A túró desszertek rajongói örömmel fogadják a következő receptet: a finom és tiszta sült tészta "Kiss" ideális fogás egy csésze esti tea vagy reggeli kávé számára. Készült egy ilyen cookie nem nehezebb, mint a szokásos homok, és az íz és a szín sokkal érdekesebb.
Túró sütemények «Kisses» - recept
A sütemény e recept szerint magában tartalmaz túrót a tésztában, ezért nehéz és nedvesnek tűnik, hasonlóan a túródáshoz.
összetevők:
- vaj - 226 g;
- túró - 240 g;
- 1 citromhéj;
- liszt - 340 g;
- sütőpor - 4 g;
- granulált cukor - 50 g.
előkészítés
Ha a sütőt 180 ° C-ra melegítik, akkor fedje le a sütőlapot pergamenttel, és kezdje el dolgozni a tésztát. Ha a túró túlságosan szemcsés, akkor törölje át egy szitán, mielőtt összekötné a zsírral és az olajjal. Tegye a vajat, a túrót és a sütőt a keverő tálába, 5 percig maximális sebességgel ostorozza őket, hogy homogén túró krémet kapjanak. Ezután szalassza ki a lisztet a sütőporral, és öntsön át a száraz összetevőket egy krémes alapra. Keverjük össze a sima tésztát hozzáadásával lisztet a evőkanál, ha még mindig ragaszkodik a kezébe. A tésztát egy fél perces pergamen lapra tekerjük, és vágjuk egy speciális vágással vagy egy egyszerű pohárral.
A cukrot tányérra helyezzük és minden oldalról dobjuk be. Hajtsa félbe a cookie-kat, és helyezze a sütőlapra. A "csókot" 32-35 percig sütjük.
Cookie-k "csókja" a puffasztaltól
összetevők:
- csomagoló szendvics tészta;
- túró - 130 g;
- Tejcsokoládé (csepp) - 50 g;
- granulált cukor;
- tojássárgája.
előkészítés
Felolvasztjuk és felhúzzuk a puffasztalt fél centiméter vastagságra. Vágjuk a tészta réteget a körbe, és a közepén minden forgalmaz egy kicsit előmelegített túró, kombinálva morzsákat vagy csepp tejcsokoládét. Hajtsa félre a tésztát kétszer, majd zsírozott tojássárgájával és cukorral megszórja. A tésztát a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint süsse meg, de általában 23-25 perc 185 fokban elegendő ahhoz, hogy a "Kiss" sütemények egyenletesen sütöttek.
Cookie recept "Kisses" túrós
összetevők:
- liszt - 320 g;
- vaj - 210 g;
- túró vagy túró sajt - 240 g;
- málna vagy más bogyós rizs;
- porított cukor - 160 g;
- tej;
- vanília kivonat.
előkészítés
Tegye a hideg vajat és a lisztet a keverő tálba. Csiszoljon mindent a morzsák kialakulásához, majd öntsön mindent az asztalra, és gyúrja a tésztát. Mielőtt gördülne, fél óráig hagyja a tésztát a hűtőben, majd csavarja fel fél centiméter vastagsággal, és vágja szeleteket. A körök mindegyike bogyós gyümölccsel kenje meg, tegyen egy kis reszelt túrót, és kétszer felét dobja a cookie-kat. "Kiss" helyezzük egy sütőlapra és sütjük 15-17 percig 210 ° C-on.
Miközben a sütit a sütőben találjuk, ideje mázolni. Egy egyszerű cukor mázhoz elegendő a cukorpor és a vanília kivonat kombinációja és 3-4 evőkanál tej. Öntsük a kész kekszet a mázzal, és hagyjuk hűlni szobahőmérsékletre használat előtt.
A cookie-k receptje "csókok" fahéjjal
összetevők:
- vaj - 245 g;
- túró - 125 g;
- sajt - 90 g;
- sütőpor - 8 g;
- fahéj - 5 g;
- cukor - 60 g + permetezéshez.
előkészítés
Mielőtt elkészítené a sütiket "Csókák", ne felejtse el a vajat szobahőmérsékletre helyezni, majd cukorral és fahéjjal verni. Különbözőleg össze kell önteni a lisztet és a sütőport, és meg kell verni a krémsajtot az átgurult túróval egy krémes konzisztenciára. Most csak a három keverék összevonása marad, hogy sűrű és nem tapadós tésztát kapjon. Roll a tésztát egy fél centiméter vastag rétegbe, vágjuk bele az egyedi cookie-kat, és mindegyiket cukorral dobjuk. Hajtsa félre a "csókot", helyezze a sütőlapra és küldje fél órán keresztül 180 ° C-on.