A pisztáciák nemcsak az ízesítő akcentust adják salátának, hanem sokszínűbbé teszik a textúráját. Ráadásul a zöldese-dió díszíti nemcsak az ízét, hanem megjelenését is. Nézze meg, hogy egyszerű recepteket készítünk pisztáciával a receptjeink szerint.
Saláta pisztáciával és csirkével
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- zöld hagyma - 3 toll;
- alma - 50 g;
- néhány pisztácia;
- szárított cseresznye - 30 g;
- mac - 5 g;
- majonéz - 60 g;
- Dijon mustár - 10 g.
előkészítés
Forraljuk a csirke filét, és vágjuk kockára. Vágja le a zöld hagymát, dörzsölje meg az almait, és citromlével megszórja. Keverjük össze a csirkét almával és fűszernövényekkel, adjunk hozzá kicsit zúzott (de nem porított) pisztáciát, szárított cseresznyét és töltsük fel az ételeket mák, majonéz és Dijon mustár keverékével. Tálaljon egy ilyen nagy salátát a spenót leveleken vagy saláta keverékén.
Saláta "Pautinka" - recept pisztáciával
összetevők:
- csirke - 400 g;
- kemény sajt - 185 g;
- pisztácia (hámozott) - 180 g;
- friss paradicsom - 100 g;
- csirke tojás - 4 db;
- friss uborka - 100 g;
- majonéz.
előkészítés
Ha friss csirkét vittél, előkészítsd, majd szétszereljük a rostot. Ugyanezen recepthez füstölt csirkét is kaphat, ami csökkenti a főzési időt. Forraljuk fel a kemény tojásokat, és csiszoljuk őket. A kemény sajtot nagydarabra dörzsölte, és friss zöldségeket vágott kockákra. Az összetevőket egymás tetejére rakja rétegenként, minden egyes réteget majonézzel lehet megkenni. A tetejéről a majonéz hálóval fedjük le a salátát, mindegyikbe zúzott pisztáciát öntünk.
A saláta "Pautinka" pisztáciával készen áll a hűtőszekrényben töltött néhány óra után.
Szőlő saláta pisztáciával
A pisztáciai "szőlőcsomó" vagy "szőlő" saláta sokak számára nemcsak érdekes ízlésének köszönhető, hanem ugyanilyen érdekes megjelenése miatt is, ami pontosan megismétli a természetes friss szőlőfürtöt.
összetevők:
- füstölt csirke - 320 g;
- sós pisztácia - 135 g;
- a fejes saláta;
- szőlő - 350 g;
- kemény sajt - 120 g;
- csirke tojás - 4 db;
- savanyított uborka - 2 db;
- majonéz.
előkészítés
A füstölt csirkét szét lehet szedni vagy kockára vágni. A sózott pisztáciákat késsel őrlik, de nem porban, hanem nagy mogyoróban. A tojás keményen forralja, és csiszol. A kemény sajtot nagydarabra dörzsöljük, majd a pácolt uborkát kockára vágjuk. A saláta leveleit fel lehet venni. Az összes összetevőt összekapcsoljuk egy saláta tálban és a majonézes szezonban.
Szőlő bogyók félig vágják, távolítsák el a csontokat, ha vannak, és folytassák az edény kialakítását.
A salátát egy természetes csomó formájával szétszórjuk a szőlőfoltokkal. A pisztácia, a szőlő és a csirke saláta kész szolgálni.
A saláta recept pisztáciával
összetevők:
- hámozott pisztácia - 60 g;
- olívaolaj - 60 ml;
- ecet - 60 ml;
- csirkemellfilé - 450 g;
- a fejes saláta;
- petrezselyem és koriander;
- narancs - 60 g;
- Feta sajt - 120 g.
előkészítés
Szeleteljük mindkét oldalán a csirke filét, és zsírozzuk olívaolajjal. Keverjük össze a maradék vajat ecettel, adjunk hozzá sót borssal, és kapjunk egy egyszerű és sokoldalú kötést.
Az előkészített csirkemellet egy serpenyőben mindkét oldalról teljesen felkészült, hűvös és csíkokra vágva.
A saláta leveleit betakarítjuk, és a csirkét egy salátapárnára rakjuk, narancs szeletekkel és friss fűszernövényekkel. Hagyja meg az ételeket feta sajttal és öntsön olíva-ecetes öntettel. A saláta főzés után azonnal felszolgálható.