Ha a szokásos levesek, borschtok és egyéb első ételek unatkoznak, és a menü változatosságának vágya volt, készítse elő a levest garnélarákkal és megolvasztott sajtokkal. Ez a pikáns első tál krémszerkezettel és kellemes ízzel biztosan kielégíti a legigényesebb ínyenceket is.
Leves rákkal és olvasztott sajttal
A leves könnyűnek, de kielégítőnek bizonyul, kis mennyiségű összetevőből készül, de a finom ízlés mindenkinek tetszik.
összetevők:
- töltött filé - 0,5 kg;
- hagyma - 1 db;
- garnélarák - 100 g;
- burgonya - 3 gumó;
- só - egy csipet;
- sajt - 150 g;
- zöldhagyma - 3-4 toll;
- bors peas illatos - ízlés szerint.
előkészítés
Készítse elő a zöldségeket: húzza le a hagymát és a burgonyát, tegye a hagymát forró vízbe, vágja a burgonyát szeletekre, és tegye hozzá. 10 perc múlva adjunk hozzá apróra vágott halfilmet, sót és borsot. Tisztítjuk a garnélarákokat, és 5 perc múlva elküldjük őket a levesbe, további 10 percet főzzünk, és a leves készen áll. A fagyasztott sajtot körülbelül egy órán keresztül tartják a fagyasztóban, vagy késsel vághatók vagy vághatók le. Húzzuk le a forró levest tányérra, adjunk hozzá sajtot és apróra vágott hagymát. Gombákkal és sűrített sajtokkal fehér levesborral szolgálhat.
A garnélarák külön-külön forralhatók. A halak behelyezése után még egy negyedóra egy kis lángon levesszük a levest, majd keverjük össze, és jól törjük. Add hozzá a sajtot és jól keverje össze. Garnelát és hagymát tálcába rakjuk, levest töltünk. Kiderült, hogy remek levest rákkal és megolvasztott sajtokkal.
Leves zöldségekkel és garnélákkal
Próbáljon ki egy remek leves receptet garnélarákkal és megolvasztott sajtokkal, kielégítőbb és fűszeresebb ízléssel. Különlegessége, hogy pirított zöldségekkel készül.
összetevők:
- Bolgár bors - 1 db;
- hagymát zúzva - 2 evőkanál. kanál;
- zeller cseresznye - 3 kisebb szár;
- olaj "paraszt" - 2 evőkanál. kanál;
- sárgarépa tartaya - 3 evőkanál. kanál;
- burgonya - 3 közepes méretű gumó;
- só - ízlés szerint;
- zöldségek (hagyma, oregán, bazsalikom, kapor) - 2-3 szál;
- garnélarák - 0,5 kg;
- halastavak - 0,6 l;
- sajt - 150 g.
előkészítés
Először melegítsük fel a húslevest, finomra vágott burgonyára helyezzük, mérsékeltük az alacsony hőt. A serpenyőben kb. 10 percig oldja fel a vajat, a verejtéket, a keveréket, a hagymát, a sárgarépát, a finoman apróra vágott zellert és a borsot, és amikor a burgonyát főzzük, a zöldségeket megfestettük, süthetünk és összeszedhetnénk egy keverőben. A lemezek elosztják a főtt garnélarákot, reszelt sajtot, apróra vágott zöldségeket és forró levest. Az ételünk gazdag sajtos ízzel és finomabb és gazdagabb olvasztós sajtokkal és garnélákkal készült leves, a leves helyett a tejszínt használhatjuk.