Basbousa

Azok, akik a Közel-Kelet országait meglátogatták, ismerik az egyiptomi basszus ízét. Az ízlés nagyon ízletes, finom szerkezettel és csodálatos illattal rendelkezik. Egyesek úgy vélik, hogy a basszusdob hasonló egy hagyományos orosz mannikhoz . Ez valóban így van, csak a keleti édesség aromásabb, édes, és a sűrű mannai sütőtöl eltérően a sült bokor levegõtömör, és a szirup jelenléte miatt enyhén nedves.

Hogyan főzni basszust?

Nagyon jó, hogy a basszus főzéséhez elég idő telik el. A basszus főzéséhez számos recept található. Kínálunk egy receptet egy basszusra, amely szerint édes ételeket sütesz a legjobb keleti kávézókban.

Előre figyelmeztetünk: a keleti édességek hagyományosan rendkívül édesek. Ha nem vagy egy elbűvölő édes, akkor vegye fel a javasolt cukor felét a szirupra.

összetevők:

tésztához:

• a legmagasabb minőségű búzaliszt - 1 tétel;
• búzadara - 1 tétel;
• cukor / homok - 1 elem;
• joghurt adalékanyagok nélkül (vagy más fermentált tejtermék) - 1 tétel;
• növényi olaj (szagtalanítva) - 1 tétel;
• Vaníliacukor - 1 csomag;
• sütőpor - ½ sz. kanál;
• Mandulamag - 20 db.

szirup:

• granulált cukor - 1/2 tétel;
• citromlé - 2 evőkanál. kanál;
• víz - ½ sz.

előkészítés

Az ételekben lisztet, búzát, kókuszrostot, cukrot, vaníliás cukrot és sütőport helyeznek el. Minden komponenst alaposan összekeverünk, majd joghurtot és növényi olajat adunk hozzá. Az átvert tojást a teljes tömegbe öntik. Az összetevők összekeverése után nagyon vastag tésztát kapunk.

Szerezd meg a formát. Jobb, ha a formák alacsonyak, így a basszus nem túl nagy. A formát növényi olajjal kenjük, és egyenletesen elosztjuk a tésztát. A tetejétől, a tésztába való sajtolás nélkül, a mandulákat lefektetik. A felmelegített vagy a közepes hőmérsékletű kemencében egy formát hoznak létre, amelynek jövőbeli basszusa kb. 40-45 perc. A formában lévő fél órán belül a sütőben nem szabad kinyitni a szekrény ajtaját, mert a tészta leesik, és a sütés nem lesz elég csodálatos. Ellenőrizze, hogy a sült édességek fából készült fogpiszkáló. Ehhez a fogat egy fogpiszkálóval átszúrják: ha a tészta nem ragaszkodik hozzá, akkor a basszusdob már készen áll.

Míg a basszust sütjük, az impregnáláshoz szirup készül. Egy kis serpenyőben cukrot, citromlevet és vizet csepegtetünk, az elegyet felforraljuk, és 3 percig forraljuk, miközben állandó kevergetésre van szükség. A kész szirup lehűl. A sült tortát négyszögletes alakú darabokra vágják. Az orientáció a mandula - az egyes darabok középpontjában mandula legyen. A vágott pite lebontása nélkül a sütés szirupral van töltve, az édes folyadék a basszus teljes felületén eloszlik. A sütés hűlni hagyott.

A limonádé helyett mézet vagy bogyószirupot használhat. Ha tetszik a pikáns ízek, az impregnáláshoz használhatja a likőr. A díszítéshez nem szükséges a mandula használata, a dióféléket ízlés szerint választhatjuk: dió, kesudió vagy brazil dió.

Ha nem rendelkezik sütőporral a tésztához, saját magával főzheti. Ehhez vegye 1/3 teáskanál szódabikarbónát, egy kis citromsavat és egy teáskanál keményítőt, minden kevert - kész sütőpor legalább olyan jó, mint amilyet a boltban vásároltak.

A basszusdob egy darabjait jól cellophane táskában tárolják.

A Basbus tea vagy kávé szolgál, ünnepi hangulatot teremt, és szeretetteljes ízű és csodálatos illatokkal várja Önt.