A túró desszertek a többség kedvencei, de mennyire mozog a kreativitás, a legérdekesebb receptet a túróval? Vettünk fel néhány eredeti ételre, amit valószínűleg nem próbáltál.
Curd desszert "márvány"
összetevők:
Csokoládé alapon:
- fekete csokoládé - 110 g;
- vaj - 100 g;
- cukor - 120 g;
- liszt - 60 g;
- tojás - 2 db.
Túrós tömeg esetén:
- túró - 225 g;
- cukor - 40 g;
- tojás - 1 darab;
- Liquor Bailey - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A sütőt 150 ° C-ra melegítjük. Sütőpapír fedelét sütőpapírral. Olvad a csokoládét vajjal, és keverjük össze cukorral, amíg a cukor kristályok fel nem oldódnak.
Megverjük a tojást a csokoládéalapunkhoz, és folyamatosan kevergetjük a csokoládéba. Adjuk hozzá a szitált lisztet, és öntsük a tésztát az elkészített formába.
Ugyanakkor a túrót a homogenitásig dörzsöljük, keverjük össze cukorral, tojással és likőrrel. A túrkeveréket öntjük a csokoládé alapra, majd könnyedén összekeverjük a keverékeket egy késsel, hogy márványfoltokat kapjunk.
Bake túrós desszertet 25-35 percig, és hagyjuk hűlni 15-20 percig tálalás előtt.
Curd desszert bogyókkal
Megértjük, hogy nem mindenki fogja elsajátítani a fenti recept alapján a barna sertéshúst, ezért javasoljuk, hogy készítsen egy nagyobb diétás desszertet a bogyókkal.
összetevők:
- túró - 200 g;
- joghurt - 200 g;
- méz - 1,5 evőkanál. kanál;
- máj - 15 db;
- bogyók (eper, málna, áfonya);
- citromlé - ízlés szerint;
- cukor - 1-2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A mosott és szárított bogyókat vágják és cukorral és citromlével keverik. 4 kenyérsüteményt hagyunk a díszítéshez, a többi pedig egy morzsa. A sütemények összegyűlését négy kiszolgáló szemüveg szerint terítjük ki, és egy kanál bogyólevet öntünk az asztalra egy kanállal.
A túrót szitán töröljük át, és joghurtot kevernek. Adja hozzá a mézet a keverékhez, és tegye rá a cookie réteg tetejére. A desszertet bogyós salátával díszítjük és az asztalra tálaljuk.
Kívánt esetben a túrós desszert gyümölcsökkel is elkészíthetjük.
Curd desszert trió
összetevők:
- túró - 500 g;
- tejföl - 270 g;
- zselatin - 2 evőkanál. kanál;
- porcukor - ízlés szerint;
- élelmiszer színezékek.
előkészítés
Öntsük a zselatint hideg vízzel és hagyjuk megdagadni. A zselatint egy pohár forraló vízben vagy előmelegített gyümölcsben egyharmadában duzzadjon. A túróréteget szitán töröljük át, és keverővel, tejföllel és zselatinnal keverjük össze, hozzáadjuk a porcukrot ízlés szerint, és a keveréket három egyenlő részre osztjuk. A túró tömegének két része különböző élelmiszer-színezékekkel van színezve, az egyik pedig tiszta marad. Most apró részletekben, váltakozva, öntsük a túrék keveréket a penész. Végül kijön egy szivárvány a tálon. A desszertet a hűtőben hagyjuk, majd vágjuk és az asztalra töltjük.
Curd-gyümölcs desszert őszibarackokkal
összetevők:
- túró - 1 tétel;
- tejföl - 1/4;
- vanília kivonat - 1/2 ts;
- cukor - 6 evőkanál. kanál;
- őszibarack - 2 db;
- szilva - 8 darab;
- Nektarinok - 2 db;
- füge - 8 db;
- cseresznye - 250 g;
- méz.
előkészítés
A sajtot egy szitán egyenletesen dörzsölje. Ezután keverjük meg tejföllel, vaníliával és cukorral. Hagyja a túrót a hűtőszekrényben.
Az őszibarackot, a nektarinokat, a szilvát és a fügét körülbelül azonos méretű szeletekre vágják. A cseresznye elhagyja az egészet. Szórja meg a gyümölcsöt 4 evőkanál cukorral, keverje össze és tegye rá a sütőlapra. Sütjük a gyümölcsöt 15-20 percig egy előmelegített sütőben 245 ° C-ra. A túrórudat külön tálban szolgáljuk fel, a gyümölcsöt teríti és a desszert mézzel öntözzük. Bon appetit!