A szárított mandarin ízletes és egészséges étel, amelyet csak szárított gyümölcsökkel lehet fogyasztani, vagy különféle ételekhez. Süteményeket, jellie-kat díszíthetnek, vagy dekoratív elemként használhatják. Vessünk veled, hogyan szárítsuk meg a mandarin, és mit lehet főzni tőlük.
Szárított mandarin
összetevők:
- mandarin - 5 db.
előkészítés
Tehát a mandarinok körkörösre vágva, sütőlapra téve őket, és helyezzük őket a sütőbe. Szárítsuk a gyümölcsöt kb. 1 órán keresztül 140 fokos sütőben. Aztán gondosan megfordítjuk a darabokat, és egy órán át megszáradunk. A kész mandarin teljesen lehűl, tegyen egy tartályt, zárja le a fedelet, és tegye be a szekrénybe.
A szárított mandarin csokoládék receptje
összetevők:
- túró - 300 g;
- sötét tejcsokoládé - 100 g;
- porított cukor - 3 evőkanál. kanál;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- vanillin;
- szárított mandarin - 50 g;
- gofri cukorka - dekorációhoz.
előkészítés
A túrót átszitálják egy szitán. Egy kis teurochke-szelet egy kis csokoládét, és adjunk hozzá a túrós tömeghez. Ezután öntsük a por alakú cukrot, tegyük fel a tejfölt, a vaníliát ízlés szerint, cukrot, és alaposan keverjük össze. Most, a túrós tömeggel, kis kezeinkkel apró pelleteket készítünk, minden egyes szárított mandarinot feltekerünk, és dobjuk a labdát. Egy nagy méretben, a maradék három csokoládét, a gofri cukorkát Jacket, és dobja a cédula golyót az édes fésűkbe. Ezt követően körülbelül 30 percig távolítjuk el a süteményeket a fagyasztóban, majd tálaljuk az asztalra.
Szárított kandírozott gyümölcs mandarinból
összetevők:
- mandarin - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg;
- szűrt vízzel - 300 ml;
- porított cukor.
előkészítés
A mandarinok megmosódtak, tisztítottak, félig vágták és forró cukorsziruppal etették előre. Most tegye gyümölcsöt az edénybe a tűzhelyen és 10-15 percen át gyengéd tűzön főzze. majd
Ismételje meg ezt az eljárást néhány alkalommal, majd óvatosan szűrje le a szűrőt egy tûzes edény fölé szerelt szemcseszóráson. A szűrőn tangerernek leszünk, és a szirup lassan kifolyik egy tartályba. A mandarinok gyümölcsét egy rétegben egy szitán helyezik el, és a kemencében 40 fokos hőmérsékleten szárítják. Ezután megszórjuk őket bőségesen cukorporral, enyhén rázzuk és szárítsuk másodszor a sütőben. Ezt követően átadjuk a kandírozott gyümölcsöket konzervdobozokba, parafából, és tároljuk száraz és sötét helyen.