsoláson áthalad. Csatlakoztunk egy tálas gomba súlyú sonkát és sajtot, hozzáadunk majonézet ízléshez és keveréshez.
Az örmény lazacot adagolt négyzetekre vágják, tele főtt töltelékkel, borítékokkal hajtva, mártották őket megvert tehenekbe, és mindkét oldalon meleg zöldség finomított olajjal sütöttek egy serpenyőben. Pita-t töltünk fel meleg töltelékkel.
Piquant pite kenyérhez rákos botokkal
összetevők:
- Örmény lazac - 3 levél;
- rákos rudak - 250 g;
- kemény sajt - 275 g;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- csirke tojás - 3 db;
- friss fűszernövények közül választhat - 1 csomó;
- majonéz - ízlés szerint;
- saláta levelek.
előkészítés
A csirke tojásokat forraljuk fel, és összekeverjük a zúzott friss fűszerekkel. Kemény sajtot dörzsölni egy kis mazsola, adjunk hozzá a fokhagymát áthaladva a sajtót, és keverjük össze. A rákcsapokat felolvasztják, tisztítják és vékony csíkokra vágják.
Mindegyik előkészített tölteléket egy külön pita kenyérre osztjuk fel, amelyet egymás tetejére helyezzünk és szoros tekercsbe alakítunk. Egyórás áztatás után a falatszeleteket szeletekre vághatjuk és kiszolgáljuk.
Töltött lazac lazac töltelékkel
összetevők:
- lavash örmény - 1 db;
- lazac kissé sózva - 120 g;
- sajtkolbász - 120 g;
- zöld hagyma toll - 2-3 db;
- saláta levelek - 4-5 darab;
- majonéz.
előkészítés
A Lavash sima felületű, majonézes hálóval borítva, egyenletesen egy kanállal vagy spatulával mártott. A tetején rakja le a kevéssé sózott lazac darabokat, a reszelt sajtot, az apróra vágott zöldhagymát és a saláta leveleket. Kikapcsoljuk a pita kenyeret, lezárjuk a filmet, és hagyjuk egy órára áztatni.
Lavash a sütő betöltésével
összetevők:
- lavash örmény - 2 levél;
- sárgarépa - 220 g;
- hagyma - 150 g;
- kemény sajt - 120 g;
- füstölt csirkehús - 3 db;
- feldolgozott sajt - 120 g;
- őrölt őrölt bors;
- só - ízlés szerint;
- finomított olaj.
előkészítés
A pita kenyér első lapját sík felületre helyezzük, megolvasztottuk az egész kerület mentén, megolvasztott sajtokkal és reszelt sajttal dörzsölve. Fedje le a második lazacot és óvatosan nyomja meg. Melenko apróra vágott gomba apróra vágott hagymával, sózva, borssal, hagyja kihűlni, és tegye a pita kenyeret. A füstölt csirkét vékony szeletekre süllyesztjük, és felfelé helyezzük. Hajtsa be a pita kenyeret tekercsekkel, pecsétje be fóliába, és tegye az előmelegített sütőben 200 percig tíz-tizenöt percig. A lazacot forróak, apróra vágva.