Ha a kacsa megfelelően főzött, akkor hihetetlenül ízletes. Most megtudhatod a receptek főzésére kacsa otthon a sütőben.
Kacsa recept narancsokkal a sütőben
összetevők:
- narancs - 2 db;
- kacsa - 1 db;
- fokhagymás kenyér - 3-4 db;
- majonéz , só, fűszerek.
előkészítés
Egy narancs gyűrűre van vágva. A második vágott szeleteket és tisztítsa meg őket a héjból. Egy mély tálban kis narancslevet nyomjunk hozzá, adjunk majonézt, sót, fűszereket, apróra vágott fokhagymát, és keverjünk mindent a homogenitásig. A narancssárga szeleteket a kapott mártásba helyezzük, és helyezzük őket egy kacsa hasított testébe. A lyukat egy szálon varrják, és a hasított testet mártással mártjuk. A udatnitsa alját narancssárga gyűrűkkel fedjük le, kinyújtjuk a kacsát, fedővel fedjük le és egy jól felmelegített sütőbe tesszük. Amikor a madarat aranyszínű kéreg fedezi, a hőmérséklet 170 fokosra csökken, és a kacsa mérete alapján további 1-1,5 órát állítunk elő. Ezután vágja le a szálat, távolítsa el a narancssárga szeleteket, és helyezze őket a sült kacsa mellé egy edénybe. E recept szerint kenyeret és szeleteket főzhet a kemencében. Az egyetlen különbség az, hogy a teljes karkasz helyett ebben az esetben a kacsát azonnal darabokra vágják, és tetejükön narancsdarabokat helyeznek el.
Recept kenyér sütéséhez almával a sütőben
összetevők:
- kacsa - 1 db;
- az alma zöld - 3 db;
- méz természetes - 1 evőkanál. kanál;
- citrom - 1 darab;
- balzsamecet - 1 teáskanál;
- gyömbér gyökér - 10 g;
- finomított növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
Ebben az egyszerű receptben a sütő kacsák almával történő főzéséhez először a pásztát kell marinálni, hogy lágyabbá és lágyabbá váljon. Ehhez, a citromból préselj ki a gyümölcslevet, három a dinnye reszelő gyökere gyömbér, adjunk hozzá a növényi olaj, a méz és a balzsamecet. A mosott és szárított hasított testet sóssal dörzsölték, és megkaptuk a kapott marinadét. Hagyjon legalább egy órát 3, és talán még többet. Alma vágott negyedévben vagy félig, és tegye őket a madárba. A lyukat fogazott varrással vagy rögzítéssel rögzítik. A kacsát egy hüvelybe helyezzük, rögzítjük a széleket, és egy másfél óráig egy jól felmelegített kemencébe küldjük. Majdnem a főzés végén a csomagot levágják, hogy barna színűvé váljanak.
Kacsa hajdina a sütőben - recept
összetevők:
- kacsa - 1 db;
- hajdina - 200 g;
- gomba - 300 g;
- hagyma - 100 g;
- méz - 80 g;
- szójamártás - 60 ml;
- só;
- bors.
előkészítés
A vöröshagyma morzsa összeomlik, és vörösre süllyed az olajon. A mosott gombákat lemezekkel lefedjük. Adjuk hozzá a hagymát és megsütjük együtt. A hajdina mosott, majd tegye a serpenyőbe, öntsön vizet 1: 2 arányban és erős tűzzel, amíg a folyadék elpárolog. Fedjük le ugyanakkor nem kell fedezni. A gráfnak meg kell
Amint láthatja, a kenyérsütéshez szükséges receptek a kemencében teljesen egyszerűek. Bármelyik alapon alapul, fel lehet készíteni, és egyszerűen egy madárat töltelék nélkül, vagy valami mással, például rizsszel.