Töltött csirkefilé - egy egyszerű és finom recept, amely szinte minden díszítésre alkalmas. Ebben a cikkben több lehetőséget kínálunk az étel elkészítéséhez.
Csirkefilé gombával és szilva szilvával
összetevők:
- csirkefilé - 150 g;
- paprika - 1/3 tbs. kanál;
- fehér bors - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 1/3 tbs. kanál;
- gomba - 70 g;
- szilva - 2 db;
- paradicsomszósz - 3 evőkanál. kanál;
- sajt "Parezan" (reszelt) - 2 evőkanál. kanál;
- só - csipet.
előkészítés
Csirkefilé, szárítva és lyukasztva úgy, hogy a hús egy vastagsága az egész felületen. Ezután a csirkét megszórjuk paprikával, sóval és borssal. A gombákat szeleteljük és kis mennyiségű olívaolajjal préseljük, apróra vágott aszalt szilvával és reszelt sajttal keverjük össze. A tölteléket a csirkemell egész felületére terítjük és tekercsbe tekerünk. Süsse az edényt 200 fokban, amíg a hús kész. Tálaljuk paradicsommártással.
Csirke, szilvafélékkel és gombákkal töltött filé válik egy csodálatos húsételnek vacsorára.
A sajttal töltött csirkefilé receptje és szalonna
összetevők:
- burgonya - 2 db;
- olívaolaj - 3 tk.
- csirkefilé - 1 darab;
- kemény sajt - 2 szelet;
- szalonna - 4-5 csík;
- sárgarépa - 1 darab;
- cukkini - 1 db.
előkészítés
A sütőt 230 fokig felmelegítik. A sütőlapot sütőpapíron fedjük le. A burgonyam, tiszta és félig vágva. Hajtsa a gumókat egy sütő tálcára, öntse az olajat, és töltse le sóval és borssal. A burgonyát 20 percig sütjük, majd lehűtjük a hőmérsékletet 200 fokra.
A csirkemellben vágj egy zseb formájában, és ne próbáld meg áttörni. Az így kapott zsebben egy darab sajtot helyezünk. A tyúkot szalonnával csomagoljuk, ha szükséges, lyukasztjuk a fogpiszkálóval. Solim és bors.
Hűtsük le az olaj maradványait egy serpenyőben, és mindkét oldalon néhány percig sütjük a csirkét. A csirkét a sütő tálcába küldjük a burgonyához, és kb. 10 percig sütjük.
Míg a hús és a burgonya sült, a sárgarépát meg kell tisztítani, és a zöldségcsírát apró darabokra vágják. Mindkét zöldséget pároljuk készre, megszórjuk sóval, borssal, és töltsünk fel egy adag vajjal.
Így 20 perc elteltével a tányéron egy teljes tányér van a csirkefilé és a zöldségek két módon főzve. Nagyszerű ötlet az ebédhez vagy a vacsorához, sietve.